⑴ 在朋友圈賣自己做的蛋糕,如何宣傳,讓更多人加你，運用促進銷售策略
你是個謙虛的生意人想必自己有些答案了吧 哈哈 蛋糕店拼的是流水，回頭客。因此你的產品品質與定價非常重要，如果店面干凈利落，蛋糕設計有創意，貨真價實可以高一點定價。我的建議：1、會員卡的運用對於隨機購買的客戶，銷售價格不打折，除非辦卡。切記：卡要設計的精緻，便於攜帶，這樣Ta會為你炫耀的嘍2、互動宣傳彩頁的運用適當的機會如六一、母親節等較有人情位的節日，發放設計好的宣傳彩頁。切記：彩頁不能僅是廣告，還要有與潛在客戶互動的內容注意點：小區幾個大門，一定同時進行！3、小活動的運用：你的銷售記錄里必須要客戶購買蛋糕動機的紀錄，例如：生日，婚禮紀念日，第一次相識的日子等這些日子可以做一個小型活動：讓Ta們永遠記住你的店提前約好客戶，為Ta們准備好製作蛋糕的材料，讓蛋糕師教Ta們製作方法，一定是小型的蛋糕（哈哈，別賠了）銷售你要為Ta們准備好的高附加值產品！4、周圍寫字樓或單位的經營記住：每一個人都可能是你的客戶，可能只是一次，但我們要把Ta們做成多次消費的客戶
⑵ 做蛋糕的前景如何
學習做蛋糕這門手藝的前景非常樂觀。當前，年輕人對甜點特別是蛋糕有著極大的興趣和需求，這為從事蛋糕製作的人提供了廣闊的發展空間。
隨著消費者對蛋糕口味和質量要求的提高，蛋糕製作不僅需要掌握基礎的烘焙技巧，還需要了解食品科學、營養學等相關知識，以滿足市場多樣化的需求。
開設一家自己的蛋糕門店，成為自己的老闆，這樣的創業方式具有一定的吸引力。只要蛋糕質量上乘，口感獨特，能夠吸引顧客的注意，自然會有源源不斷的顧客上門，生意也自然會越來越好。
此外，隨著社交媒體的普及，蛋糕製作者的創意和才華能夠通過網路平台得到更廣泛的傳播，增加店鋪的知名度和吸引力。
在這個多元化的市場環境中，蛋糕製作不僅是一種手藝，更是一種藝術，可以吸引眾多顧客的關注和喜愛。掌握這門手藝，不僅可以滿足個人的興趣愛好，還能為自己的未來開辟一條充滿機遇的道路。
蛋糕製作的前景十分廣闊，無論是從市場需求還是創業角度來看，都是一個值得考慮的選擇。
⑶ 開一家私家烘焙蛋糕房，如何進行市場推廣和品牌營銷
現在，市場推廣與品牌營銷愈發注重線上線下的結合。線上通過社交媒體、網站、博客等渠道進行廣泛宣傳，線下則通過開設體驗店和口碑傳播來吸引顧客。在著手推廣之前，首先要明確你的蛋糕店具備哪些優勢？哪些特色可以作為賣點？你的目標消費者是誰？他們的消費心理又如何？這些問題的答案，將幫助你制定更有效的市場調研和消費者行為分析。這不僅是了解市場需求的關鍵，更是制定推廣策略的基礎。
舉個例子，假如你的蛋糕店主打健康低糖產品，那麼你的優勢就是健康和低糖。針對追求健康飲食的消費者，你可以通過社交媒體平台發布健康飲食知識，分享低糖蛋糕的製作過程，甚至可以邀請營養師來講解低糖蛋糕的好處。這樣的內容不僅能夠吸引目標消費者，還能提升品牌形象。
再者，了解目標消費者的心理也是至關重要的。比如，年輕人更注重個性化和趣味性，可以設計一些定製蛋糕，滿足他們的需求；而家庭主婦則可能更看重蛋糕的口感和質量，可以通過社交媒體展示蛋糕的製作過程和口感體驗，以此吸引她們的注意。
最後，關於宣傳推廣方案，可以考慮與眾籌平台合作，比如米小粒平台，通過眾籌活動來吸引潛在顧客，同時也能擴大品牌知名度。眾籌不僅可以籌集資金，還能收集潛在客戶的信息，為後續的營銷活動提供參考。
總之，在進行市場推廣和品牌營銷時，首先要明確你的蛋糕店的優勢和賣點，了解目標消費者的消費心理，然後制定合適的市場調研和消費者行為分析，最後根據這些信息來制定宣傳推廣方案。
⑷ 2021年女生學習烘焙蛋糕行業有怎樣的發展前景
烘焙食品一直是歐美國家的早餐和主食，相較之下，中國烘焙行業發展時間較短，同時，烘焙食品在中國主要作為甜點零食，人均消費量與歐美等國家有較大的差距，隨著中國消費者對烘焙食品的認識度不斷提升，中國烘焙食品的發展空間巨大。
人均消費量較低 市場增長空間巨大
烘焙食品主要分為麵包、糕點、蛋糕和混合甜點四大類，在歐美地區一直被當作早餐及主食，然而在亞太地區，由於長久以來人們的生活習慣和飲食方式與西方國家有所不同，烘焙食品通常作為點心食用而非正餐食用，根據中國食品工業協會烘焙專業委員會統計數據顯示，2019年，我國烘焙食品人均消費量約7.8千克。盡管近年來中國烘焙食品人均消費量逐年增長，但與歐美等國相比仍有較大的差距，行業增長空間較大。
