❶ 紅棗蛋糕可以放冰箱嗎
一般是放上2-3天是沒有問題的。因為這是甜食,有一定的抗腐作用的。
❷ 把紅棗蛋糕要注意哪些事項
紅棗的功效一、補脾、養血、安神
晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
二、駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次，可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
三、調經、去便秘
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。
四、解郁、除皺、皮膚白嫩細滑
生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
五、清肝明目
紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
六、潤肺健脾、使面色紅潤
紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。將水發木耳去雜質洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調味即可食用。據本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養、活血、養容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發，此湯尤益於女性。
紅棗的用法
1、用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣，養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。
2、紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次，可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
3、紅棗有補脾、養血、安神作用。晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可；或者與百合煮粥；臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
4、當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。
5、何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調味。此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用於肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等症，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。
6、紅棗30個、元參30克、烏梅6個、杞子15克，加水4碗煮沸20分鍾後加入適量冰糖（也可用紅糖），煎至微稠，待稍涼後用容器裝之備用。一般每次2湯匙，每日2次。此膏可補中益氣、養血補血，更適合於體虛、脾胃弱或手術之後的調養。
❸ 棗蛋糕的製作方法竅門
用料
主料
烹飪技巧
1. 此模具體積較小，只能做2人份，若用其它深形烤盤，份量得增加一倍以上。
2. 此模具比較好脫模，如果用其它模具，最好墊一層油紙，以便於脫模。
❹ 紅棗蛋糕的製作方法和配方
2. 紅棗洗干凈。
3. 紅棗放鍋里煮熟至軟爛。
4. 棗去核，用勺子摁壓成泥。棗皮可促進腸道蠕動所以我沒去棗皮。
5. 棗泥中加入白糖拌勻放一旁待用。
❺ 紅棗蛋糕的製作方法和步驟
紅棗蛋糕
【食材】雞蛋5個、低筋麵粉100克、白糖60克、玉米油55克、純牛奶55克、紅棗和葡萄乾適量
【具體做法】
1，把紅棗和葡萄乾洗凈，紅棗去核，把果肉剪成小丁，葡萄乾也切碎一點。
2，挑選5個新鮮大個的雞蛋，再准備兩個無水無油的盆。把雞蛋清和雞蛋黃分別放在兩個盆中，注意蛋清裡面不要有蛋黃。
3，蛋黃中加入20克綿白糖，用手動打蛋器攪打均勻，蛋黃體積變大。
4，蛋黃中再加入55克玉米油和55克純牛奶，再次充分攪拌均勻。
5，然後篩入100克低筋麵粉，攪拌均勻，調成細膩的麵糊。不要過度攪拌，攪勻即可，以免蛋黃糊形成麵筋，影響蛋糕的柔軟程度。
6，把2/3的紅棗和葡萄乾倒入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻，放在一邊備用。
7，蛋清中擠入幾滴檸檬汁或者白醋去腥，用電動打蛋器低速先把蛋清打出粗泡，然後放入剩餘所有的白糖，轉中高速繼續攪打。
8，看一下最後蛋清打好的狀態，提起打蛋器，可以形成直立的三角。蛋清質地細膩有光澤，這時就不需要再打了，不然打過頭就粗糙了。
9，取出1/3的蛋清放在蛋黃糊中，輕輕拌勻。
10，再把剩餘所有的蛋清全部倒入蛋黃液中，用硅膠鏟輕輕地拌勻。最後調好的蛋糕糊細膩順滑有光澤。
11，將調好的蛋糕糊倒入電飯煲中，表面撒上剩餘地紅棗和葡萄乾。
12，選擇電飯煲的蛋糕模式，全程50分鍾。如果電飯煲沒有蛋糕模式，就選擇煮飯功能，烤45分鍾左右，中間如果電飯煲煮飯鍵跳了，需要重新按回去。
13，時間到，看一下最後烤好的蛋糕，長發很好，也很成功。
14，將蛋糕倒扣在晾架上，冷涼後就可以吃了。
❻ 蛋糕如何保存
密封保存可使蛋糕較長時間的保持原有的鮮香味,外酥里嫩.否則就是相反的結果.口感上干硬散.
密封冷藏，減少感染細菌滋生細菌的機會，當然最多也只能放三天左右。
❼ 紅棗蛋糕的製作方法和配方
紅棗蛋糕的製作方法和配方可以到那個美食APP裡面去搜索裡面有比較詳細的製作方法
❽ 自製紅棗核桃糕怎麼保存
【紅棗核桃糕】
一，食材：紅棗300g，核桃200g，紅糖65g，麥芽糖250g，紅薯澱粉35g，黃油25g，食用糯米紙適量。
二，紅棗核桃糕的做法：
1.將所有的食材都准備好，紅棗先清洗干凈，然後裝入盤里。冷水上鍋，把紅棗先蒸熟，這樣能夠讓紅棗釋放出更多營養物質，而且也能讓它做出來的口感更加香甜。蒸好的紅棗取出來後，稍微放涼，接著用刀切成小塊，把棗核去掉。把紅棗肉倒入料理機裡面，接著再倒入200ml的清水，啟動料理機，把它們攪打成細膩的棗泥，越細口感越細膩，攪打好後放一旁備用。
2.核桃最好選擇薄皮核桃，這樣比較容易取出核桃肉。准備一口不粘鍋，把取出來的核桃肉倒入鍋里，用小火慢炒，差不多10分鍾左右。把核桃炒熟，能夠聞到濃濃的核桃香味就可以了，盛出來一旁放涼備用。
3.取一個碗，把紅薯澱粉放入碗里，接著再加入45ml清水，紅刮刀攪拌至沒有任何乾粉，成細膩的糊狀，然後放一旁備用。
4.攪打好的紅棗泥倒入不粘鍋裡面，再放入紅糖塊和麥芽糖，開中小火，先慢慢把糖炒化開，再把棗泥煮開。煮開後繼續不停地攪拌差不多2分鍾左右，然後把剛才攪拌好的澱粉糊倒入鍋里，一邊加一邊攪拌。澱粉裡面沒有加那麼多水，就是為了減少熬煮的時間。攪拌均勻後，再把黃油加進來，繼續攪拌。
5.熬煮這個紅棗核桃糕，人一定別走開，要不停地攪拌，防止糊底了。直到攪拌至紅棗泥開始抱團了，把剛才炒好的核桃仁倒入紅棗泥裡面，快速翻炒均勻，直到炒到翻炒不動了，抱成一團了，就可以出鍋了。
6.准備一張油紙，把熬煮好的紅棗核桃糕倒入油紙裡面，然後用油紙整理成型，再用擀麵杖輕輕擀壓一下，這樣會更緊實一些。把它包裹起來，放入冰箱冷藏一晚。時間到了，把它取出來，用刀切成大小合適的塊。再准備一些食用糯米紙，把它們一塊一塊地包裹起來，我們的紅棗核桃糕就做好了。有濃濃的棗香味道，吃起來綿軟可口，一點也不粘牙，大人小孩都喜歡吃。
小貼士：
紅棗建議大家先蒸熟後再來攪打，這樣能夠讓這個營養物質更易被身體消化吸收，而且做出來的小甜品口感也會更加細膩。核桃炒制的時候，記得全程小火慢炒，不然很容易炒糊