Ⅰ 三明治蛋糕的做法
1.黃油切成塊，軟化以後，用打蛋器稍微打發。黃油軟化即可，不要把黃油溶化成液態
8.將蛋糕糊倒入6寸蛋糕圓模中
9.稍稍抹平，放入預熱好160度的烤箱中，烤20分鍾左右，待蛋糕表面稍微上色即可
10.烤好後取出，切成相同大小的三角形塊，取兩片三角形蛋糕，中間塗上果醬夾起來，三明治蛋糕就做好了
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Ⅲ 山葯泥三明治蛋糕
山葯泥三明治蛋糕的做法如下圖：
山葯泥三明治蛋糕
食材：
可沒脊可蛋糕：雞蛋5個，玉米油40克，熱水或牛奶60克，可可粉10克，低粉50克、細砂糖50克
山葯泥：熟鐵棍銷舉山葯200克，淡奶油80克，糖或煉乳20-30克、熟紫薯泥適量
廚具：家用廚師機、攪拌杯配件
做法：
可可粉用熱水化開，加入玉米油攪拌乳化，分別加入低粉和蛋黃，攪拌均勻。
蛋清用廚師機打發至魚眼發泡加入一半糖，發白後加入剩餘糖，至出現紋路轉低速整理大氣泡並打發至濕性發泡。
先混合1/3蛋白霜，再全部翻拌，倒入虧察碧烤盤，150度中層烤27分鍾。
烤蛋糕的時候來做山葯泥，將玻璃攪拌杯配件裝至廚師機高速介面，加入蒸熟的山葯（熱的）、淡奶油和糖混合，攪拌至細膩，取出一半，另一半加入少量紫薯泥攪拌，做好的山葯泥裝入裱花袋冷藏一會再用。
蛋糕烤好後取出放涼，切成六塊，擠上山葯泥，再上一片蛋糕，中間對半切開，用油紙簡單包裝一下，冷藏隔天再吃也沒有問題的。
Ⅳ 奶油果醬三明治蛋糕做法大全
奶油果醬三明治蛋糕的製作方法如下：
一、准備材料
- 主料：藍莓果醬30克，草莓果醬30克，薄的小蛋糕3個。
- 輔料：淡奶油30克，糖粉3克，可可粉適量。
二、製作步驟
打發奶油：
- 在淡奶油中加入適量的糖粉。
- 使用低速打發至奶油呈現不流動狀態，提起打蛋器時上面有團狀的奶油。注意，奶油打發的量可能會多於實際所需，大約30克即足夠製作一個三明治蛋糕。
裝裱奶油：
- 將打發好的奶油裝入裱花袋中，方便後續塗抹。
准備蛋糕：
- 取出3個烤好的薄的小蛋糕。
- 將其中兩個蛋糕表面鼓起來的部分切掉，以便於塗抹果醬和奶油。
塗抹果醬和奶油：
- 在兩片處理好的蛋糕上分別放上藍莓果醬和草莓果醬。
- 使用裱花袋將奶油擠到果醬上，均勻覆蓋。
疊加蛋糕：
- 將塗抹好果醬和奶油的蛋糕一片片疊加起來，形成三明治結構。
裝飾蛋糕：
- 最後，可以使用可可粉對蛋糕進行簡單的裝飾，增加風味和視覺效果。
按照以上步驟，你就可以製作出美味的奶油果醬三明治蛋糕了。享受製作的樂趣吧！
Ⅳ 漸變色紫薯芋泥三明治蛋糕
漸變色紫薯芋泥三明治蛋糕
蛋糕片材料：
雞蛋（帶殼60克）4個、玉米油40克、水40克、低粉50克、細砂糖30克。
蛋糕片做法：
1、水油混合用蛋抽攪拌乳化、篩入低粉攪拌、篩入蛋黃攪拌，做成細膩的蛋黃糊。
2、蛋清打發至魚眼發泡，分兩次加入細砂糖，打發至濕性發泡。
3、先將1/3蛋白霜加入蛋黃糊翻拌，最後全部混合。
4、28*28金盤提前鋪好油布，倒入蛋糊，晃動均勻。
5、烤箱提前預熱上火155度下火145度，中層烤25分鍾，降低下火有利於出毛巾面，正面最好不要上色太重。
6、出爐後表面蓋一張油紙，藉助晾架翻面。
7、放涼後撕開油布，再翻面撕掉正面油紙，蛋糕卷正面上色不重，剛好可以被油紙粘掉，這樣的蛋糕片疊加後沒有深色的一層皮，會更好看的。
8、修掉四邊後，切成4條，寬度6厘米多一點點。
紫薯芋泥餡材料：
荔浦芋頭120克、紫薯大約60克、淡奶油120克、細砂糖10克。
紫薯芋泥餡做法：
1、荔浦芋頭、紫薯切片蒸20分鍾，可以多蒸一些。
2、芋頭、紫薯趁熱分別用擀麵杖壓成泥，芋頭再用刮刀壓一下，如果有大顆粒可以挑出，大致壓成泥就可以了。
3、放涼後再與淡奶油混合，先打發純芋泥的，混合淡奶油120克、芋泥120克、糖，用電動打蛋器很快就可以打發成不流動狀態，取出1/3就是白色的夾餡。
4、剩下2/3加入約40克紫薯泥，用刮刀攪拌即可，取出1/2淡紫色夾餡。
5、剩餘的再加入紫薯調整成深紫色，可以稍微再加點淡奶油，這里沒加所以偏干，不好塗抹。
Ⅵ 蛋糕三明治做法大全
