Ⅰ 異形鬍子蛋糕怎麼做
用料
6寸蛋糕 1個
甘納許 200克
夾層及抹面用到的奶油 450克
異形鬍子蛋糕的做法
6寸蛋糕胚照著圖片的樣子切成兩半，我用奶油霜先畫了大概位置，像個八卦吧
切完後的樣子
把其中一半反過來擺，如圖
分片，中間夾奶油和水果。我用的是海鹽焦糖奶油。
外層也抹上奶油
最後淋上甘納許，添加些裝飾就很好看啦。
Ⅱ 五分鍾速成蛋糕怎麼做
用料
蛋糕預拌粉 1盒（435g）
雞蛋 3個
淡奶油 200ml
五分鍾速成蛋糕～的做法
備齊原料
將蛋糕預拌粉倒入料理盆，打入雞蛋，倒入淡奶油
將原料混合拌勻，用打蛋器攪拌3分鍾
麵糊倒入模具，震出大的氣泡，放入預熱至150度的烤箱中曾（圓模）或下層（有深度的異形模具），烤45分鍾。
取出脫模，得到原味海綿蛋糕一枚～同系列還有巧克力蛋糕預拌粉，更完美契合520哦～
Ⅲ 怎麼鑒別蛋糕質量啊，買個蛋糕還怕不好
如何鑒別蛋糕的質量
作者： 來源：【好的蛋糕網】 文字大小：【大】【中】【小】
①色澤鑒別 良質蛋糕——表面油潤，頂和牆部呈金黃色，底部呈棕紅色。色彩鮮艷，富有光澤，無焦糊和黑色斑塊。
烤制蛋糕(圓蛋糕)的感官鑒別：
①色澤鑒別
良質蛋糕——表面油潤，頂和牆部呈金黃色，底部呈棕紅色。色彩鮮艷，富有光澤，無焦糊和黑色斑塊。
次質蛋糕——表面不油潤，呈深棕紅色或背灰色，火色不均勻，有焦邊或黑斑。 劣質蛋糕——表面呈棕黑色，底部黑斑很多。
②形狀鑒別
良質蛋糕——塊形豐滿周正，大小一致，薄厚均勻，表面有細密的小麻點，不粘邊，無破碎，無崩頂。
次質蛋糕——塊形不太圓整，細小麻點不明顯，稍有崩頂破碎。
劣質蛋糕——大小不一致，崩頂破損過於嚴重。
③組織結構鑒別
良質蛋糕——發起均勻，柔軟而具彈性，不死硬，切面呈細密的蜂窩狀，無大空洞，無硬塊。
次質蛋糕——起發稍差，不細密，發硬，偶而能發現大空洞但為數不多。
劣質蛋糕——雜質太多，不起發，無彈性，有麵疙瘩。
④氣味和滋味鑒別
良質蛋糕——蛋香味純正，口感松喧香甜，不撞嘴，不粘牙，具有蛋糕的特有風味。
次質蛋糕——蛋香味及松喧程度稍差，沒有明顯的特有風味。
劣質蛋糕——味道不純正，有哈喇味、焦糊味或腥味。
(2)蒸蛋糕(條塊形蛋糕)的感官鑒別
①色澤鑒別
良質蛋糕——表面呈乳黃色，內部為月白色，表面果料撤散均勻，戳記清楚，裝飾得體。
次質蛋糕——色澤稍差，果料不太均勻，戳記輕重不一。
劣質蛋糕——色澤發綠，表面有發花現象。
②形狀鑒別
良質蛋糕——切成條塊狀的長短、大小、薄厚都均勻一致，若為碗狀或梅花狀的則周正圓整。
次質蛋糕——切成的塊形稍有差距，異形蛋糕則不太周正。
劣質蛋糕——切成的塊形大小極不均勻，相差懸殊。
③組織結構鑒別
良質蛋糕——有均勻的小蜂窩，無大的空氣孔洞，有彈性，內部夾的果料或果醬均勻，層次分別。
次質蛋糕——空隙不太細密，偶見大孔洞，內夾果醬或果料不均勻。
劣質蛋糕——內部孔洞大而多，雜質含量也高。有霉斑。
④氣味和滋味鑒別
良質蛋糕——松軟爽口，有蛋香味，不粘牙，易消化，具有蒸蛋糕的特有風味。
次質蛋糕——松軟程度稍差，蒸蛋糕的特殊風味不突出。
劣質蛋糕——有異味，發霉變質味。
Ⅳ 數字3異形蛋糕怎麼做
用料
六寸戚風 1個
八寸戚風 1個
奶油 我也沒秤
數字3異形蛋糕的做法
准備兩個戚風：六寸和八寸
放在蛋糕盒底座上整形，否則發大小不合適
分別將兩塊蛋糕分層，加入水果和奶油
抹面完成
將兩塊抹面完成的蛋糕放在底座上，用奶油拼接完成
裱花啦！想怎麼裝飾都可以嘍
完成啦！
Ⅳ 歐米奇可以學異形胚蛋糕嗎
可以學，不同學制學習的內容是不一樣的
Ⅵ 翻糖異形蛋糕怎麼做
異形翻糖蛋糕的做法
包糖皮，包異形糖皮還是需要技巧的，包第一個時我失敗了四次！
把每層組裝在一起，需要翹起的帽沿可以用牙簽固定。
完成品
花卉和小掛件都是手頭功夫，其實這是我最喜歡的一個環節。
Ⅶ 異形蛋糕製作難嗎
異形蛋糕不難的，主要有模具。但是蛋糕的烘烤、醒發等還是要一定的經驗技術的
Ⅷ 異形烤麵包機什麼意思
。。故名思意，就是麵包桶可以變換使用，或是有不同的模具桶，可改變麵包的外形啦。
Ⅸ 在用烤箱烘烤食物時，錫紙和油紙分別要在什麼情況下使用
在用烤箱烘烤食物時，錫紙和油紙分別要在什麼情況下使用？
烤箱用硅油紙，銀紙要根據用途使用。硅油紙和錫紙的烘焙功能都不同，但都有需要的地方。硅油紙又稱為粘合紙，是日常生活中常用的外用包裝紙，分別由底部、任膜和硅油三層共同製作而成，其中任膜夾在另外兩層結構的中間。硅油紙具有很多特點，可以在很多領域使用。硅油紙是經過硅化處理的高溫烘焙紙。烤餅干時，要墊在烘焙托盤上，防止餅干附著，防止少量漏油，貼在烘焙托盤上也能洗好。如果有蛋糕模具的話，吐司盒的防粘效果不好，脫發不方便的話，可以把硅油紙切成適當的大小，鋪在模具內部，使成品脫發。另外，在製作餃子、饅頭等中式零食時，也可以用硅油墊墊敷蒸鍋，達到防止粘度的效果。
