㈠ 蛋糕上的奶油怎麼做
製作蛋糕上的奶油是一項既有趣又能展現個人創意的活動。對於初學者來說，掌握奶油的打發技巧至關重要。我將分享兩種打發奶油的方法，希望對大家有所幫助。
方法一：首先，在超市選購兩盒光明牌的125g奶油，再准備350ml純牛奶，最好是蒙牛品牌的。將奶油放入不銹鋼容器中，為了使打發過程更加順利，最好在容器下方放置冰水，降低溫度有助於奶油更快打發。開始打發奶油時，需要耐心地持續攪拌，分三次加入牛奶和細砂糖。這一步驟非常耗時，胳膊也會感到酸痛。如果你沒有電動打蛋器，可以輪流使用。當奶油變得濃稠且細膩時，它就完成了。此時的奶油香甜可口，質地柔軟滑膩，非常適合製作蛋糕。
方法二：購買一盒雀巢淡奶油，大超市如麥德龍、沃爾瑪等處均有銷售。將淡奶油倒入容器中，用抽蛋器持續攪拌，分三次加入細砂糖。糖的分量越多，奶油越容易打發。持續攪拌15分鍾以上，或使用電動攪蛋器，只需2到4分鍾即可完成打發。打發完成後，將奶油塗抹在蛋糕上，抹平表面。接著，使用裱花槍裝入奶油，製作出各種美麗的圖案。最後，點綴上新鮮水果，如草莓、水蜜桃或火龍果，一個完美的生日蛋糕就完成了。
如果難以購買到雀巢淡奶油，那麼方法一更為方便。這兩種奶油打發方法各有特點，可以根據個人喜好和實際情況選擇適合自己的方法。
㈡ 蛋糕上的鮮奶油怎樣製做
第一種，
鮮奶油 250克(雀巢金鑽的就好)
糖粉 100克 （可以用攪拌機把白砂糖打碎）
全脂牛奶 0.1升
香草香精
混合鮮奶油和牛奶,用攪拌器打成硬性發泡的樣子（蛋白發泡的感覺），最好在涼快的環境下面完成。 慢慢的，奶油混合物會變成黃油。最後放入糖分和香精,加一點鹽。
就可以備用了。
第二種，
黃油270克
3個雞蛋
120克糖分
用攪拌器把雞蛋和糖分充分攪拌（下面可以微微用火加熱可以幫助白糖溶解，千萬不要弄太熱了，熟了就不好了）
不停攪拌至完全均勻，放置冷卻。
把黃油放到室溫下變軟，用手（建議戴一次性手套）把黃油涅軟成泥狀，然後加入冷卻的蛋液。然後繼續攪拌至濃厚的奶油狀。
從口味來說，我喜歡第二種。
熱量，估計2種相差不了多少。但顏色會不同，第一種是白色的，第二種是乳黃色。
㈢ 怎麼做蛋糕上的奶油
怎樣做奶油
方法一：
簡單的說，需要如下材料和工具：
材料：糖，生雞蛋的蛋白，heavy
cream一盒（和牛奶放在一起，
屬於冷藏品）
工具：電動攪拌機（必備）
步驟：混合蛋白和heavy
cream，注意，因為heavy
cream在溫度低的條件下打發的效果比較出色，所以，建議你將heavy
cream
和蛋白混合之後，將容器底部浸入冰水裡面（事先准備好冰水），用電動攪拌機高速打發。打發之前可加入少量糖，在打發的過程中一點點地加糖，自己體會甜度，合適就可以。需要注意的是，這樣不斷打發的奶油會變得越來越硬，直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上，可以吃啦！
註：剩下的打發奶油可以冷藏，下次接著用。
方法二（最簡單的哦！）：
到超市買金鑽植物奶油.只要自己打發一下就可以用了。
㈣ 蛋糕上的奶油怎樣做
在選擇蛋糕上的奶油時，我們應當考慮到其對健康的潛在影響。市面上很多蛋糕使用的奶油成分主要為植物奶油，這類奶油雖然在價格上相對低廉，但其長期大量攝入可能會對健康造成不利影響，尤其是對於兒童而言，應盡量避免食用。因此，如果我們在家自製蛋糕，建議選用優質的動物奶油作為奶油原料。
在准備動物奶油時，我們應確保其新鮮且質量上乘，因為這是製作美味蛋糕的基礎。接下來，將適量的糖加入動物奶油中，糖的加入量需要根據個人口味和蛋糕的甜度要求進行調整，通常建議糖與奶油的比例控制在1：1或1：2之間。
將加糖的動物奶油放入攪拌機中，用高速打發奶油。打發的時間和速度應根據奶油的軟硬程度以及個人經驗來調整，通常需要打發至奶油變得濃稠且可以形成穩定的形狀。這個過程可能會持續幾分鍾，具體時間根據奶油的特性而定。
當奶油打發完成後，我們就可以將其均勻塗抹在蛋糕表面或擠在蛋糕上作為裝飾。這樣的奶油不僅口感細膩，而且在視覺上也能為蛋糕增添一份誘人之美。通過自製蛋糕，我們不僅能夠確保奶油的質量和健康，還能享受製作過程中的樂趣和滿足感。
總之，自製蛋糕上的奶油，選擇優質的動物奶油並適當打發，是製作美味且健康蛋糕的關鍵步驟。在享受蛋糕美味的同時，我們也能為健康加分，尤其是對於注重飲食健康的人群而言，這是一個值得嘗試的自製蛋糕技巧。