A. 裱花練習胚子怎麼固定
取適量的奶油在蛋糕胚上面，用抹刀一邊拍，一邊轉動轉盤，將奶油均勻的散布開來；
2. 上面的奶油要適量的超出胚體側面，保證有足夠的量抹制蛋糕側面；
3. 將上面的奶油基本抹平，開始摸制側面，刀垂直，用力適中；
4. 抹刀輕貼側面，以15度角一邊轉動轉盤，一邊朝自己的方向輕輕抹；
5. 將奶油多的地方往少的地方抹，保持側面奶油厚度一直，並且側面的奶油要均勻的突出上面四周一圈，以方便上面的收刀抹平；
6. 抹上面，收四周的奶油，保持刀與蛋糕表面平衡，而且每一刀都在同一水平線上，才能做到蛋糕表面的平整；
7. 最後一刀，從蛋糕最右邊向蛋糕表面的最左邊，至左邊側面的位置時慢慢起刀，起刀的痕跡則留在表面與側面的交界處，整個蛋糕胚看上去就渾然一體，平整光滑了。
B. 蛋糕的所有花邊擠法 新手如何練習裱花 蛋糕裱花
新手練習裱花，花邊花卉是需要反復練習而且要控制力度的大小，花嘴的選擇等等可以選擇學校學習
用人造白奶油加入糖粉打發效果很像植脂鮮奶油，而且可以反復使用。
D. 學做蛋糕的怎麼練習裱花的感覺很浪費奶油，有其他東西代替嗎
用SP蛋糕油打發代替奶油，練習裱花完全夠了，但是抹坯還是要用真的奶油，因為SP打發後比奶油更軟，不適合抹坯。
E. 蛋糕油怎麼打發當奶油練習裱花用
用料
sp蛋糕油 9.5g
水 40g
砂糖 50g
把三種材料混到一起，用打蛋器打發。打到有明顯紋路出現即可裱花。
可以反復使用哦！用完如果有些軟了就再用電動打蛋器打打就好。
打好可以添加適量色素進行練習。一般不會化用完不想用了就丟掉吧。千萬別吃了！
F. 想練習蛋糕裱花怎麼練習
你好，建議到專業的蛋糕學校學習一下，知道流程以後再回家練習，自己研究很容易出錯，再改就難了。
G. 新手學烘培做什麼都要半小時左右，裱花擠的丑，大蛋糕缺少練習沒啥機會練，老闆那些看了不會又慢很無語
私人，新手學做什麼都要半小時左右，花大蛋糕缺少練習沒啥機會會練
H. 新手如何成為出色蛋糕裱花師
如果會基礎的烘焙，那就要練習裱花技術。蛋糕裱花，看重的不僅是裱花技術，還需要創新。
所以要多多練習，多多創新。
I. 學習裱花怎麼去練習！練慣用什麼原料練習！
有很多小夥伴有相同的顧慮，想學好裱花就要多加練習，但是練習裱花無論是用植物奶油還是動物奶油都有些奢侈，消費很高。這里介紹兩種在練習裱花的過程中可以用來代替奶油的材料。
J. 蛋糕裱花師多久可以學出來
西點有一個一年裱花十年烘焙的說法，說的就是學習裱花一年的時間，不停的練習就足夠達到裱花師的資格。學習的話一兩個月就可以學會所有基本技能和技巧，缺的就是時間練習和經驗了