A. 長沙哪裡有自己做蛋糕的地方
長沙有許多地方可以自己動手做蛋糕，體驗烘焙的樂趣。新一手作烘焙教室提供了一系列烘焙課程，適合不同水平的烘焙愛好者。這家教室位於長沙南門口，交通便利，環境優雅。
另一家值得推薦的店鋪是阿澈烘培館高級蛋糕定製，位於五一廣場店。這里不僅有專業的烘焙老師指導，還提供豐富的蛋糕製作材料和工具，適合想要定製高端蛋糕的顧客。
思甜烘培·手工DIY蛋糕體驗館也是一個不錯的選擇。這家店鋪專注於手工DIY蛋糕體驗，顧客可以根據自己的喜好和創意，親手製作獨一無二的蛋糕。店內布置溫馨，氛圍輕松，適合家庭和朋友聚會。
如果你喜歡自己動手，可以嘗試去這些地方體驗烘焙的樂趣。無論是學習烘焙技巧，還是創造屬於自己的蛋糕，都是一個有趣且有意義的過程。
這些地方不僅提供了豐富的烘焙課程，還配備了專業的烘焙設備和材料。無論是初學者還是烘焙高手，都能在這里找到適合自己的項目。而且，這里通常會有專業的烘焙老師提供指導，幫助你克服烘焙中的各種難題。
不論是想提升烘焙技能，還是想要體驗創作的樂趣，長沙的這些烘焙店鋪都是不錯的選擇。你可以根據自己的需求和興趣，選擇最適合自己的地方。
B. 蛋糕烤好怎麼樣才能不回縮
味谷的廚房
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教你在家做蛋糕，掌握好小竅門，不塌陷不回縮，比烤的還要好吃
最近因為疫情的緣故，大家都宅在家裡已經是快一個月了，天天在家太悶？不如研究美食學點手藝，既可以讓我們每天的生活更加充實，又可以讓孩子參與做美食的樂趣，還可以把做好的美食曬到朋友圈，和朋友分享著自己的快樂！喜歡吃蛋糕不用出門買，自己在家就能做，沒有烤箱也別擔心，用電飯煲同樣能輕松地做出蛋糕，五十分鍾即可出鍋，而且又細膩又松軟，比烤的還要好吃，幸福不過如此。
最近電飯煲蛋糕真的火遍整個網路，甚至連朋友圈都一樣火起來，電飯鍋作為家家戶戶必備的做飯工具，給自製蛋糕帶來了便利的條件，使得人們都開始了學習電飯鍋做蛋糕，而用電飯煲做可以說比烤箱簡單多了，香甜滑嫩，色澤金黃。下面我便會將電飯鍋做蛋糕的方法詳細分享給大家，掌握好這些小竅門，做出來的蛋糕不塌陷不回縮，綿甜又松軟，而且蒸著吃不上火，家裡如果有想吃蛋糕的寶寶，寶媽們不妨嘗試一下，別忘了發朋友圈，哈哈。
【材料】：雞蛋 4個，牛奶 200克，白糖 90克，鹽 2克，低筋麵粉 180克，玉米油 40克，白醋 幾滴
【做法】：1、將牛奶倒入小鍋里煮至溫熱，也可以直接用溫熱的水泡奶粉。然後把牛奶倒入大碗里，再倒入玉米油，不斷的攪拌到油和牛奶完全融合，然後篩入低筋麵粉，攪拌均勻，麵糊要攪拌到無顆粒的狀態。
2、取4個雞蛋，蛋黃和蛋清分離，蛋清裝入無水無油的盆子里。將蛋黃倒入麵糊中攪拌均勻，攪勻後放在一旁備用。
3、滴幾滴白醋或者檸檬汁到蛋清裡面，然後打發1分鍾，再放入白糖打發，白糖要分三次放入，放一次白糖打發1分半鍾左右。
4、所有的白糖加入後繼續用高速打，打至可以提起一個尖尖的角，反扣後不會留下來，即完成；
5、開始混合蛋白霜和蛋黃液了，要分三次操作，先在蛋黃糊中加入1/3蛋白霜，一定要用上下切拌的方式切拌均勻，切拌好的蛋糕糊，分批倒入剩下的蛋白霜中盆，繼續上下切拌均勻；
6、把蛋糕糊倒入電飯煲內，輕輕震幾下，震出裡面的氣泡，然後蓋好鍋蓋，按電飯煲的蛋糕功能，蒸50分鍾，蒸好後燜5分鍾再打開；
7、揭開後倒扣至涼，就是電飯煲形狀的蛋糕了。（我的電飯煲是不粘鍋內膽，所以不刷油也可以基本完整）
蛋糕味道很濃，口感也很好，疫情當前，想吃蛋糕就自己做一個簡單版的蛋糕吧，操作簡單，口感細膩，松軟美味，特別適合小朋友吃哦。
【小提示】：
1、加適量檸檬汁或者白醋，能使蛋白更白，同時可以穩定打好蛋白的氣泡，使它對熱更穩定。
2、蛋白要打發至能立起來，不然蛋糕也並不會蓬鬆。
3、用到的盆一定要無水無油的哦，切記。
4、家裡電飯鍋沒有蛋糕的功能，那就選擇「煮飯」功能。
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C. 家庭手作簡易蛋糕怎麼做
家庭手作簡易蛋糕
佳兒手作
用料
砂糖根據個人口味添加在奶油里
淡奶油200毫升
黃油10克
普通蛋糕1塊
果醬1罐
巧克力1塊
*外包裝*
皮紋紙1張
油麵紙1張
細麻繩1捆
- 自己手打奶油還是挺有趣的，就是比較累。我看網上說加檸檬可以更快。試了一下，要不斷加，確實快了一些，但是還是挺累的。要是能買到已經打發好的奶油就好了。
在紙上畫好蛋糕盒，記得留粘合的邊。畫好後開始剪裁。
裁剪油麵紙。這里的油麵紙沒有固定，只要表面是油麵的就可以。粘在盒子的四周面和底面。
做好盒子後，按照盒子口的大小再做一個蓋子。要把蓋子的邊都粘合好，不然會不好看。
抱歉，這部沒有圖。我去蛋糕店買了蜂蜜蛋糕。在鍋里加熱黃油後，放入蛋糕，小火稍微煎出香味又有點金黃色後，放置至常溫。
蛋糕不熱了，就在每層之間塗果醬，我選用的是覆盆子果醬。
做到這里，我們可以開始融化巧克力了。把巧克力放下保鮮袋裡，放在熱水裡。（水溫大概是手伸進去可以接受的熱度）
塗抹奶油。奶油是手打的，可能不夠細膩，也沒有專業的工具，用水果刀抹的。大家不要嫌棄~
塗抹好奶油後，巧克力也差不多化了。把巧克力醬擠到角落，塑料袋剪一個小口，就可以寫自己想要的字咯。
蛋糕放進盒子里，蓋上蓋子，綁好麻繩就完成啦！ 外表小清新，手作有新意，不用大工程，快點get起來吧～
小貼士
做法