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2. 布朗尼蛋糕怎麼做
材料
低筋麵粉100g，細砂糖140g，全蛋四顆，無鹽奶油200g，巧克力200g，泡打粉2g，鹽2g，白巧克力磚400g，棒棒糖棍子適量
做法
1、將巧克力隔水加熱溶化後加進無鹽奶油，待奶油溶化後熄火備用.
2、全蛋和細砂糖和鹽一起入攪拌盆攪拌均勻，攪拌至糖溶解，將巧克力醬倒入拌勻.
3、將低粉跟泡打粉一起過篩，過篩後倒進蛋液中繼續攪拌至無顆粒即可.
4、攪拌好的麵糊倒進方型烤盤，記得鋪烤盤紙才不會黏住盤底.
5、以180度烤30分鍾，取出先放涼再切，才不會散掉.
6、白巧克力隔水加熱備用，蛋糕切好喜歡的形狀後，棒棒糖棍子沾點巧克力再插進蛋糕，再將蛋糕裹一層白巧克力，等15分鍾干.
7、再裹一次，兩層巧克力顏色會比較好看，趁熱灑上喜愛的東西即可.
3. 布朗尼蛋糕怎麼做才好吃呢
1. 烤箱預熱至180攝氏度。將8X8寸的烤盤抹油並上撒粉備用。
2. 將奶油或瑪琪琳置於中型湯鍋中加熱融化（用一公升大小的容器），
3.離火後加入可可粉，攪拌均勻。加入白糖，再次攪拌均勻。雞蛋依次加入打勻，然後加入香草精、麵粉和食鹽。(此時切勿過度攪拌！)拌入堅果後，平鋪在烤盤里.
4.送入烤箱烘焙25～30分鍾之後，在布朗尼表面變得硬脆時，可降至170℃繼續烘烤，烤至牙簽插入蛋糕中間測試時，不會沾黏即可取出
4. 巧克力布朗尼怎樣做，味道香醇濃厚好吃到爆，新手零失敗
巧克力布朗尼怎樣做，味道香醇濃厚好吃到爆，新手零失敗？
實際上，從布朗尼的起源就知道，這是一款簡美風格的生日蛋糕，特點就是製作流程簡單直接。只需將黑巧克力融化，添加變軟無鹽黃油和粉類翻拌就可以了，不用分離出來生雞蛋，不用消磨，不用發醇，還不用擔憂會有坍塌縮腰等狀況，是一款作法超簡單，味兒卻很不一般的點心，備受大家青睞。唯一的缺點就是發熱量過高，但是，久不久的吃一次，寧可飽了那般福氣，再好去跑兩圈，也是相當值得的。
我建議你不要指望根據很多減油來降低這一款蛋糕的熱量，因為缺少乳脂肪與可可脂的盈潤，它將會變得暗淡無光。今天就給大家共享這道「巧克力布朗尼」的做法。這一款點心我應用了貝聖薇巧克力布朗尼預拌粉，省去了配置稱重各種各樣粉類和巧克力融化步驟.
將麵糊放進提前預熱好一點的電烤箱。中低層165度烤22min。巧克力布朗尼公布啦，香甜可口，細致美味可口，大人孩子都愛吃。作法超簡單，那你也看一下吧。小提示：不要指望減油來降低這一款蛋糕的熱量，由於減少了油脂的盈潤，它將會變得暗淡無光，口味也會變差
5. 布朗尼蛋糕的做法
布朗尼，這款源自美國的家庭點心，其口感獨特，介於餅干與蛋糕之間，既擁有如餅干般的脆爽外表，又具備蛋糕般綿軟的內心。它獨特的口感和豐富的層次感，使得它在甜品界獨樹一幟。那麼，如何才能親手製作出這份美味呢？讓我們一同踏入這場甜蜜的烘焙之旅吧！
首先，將雞蛋打入碗中，使用打蛋器將其攪拌至蛋黃與蛋白充分融合，持續攪拌約30秒，直至蛋液變得均勻細膩。隨後，加入砂糖，繼續攪拌30秒，直至砂糖完全融化，與蛋液融為一體。
接下來，將低筋麵粉、泡打粉以及可可粉過篩後緩緩加入蛋液中。使用打蛋器輕輕攪拌，確保沒有生粉殘留，直至麵糊變得光滑細膩。此時，將融化的巧克力與黃油混合物迅速加入麵糊中，用力攪拌均勻，直至提起打蛋器時，麵糊能緩緩落下，形成一定的粘稠度。
為了增添風味與口感層次，可以加入碎核桃、葡萄乾以及板狀巧克力等配料。此時，改用橡皮刮刀進行攪拌，確保所有配料均勻分布入麵糊中。隨後，將麵糊緩緩倒入模具中，輕輕磕幾下模具，使表面更加平整美觀。
在表面撒上一些裝飾用的核桃碎，不僅美觀還能增添口感。最後，將模具放入預熱好的烤箱中，以適當的溫度烘烤35至40分鍾。烘烤完成後，輕輕提起油紙，讓蛋糕與模具分離，再將其放置在蛋糕架上自然冷卻。
隨著溫度的逐漸降低，濃郁的巧克力香氣逐漸飄散開來。一道美味的核桃布朗尼蛋糕便完成了。它不僅外觀誘人，味道更是醇厚甜美。咬一口下去，綿軟的內心與脆爽的外表交織出令人難以忘懷的口感體驗。這款蛋糕不僅適合作為家庭聚餐的甜品之選，更是下午茶時光的最佳伴侶。讓我們一同享受這份甜蜜與幸福吧！