A. 烘焙小常識，如何正確使用蛋糕裱花袋和裱花嘴
使用蛋糕裱花袋和裱花嘴的正確方法包括准備裱花袋和裱花嘴、安裝裱花嘴、固定裱花嘴、裝填材料和進行裱花技巧。首先，准備裱花袋，根據所需裱花嘴大小剪開尖端一個略小於裱花嘴直徑的口子。接著，將裱花嘴安裝於裱花袋中，並拉緊確保緊密貼合，防止材料泄漏。接著，用橡皮筋固定裱花嘴以避免裝料時流出。裝填材料時，將裱花袋摺合並套在罐子上，根據所需餡料或奶油類型裝入。在進行裱花時，保持力度和速度均勻，根據所需形狀調整裱花嘴與裱花處的距離，垂直擠圓形、火炬形、玫瑰花形、環形、螺旋形、星形等，或以45度角傾斜擠長條狀。正確掌握這些步驟，可讓蛋糕裝飾更加專業與美觀。