㈠ 如何設計翻糖蛋糕
現在有很多同學都苦惱，怎麼設計做翻糖蛋糕，翻糖蛋糕怎麼做好看，因為顧客需求的不斷提高，對於翻糖技術不扎實的同學來說更是難上加難，今天重慶歐米奇就為大家解答下，如果設計翻糖蛋糕。
當翻糖蛋糕臨摹到一定程度的時候，就會進入到另一個階段――設計，這一過程更多的是自我風格的形成階段，這一步的到達需要具有以下幾個條件：
1、裱花的功力(蛋白霜裱線條時用)。
2、配色能力。
3、造型能力(想做什麼就能做出什麼)。
4、繪畫能力(許多時候用到手繪的圖)。
5、創造力(更多指的是構圖)。
創造力玩的就是思維的跳躍能力，及其它領域的借鑒能力，其實更多的是有一對善於發現美的眼睛，喜歡閱讀藝術類書籍從中獲得靈感。
1、從女性的服裝設計中找元素
女性衣服中褶皺、層次感、、蕾絲邊、蝴蝶結、心形、「S」形等圖案，容易想起女性的柔美，這些元素會讓蛋糕看起來甜美、浪漫，黑白的配色還會有摩登的感覺。
2、女性喜愛的家居生活用品
除服裝外還有女性喜愛的鞋子、包包、化妝品、首飾盒、發飾(特別是皇冠)、汽車、家居等，這些圖形會因款式形狀配色的不同而產生年代及民族的差異性，使得地域文化風格更突出。
3、另一種眼光看世界――微距
把原本小的東西變大，把大的東西變小，比如在現實中人都是比香水瓶要大的，但我們把人變小，香水瓶變大，看看是不是很可愛，這種設計很容易喚起人內心深處的童心。
4、奢侈品的設計元素
這些設計師都是見多識廣的時尚設計師，每一個作品都是一種心靈上的震撼，如果能運用到其中1/3，那麼你的設計就夠前衛了。
5、建築中的常用到的幾何形
大量運用幾何圖形，會讓你的蛋糕看起來非常具有現代都市感，簡約大方。
㈡ 什麼樣的蛋糕樣式最浪漫
自己做的，巧克力或草莓的也可以，心形的~~還要用奶油或果醬在蛋糕上寫上一些感人的話~~~
有心意的蛋糕最浪漫
㈢ 各種蛋糕樣式怎麼做
你指的是不是生日蛋糕呢！一般樣式比較好看的那當然是放糖蛋糕比較好看。不過基本上銷量比較大的還是歐式水果蛋糕比較大。還有陶藝蛋糕也蠻不錯的。
㈣ 如何裝飾蛋糕
其實做裱花性的裝飾蛋糕並不難，奶油抹不平沒問題，裱花裱不好沒問題，看看我這個蛋糕就知道了，是不是很漂亮呢，下面就來說說我做裱花蛋糕的一些小心得！首先是蛋糕胚，我個人覺得做裝飾蛋糕的蛋糕胚，並不像直接做來吃那樣要求那麼嚴格，一定要做出不開裂，不回縮的戚風蛋糕。只要你烤出的戚風蛋糕口感不錯，一樣可以用來裱花。先說說開裂，我們可以用麵包刀把上面開裂的部分橫著切下去，裱花的時候再把蛋糕底部朝上，因為底部是比較平整的。再說說回縮，如果烤好的戚風有些回縮也沒問題，可以把蛋糕橫著剖成兩片，中間抹上奶油後做水果夾心，再抹上一層奶油，放上蛋糕片。這樣蛋糕的高度就夠了，即使回縮也不會影響最後的效果。
雖然說對蛋糕胚的要求不嚴格，有一些小問題都無所謂。但最重要的一點是你做出的戚風蛋糕口感一定要好，如果完全沒有膨脹，吃起來很實那就實在沒辦法用了。
然後說說抹奶油，抹奶油所用的奶油只要打到濕性發泡就可以了，不需要打得很發。這一步老實說我也抹得不是很平，沒關系，我們可以在下一步裱花的時候來做掩飾。另外就是在抹奶油時抹刀上的奶油可能會沾一些蛋糕屑，所以在舀新的奶油之前，一定要把抹刀擦乾凈，不要把蛋糕屑弄到干凈的奶油上面。
