烤芝士蛋糕能常溫放多久

㈠ 好利來半熟芝士不放冰箱可以放多久

好利來半熟芝士不放冰箱能存放3天左右。

半熟芝士蛋糕是要放在冰箱冷藏保存的，溫度保持在0-5°c左右即可。半熟蛋糕有一點十分特別，就是製作蛋糕的芝士奶油不經過成熟加工處理，直接將牛乳凝固後，去除部分水分加工而成。質感柔軟濕潤，散發出清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口。但儲存期很短，要盡快食用。

目前市場上的芝士蛋糕大致分為重芝士、日式輕芝士和半熟芝士。三者的製作原料大致相同，但是在原料配比，製作工藝以及烘焙時間上有較大的差別。半熟芝士的芝士用量只有重芝士蛋糕的1/5左右，而且烘焙的時間也只是重芝士的一半，因此才會有了半熟芝士這個概念。

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半熟芝士是由日本大師中山滿男在一次偶然的機會中發現的。據悉，這款早已紅遍日本、台灣、香港、東南亞等地的「網紅蛋糕」半熟芝士，由好利來引入中國大陸地區。

為了確保半熟芝士的原汁原味，好利來特從法國原裝進口的奶油芝士，保證烘焙溫度達到200度以上，採用日式溫泉煮蛋工藝，以水浴蒸烤十分鍾以上，將芝士烘焙至半熟，留住芝士與蛋糕香甜溫潤的口感。

㈡ 蛋糕可以在常溫下存放多久

蛋糕常溫下只能存放二十四小時。

蛋糕的保存期限是冷藏3-4天，普通蛋糕胚常溫下可存放1-2天，放入冰箱可存放3天，如是生日蛋糕放入冰箱保存不要超過2天，芝士蛋糕烘烤好後，放入冰箱可保存3天。蛋糕保存需要密封好，不然蛋糕會和冰箱里的其它食品串味，並且沒有密封好的蛋糕會被冰箱吸取水分。

為了延長蛋糕的保存時間，需要將剛買回來的蛋糕立即放入冰箱迅速冷卻。沒有條件的家庭，可放置在櫥櫃里或陰涼處，或放在食品簍中，上蒙一塊濕潤的蓋布，用油紙包裹起來。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不長，都能收到一定的效果。

保存蛋糕的技巧

吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。

也可以將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味。蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。

以上內容參考人民網——節日季還在為剩菜擔憂嗎？英國食品專家支招

㈢ 半熟芝士常溫可以放多久

半熟芝士常溫能放1天。如果是冷藏保存能存放3-5天，所以最好是盡快的吃完。目前市場上的芝士蛋糕大致分為重芝士、日式輕芝士和半熟芝士。三者的製作原料大致相同，但是在原料配比，製作工藝以及烘焙時間上有較大的差別。

半熟芝士的做法

淡奶油、牛奶、細砂糖、香草籽拌勻，倒入打散的蛋黃中拌勻，加熱至60度，過濾後倒入模具約五分滿。160度水浴法烤25分鍾，取出備用。

蛋黃、玉米粉、細砂糖拌勻，牛奶、淡奶油煮至微沸，分次倒入蛋黃糊中拌勻，然後邊加熱邊攪拌成卡士達醬，加入奶油乳酪拌勻後加入奶油，再加入檸檬汁拌成柔滑的程度，降溫備用。

蛋白加細砂糖打至6～7分發，加入芝士糊中翻拌，加入君度酒拌勻，倒入烤好的布丁上，約八分滿，稍微敲幾下去除大氣泡。180度水浴法烤25分鍾。這樣烤出來嫩嫩的。

㈣ 蛋糕可以放多久蛋糕可以放多久

1. 普通蛋糕胚在常溫下可保持2-3天新鮮，放入冰箱則可延長至3天。
2. 生日蛋糕在冰箱中存放時，建議不超過2天，不建議室溫保存。
3. 芝士蛋糕烘烤後應放入冰箱，可儲存3天。
4. 生日蛋糕種類繁多，包括夾餡和裱花蛋糕。這類蛋糕最好放入冰箱儲存，不宜室溫保存，且冰箱內存放時間不宜超過2天。
5. 冰箱中存放蛋糕過久，乳酪會變硬，水果會氧化變色，容易滋生細菌。
6. 普通蛋糕胚如海綿蛋糕或威風蛋糕，不含餡料和奶油。冰箱儲存可保持2-3天不變質，常溫下儲存，高溫時期不超過2天，低溫時期不超過3天。
7. 輕芝士和重芝士蛋糕烘烤後應室溫冷卻，然後放入冰箱冷藏，一般不超過3天。