蛋糕三明治的製作方法如下：
一、准備材料 主料：雞蛋2個、牛奶20克、植物油15克、細砂糖20克、低筋麵粉25克。 輔料：果醬適量、檸檬汁適量。
二、製作蛋糕片1. 分離蛋白和蛋黃：取容器分離蛋白和蛋黃，注意蛋白盆必須無油無水，分離過程不可混入蛋黃。2. 製作蛋黃糊：在另一個容器中，加入牛奶、植物油及5克糖，用手抽快速攪打均勻。然後篩入低筋麵粉，用手抽以之字形打至麵糊細膩無顆粒。接著分次加入蛋黃，充分拌勻，翻拌手法拌至蛋黃糊細膩。3. 打發蛋白霜：蛋白中加入適量檸檬汁，分兩次加入15克細砂糖，打至打蛋器提起時呈尖尖的小彎角。4. 混合麵糊：將1/3蛋白霜放入蛋黃糊中，切拌加翻拌混合均勻。再將混合好的麵糊倒回蛋白霜盆內，繼續切拌加翻拌，混合均勻。5. 烘烤：將混合好的麵糊倒入適合的模具內，輕震出大氣泡。放入預熱好的烤箱中，上管150度，下管145度，烘烤10分鍾左右。出爐後震一下模具，倒扣3分鍾脫模晾涼備用。
三、組裝蛋糕三明治1. 塗抹果醬：取一片晾涼的蛋糕片，在其表面均勻塗抹上藍莓果醬或其他喜歡的果醬。2. 疊加蛋糕片：再取另一片蛋糕片，蓋在塗抹了果醬的蛋糕片上，輕輕按壓使其貼合。
四、完成至此，一款簡單美味的蛋糕三明治就完成了。可以根據個人口味選擇不同的果醬進行搭配，享受不同的風味。
Ⅶ 求三角插蛋糕的圖解和做法
是巧克力三角蛋糕嗎？
配料：細砂糖40克，雞蛋50克(1個)，黃油60克，低筋麵粉60克，泡打粉1/4小勺，鹽1/4小勺。果醬適量 烘焙：烤箱中層，上下火，160度，約20分鍾(供參考，根據自家烤箱實際情況調整) 製作過程： 1、黃油切成塊，軟化以後，用打蛋器稍微打發。注意黃油必須是軟化的狀態，千萬不要把黃油溶化成液態。 2、將細砂糖和鹽加入至黃油中。 3、繼續用打蛋器打發至顏色略發白，體積膨大。 4、將打散的雞蛋液分三次加入黃油中，每一次都需要攪拌至雞蛋液與黃油充分融合以後再加下一次。 5、雞蛋與黃油完全融合後，應該是細膩光滑的糊狀物。 6、低筋麵粉與泡打粉混合後篩入黃油混合物中。 7、用橡皮刮刀把麵粉與黃油混合物拌勻，成為蛋糕糊。 8、將蛋糕糊倒入自製建議錫紙方模（製作方法見後）中。 9、稍稍抹平，放入預熱好160度的烤箱中，烤20分鍾左右，待蛋糕表面稍微上色即可。 10、烤好後取出，撕去錫紙，稍微冷卻後，將蛋糕切去邊角，切成相同大小的三角形塊，取兩片三角形蛋糕，中間塗上果醬夾起來，三明治蛋糕就做好了。 1、將雞蛋液加入黃油的時候，一定要分三次以上加入，否則黃油與雞蛋不易乳化，會發生蛋油分離的現象。 2、蛋糕糊倒入模具後，稍稍抹平即可，烤的過程中，黃油受熱溶化，蛋糕會自動變得平整(即使最後有些不平整也無所謂哈)。 3、果醬可以選擇自己喜歡的任意口味。
Ⅷ 奶油果醬三明治蛋糕做法大全
【主料】
1人份藍莓果醬30克草莓果醬30克蛋糕3個
【輔料】
淡奶油30克糖粉3克
步驟1
淡奶油中加適量的糖粉
步驟2
低速打發至不流動狀態，提前打蛋器上面有團狀的奶油。奶油打發的多，一個三明治蛋糕是用不完的，基本有30克就夠這個用了
步驟3
裝入裱花袋
步驟4
烤的薄的小蛋糕取3個，果醬備兩種
步驟5
把其中兩個蛋糕表面鼓起來的部分切掉，這樣便於塗抹果醬即奶油
步驟6
把藍莓果醬和草莓果醬分別放在兩片蛋糕上
步驟7
奶油擠到果醬上
步驟8
一片片疊加起來
步驟9
最後用可可粉稍微裝飾
備好正方形吐司麵包（有必要的吐司麵包烤一下會更好吃），切完你喜愛的食材，瀝干水，放在一起預留。在吐司麵包表層塗上你喜歡的醬汁，隨後先後放置食物。將另一片烤好的吐司麵包蓋到食物上邊。提前准備保鮮袋，伸開放在桌子上，將碼好食材的吐司麵包放進保鮮袋上。用勁將保鮮袋裹起來吐司麵包，卡緊卷好。
金槍魚三明治，主要材料：切片麵包，材質綿軟，與色拉醬和沙拉醬相拌時，可與此滲入結合，口感細膩絲滑。調料：金槍魚罐頭、沙拉醬、生雞蛋、番茄、生菜葉。作法：番茄清洗切成片，雞蛋煮熟切成片，除掉切片麵包的四邊。從水果罐頭里取下適當藍鰭金槍魚塊和沙拉醬一起翻拌，鋪在一層切片麵包上。在藍鰭金槍魚上先後鋪生雞蛋、油麥菜和番茄。蓋緊另一片麵包，沿對角切割成兩個三角形三明治。