1. 網紅蛋糕怎麼做
在碗中倒入白糖和鹽，打入雞蛋，攪拌均勻後加入麵粉，繼續攪拌至糊狀後，再倒入牛奶、純凈水、色拉油繼續攪拌均勻。
將黃油置於導熱器皿中放於熱水上隔水化開，將化開的黃油摔在蛋糕模具上，將打好的蛋糕糊裝入裱花袋中，把蛋糕擠到蛋糕模具中。
把蛋糕摸具放入烤箱中烤15分鍾，烤箱溫度上火調制205度，下火調制166度 ，取出烤好的蛋糕，把蛋糕從模具中倒出即可。
2. 卡仕達醬（可用於做麵包）怎麼做好吃
前言
無意間看見了卡仕達醬，發現原料和做法都很簡單，而且今天做了麵包，所以想做個醬配著。味道棒棒噠！
材料
主料：蛋黃2個、麵粉15g、牛奶150g、糖30g、醋三滴；
輔料：
卡仕達醬（可用於做麵包）
1
蛋黃攪拌至濃稠
加入糖
2
攪拌均勻
3
加入麵粉
我用的就是普通食雜店買的
應該是中筋
看很多菜譜用的都是低筋
4
攪拌至光滑無顆粒即可
5
領取一個奶鍋（我是用一個盆）小火煮開
6
將三分之一的牛奶倒入蛋糊。攪拌均勻
7
倒入剩餘的所有牛奶
攪拌均勻
8
過篩
加入幾滴白醋
也可以用檸檬汁或者朗姆酒。不加也可以，但是蛋腥味會比較重。
9
小火慢慢熬。使醬糊變濃稠。
10
挖出來哈哈
11
這是用做好的卡仕達醬擠在麵包上烤的
賣相美美噠
小貼士
第一次做卡仕達醬，用了10分鍾不到。簡潔又美味，可以試試哦！
3. 用來做蛋糕夾心的卡仕達醬要加奶油嗎
這個沒有一定要求。加不加奶油完全看個人口味來定，就是說你如果覺得加了好吃就加，反之不加？
4. 請問卡仕達奶油醬能做奶油蛋糕抹面嗎求解。
卡仕達奶油蛋糕
主料
蛋糕部分:雞蛋3個 色拉油3Og
牛奶3Og 砂糖60g
低筋麵粉60g 卡仕達醬:淡奶油125g
牛奶375g 香草精2g
蛋黃6O克 砂糖75g
玉米澱粉40g 黃油40g
蛋糕裝飾:淡奶油450g 巧克力醬50g
大杏仁若干
卡仕達奶油蛋糕的做法步驟
7.也可以做成巧克力蛋糕胚的裸蛋糕！
5. 卡仕達醬最正宗的做法
前言
卡仕達醬是烘焙中常用的一款輔料，搭配麵包蛋糕泡芙都可以哦，最關鍵的是做法簡單，食材易取
材料
主料：雞蛋黃2個、牛奶150g；
輔料：低粉15g、白糖20g、檸檬皮鞋適量
卡仕達醬
1
雞蛋分離出蛋黃
2
加入白砂糖打至蛋黃濃稠，顏色發白
3
篩入15g低粉拌勻
4
倒入150g牛奶攪勻
5
隔水加熱
6
加熱至粘稠後關火
7
放涼水中降溫，加入適量的檸檬皮屑即可
小貼士
加熱過程要不停止攪拌動作，避免糊底。
不易長時間保存隨做隨用
6. 爆漿蛋糕怎麼做
用料
戚風蛋糕6寸 1個
卡仕達醬
牛奶 200克
玉米澱粉 10克
低筋麵粉 10克
糖粉 30克
蛋黃 2個
杏仁片 適量
糖粉 適量
爆漿蛋糕的做法
參照戚風蛋糕做法，做戚風蛋糕6寸一個，用小刀在蛋糕中心戳一個小洞。
卡仕達醬做法：蛋黃2個，用電動打蛋器打發至略濃稠，顏色變淺發白。
將低筋麵粉與玉米澱粉篩入蛋黃中，用刮刀翻拌均勻無顆粒。
將純牛奶倒入奶鍋中，加入30克白砂糖，小火加熱，攪拌至白砂糖融化，繼續加熱至沸騰，關火。
將沸騰的奶三分之一，緩緩倒入蛋黃糊中，邊倒入邊攪拌，使其充分混合均勻。再倒回奶鍋中與剩餘奶液混合。
開小火加熱奶鍋，邊加熱邊攪拌，很快液體會從底部開始變濃稠，要不停攪拌，直至液體可以掛在刮刀上，關火，立即隔水冷卻，翻拌至冷卻，卡仕達醬完成。
冷卻後的卡仕達醬裝入一次性裱花袋中，裱花袋前端剪一個小口，呈尖狀，插曲戚風蛋糕戳口處底部，擠壓注入，緩緩上移，至蛋糕體鼓起，卡仕達醬注滿溢出。
用刮刀將剩餘卡仕達醬畫圈抹在蛋糕表面，邊緣多一些，輕震蛋糕體，至卡仕達醬自然滴落狀。表面灑上杏仁片，最後篩上糖粉。
7. 做出來的卡仕達醬太濃稠怎麼稀釋
順滑卡仕達醬的做法
蛋黃與糖、鹽拌勻。
加入玉米澱粉和低筋麵粉之後拌勻。
香草莢切開，取出香草籽。
牛奶和香草莢、香草籽放入鍋中，煮至40度左右（平常洗澡的溫度）。如果沒有香草莢就在這個步驟放幾滴香草精在牛奶里。
緩緩倒入蛋黃里，攪拌均勻後過篩，倒回鍋中。
中小火一邊攪拌一邊加熱到凝固之後放入黃油，攪拌均勻即可。