1. 准備小號裱花嘴。
2. 准備裱花袋（布質裱花袋，清洗干凈後可重復使用），安裝合適的裱花嘴，備用。
3. 清潔草莓，去蒂，然後對半切開（也可以選擇十字切開），備用。
4. 准備一個六英寸的戚風蛋糕。
5. 將250克淡奶油（我使用的是藍風車淡奶油）倒入干凈的容器中。
6. 加入25克白砂糖。
7. 使用電動打蛋器將淡奶油打發至9成發。
8. 使用裱花刀將蛋糕的四周和表面抹平。
9. 在蛋糕表面外圈擠出一圈小花。
10. 在內部再擠出一圈小花。
11. 繼續擠出第三圈小花。
12. 在蛋糕中心擺上草莓。
13. 然後擺放第二圈草莓。
14. 將草莓由內向外依次擺放，這樣一款簡單的裱花蛋糕就完成了。
『貳』 學蛋糕裱花其實不難，教你7個簡單易學的蛋糕裱花技巧
製作漂亮外觀的杯子蛋糕其實不難，只要掌握幾個關鍵技巧。
首先，選擇不同裱花嘴可以裱出各種花樣，如圓點、線條、星星等。
接著，擠出奶油後，小幅度、小范圍地轉圈圈，可以輕松完成誘人奶油塔。
保持垂直角度，輕輕擠壓，經典裱花圖案也隨之出現。
用簡單技巧，輕松擠出奶油，一朵玫瑰花就能出現在杯子蛋糕上。
轉圈擠奶油，一朵美麗的奶油花立刻顯現。
通過模仿，可以製作出萌萌的多肉植物般的裱花圖案。
幾秒鍾搞定的冰淇淋花樣，為杯子蛋糕增添趣味。
將各式各樣的杯子蛋糕放在一起，美翻全場。
學習並練習這些小技巧，你會發現，精緻的茶杯裱花蛋糕，自己在家也能輕松製作。
掌握這些方法，製作出的杯子蛋糕一定會讓人眼前一亮。