最後就是裱花了，大家可能也已發現現在的裱花蛋糕更趨進於簡單，沒有鮮艷的花朵和樹葉、沒有誇張的動物造型，有的只是簡單的線條和新鮮的水果，如果再加上一些巧克力的小配飾就更完美了。蛋糕側面如果覺得處理不好，可以用巧克力片貼在側面，或者是用一些堅果碎粘在側面，都很漂亮。
說了這么多，總之就是一句話，裝飾蛋糕其實並不難！當然了，我的這些方法只適合不太會裱花的人，那些蛋糕大師可能會對我的方法不屑吧。
㈤ 有哪些好的生日蛋糕的樣式值得推薦
我覺得送生日蛋糕的話，首先要看你送的對象是誰。如果是父母的話，就可以用雕花的那種，女朋友的話就可以浪漫一些了，玫瑰，或者是皇冠的那種。如果是送閨蜜或者是兄弟的話，就可以搞笑一些了。所以送蛋糕，要因人而異
㈥ 求給設計一個exo蛋糕樣式
EXO蛋糕可以由多種創意完成（遵循原有造型前提下）：
使用巧克力粉或豆蔻粉
使用彩虹糖組合成圖形
使用奶油或果醬
翻糖蛋糕樣式：
彩虹/七彩蛋糕樣式：
卡通蛋糕樣式：
㈦ 列舉蛋糕中比較難做的款式
1,天使蛋糕
是用蛋白作為蛋糕膨脹原料，取蛋白打發而成的，不加任何油脂和其他的材料，糖也是天使蛋糕的主要材料。所以也叫蛋白蛋糕。
2，海綿蛋糕
主要材料是全蛋（蛋白＋蛋黃）、麵粉、糖、油脂。攪拌方式大至分為全蛋式打發和分蛋式打發。全蛋打發就是蛋白蛋黃一起打發，分蛋打發就是把蛋白和蛋黃分開，分別打發好以後再混合在一起。
3，雪芳蛋糕 ，又叫戚風蛋糕
是水分含量較多，用baking powe作膨脹原料，是最松軟的蛋糕。
TIRAMISU有一個很浪漫的故事呢：二戰時期，一個義大利士兵即將開赴戰場可是家裡已經什麼也沒有了, 愛他的妻子為了給他准備干糧, 把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里。那個糕點就叫Tiramisu意思是「帶我走」。每當這個士兵在戰場上吃到Tiramisu就會想起他的家, 想起家中心愛的人。
正宗的TIRAMISU，裡面要有lady finger（手指餅），黑咖啡和朗姆酒。
網路詞典的解釋： 一種義大利的著名甜點,用咖啡及甜酒泡過的分層海綿蛋糕或類似品製成, 在各層之間塗有巧克力及義大利特產的mascarpone乳酪
㈧ 一般的生日蛋糕尺寸都是怎麼選的呢
市面上生日蛋糕的大小是有統一標準的，一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸等幾種規格。
6寸的生日蛋糕，直徑15CM，夠1-3個人吃，適合情侶兩個人慶祝生日；8寸的生日蛋糕，直徑20CM，夠3-5個人吃，適合家庭慶祝生日；10寸的生日蛋糕，直徑25CM，夠5-8個人吃，適合同宿舍同學、同事慶祝生日；12寸的蛋糕，直徑CM，夠8-10個人吃，適合同事、朋友慶祝生日或活動；14寸的生日蛋糕，直徑35.5CM，夠10-12個人吃，適合公司、同學、朋友聚餐；16寸以上的蛋糕，直徑大於等於40.5CM，適合於中型，大型慶典活動。
拓展資料：
蛋糕的種類
鮮奶蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕、水果蛋糕
生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。