近年來，隨著人們生活節奏加快以及西方飲食文化的滲透，烘焙食品逐漸在早餐市場中嶄露頭角，顯示出一定的正餐化趨勢，在烘焙食品正餐化需求與休閑需求的雙重推動下，行業的市場規模也進一步增大，根據Euromonitor統計，2020年的我國烘焙食品市場規模預計達到2567億元。
細分產品中烘焙糕點佔比過半
在我國烘焙食品細分產品中，麵包消費量佔比為24%，蛋糕消費量為18%，糕點的消費量佔比最大，為58%，糕點已經成為烘焙食品佔比最大的細分品類。
國外品牌強勢進入 本土品牌加速崛起
烘焙糕點自上世紀80年代起逐步以輔食的形態興起於國內市場，在中國廣闊的市場需求的吸引下，外資品牌憑借品牌和資本優勢強勢進入並迅速打開中國市場。
外資品牌的進入喚醒了國內烘焙市場，國內一批廠商品牌快速崛起，並且藉助本土化的優勢，成為市場的主導力量。據Euromonitor數據，2018年曼可頓、好麗友、麵包新語、山崎麵包、賓堡在中國地區烘焙食品營業收入分別約為8億、20億、12億、1.2億、5億。而本土品牌桃李麵包、達利食品2018年烘焙食品的收入已分別達到48億元、62.5億元，市場份額遠超外資品牌。
行業競爭格局分散 市場集中度仍有提升空間
近年來，我國烘焙行業涌現出包括桃李、達利園、盼盼等一些優質本土企業，但總體來看，我國烘焙行業市場集中度仍然較低，2019年我國烘焙行業CR5為10.6%，遠低於日本、英國、墨西哥、美國等國家，同時我國烘焙行業目前的龍頭企業達利園和桃李的市場佔有率分布僅為3.7%和3.3%，行業競爭格局較為分散。
短保產品成為熱門賽道
烘焙行業按照產品保質期長短分為短保、中保、長保三大類，近年來，隨著人們對健康的關注，短保烘焙食品更加符合健康化食品消費升級趨勢，各大烘焙消費品牌也紛紛推出短保烘焙產品。
烘焙食品將朝鮮食化、健康化發展
隨著年輕消費者受國外飲食習慣影響及城市生活節奏的加快，更多的年輕人選擇便捷與營養健康的食品，而快速、方便的西式餐點就成了人們的首選。目前我國有超過11%的國人選擇在早餐時食用麵包，僅低於選擇食用包子的消費者數量。國內烘焙市場處於快速發展階段，烘焙新產品呈現早餐化、鮮食化、健康化等趨勢。
更多數據請參考前瞻產業研究院《中國烘焙食品行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》
⑸ 為什麼越來越多的年輕人喜歡學西點
西點在十幾年前還是一個初創行業，但短短的十幾年就有了長足的發展。西點食品依靠其獨特的便攜性、靈活性的優勢在飲食行業中占據了巨大的市場。
蛋糕甜點日漸成為了年輕消費者、都市白領崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇。麵包、餅乾等烘焙食品也逐漸成為了我國居民的早餐主食，現在幾乎每個人家的樓下都會有一家烘焙店。00後是未來消費的主力軍，可以代表著未來西點行業的發展趨勢，他們嗜好甜食的特點正好為這個市場注入了強大的生命力，就連這個時候抖音最終也沒有放過宅家做蛋糕，全國各地的朋友都紛紛曬出自己的作品!
隨著西點消費市場的擴大，也衍生出了巨大的就業市場，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人，並將持續增長，目前，中國西點人才稀缺，從業人員約100萬，優秀西點技術人才更少，因此，學習西點也成為了很多年輕人的熱門選擇。隨著人們生活水平的提高，烘焙市場的品類也愈加豐富，單一的產品類別不能滿足消費者，現如今的西點師也需要具備多品類的製作技術。
⑹ 蛋糕店怎麼推廣引流
1. 利用POP廣告宣傳：商店內的廣告宣傳可分為三種形式——店面廣告、櫥窗陳列和價格單。在蛋糕店剛開業時，建議重點關注櫥窗陳列和價格單。蛋糕的櫥窗陳列需要注重色彩搭配、陳列要素不宜過多、商品擺放要錯落有致，通過不斷調整直至感覺舒適。當蛋糕店逐漸步入正軌後，可主攻店面廣告，可以選擇網上設計模板或請廣告公司設計，成本不高。
2. 利用傳單宣傳：店鋪開業後，僅依賴店前的流量是不夠的。如何吸引更多附近的人群呢？線下發送傳單是一種有效方式。傳單設計時需注意：一是宣傳內容要簡潔明了，突出蛋糕特色和營銷活動；二是頁面顏色不宜過於花哨，避免模糊重點和引發視覺疲勞。
3. 利用網路宣傳：在互聯網社會，手機和網路已成為人們生活不可或缺的部分。如果只關注線下推廣而忽視線上推廣，會流失大量年輕顧客。網路宣傳主要包括自媒體平台的圖文推廣、視頻推廣、社群推廣和朋友圈推廣四種方式。需要注意的是，鑒於蛋糕店產品不易保存和運輸的特點，線上推廣時應將目標人群定位為本地區或附近居住區、學校的年輕人。