㈠ 蛋糕店做一個蛋糕要多久
1. 製作戚風蛋糕，從打蛋開始到脫模，通常需要一個半小時到兩個小時。
2. 對於裱花蛋糕，如果使用現成的蛋糕胚，則省去了烤制時間，裱花過程大約需要不到一個小時。但如果從製作蛋糕胚開始算起，整個過程大約需要三個小時。
3. 製作慕斯蛋糕的時間較短，不到一個小時。之後需要冷藏四小時，方可食用。
4. 芝士蛋糕的烤制時間大約為四十分鍾，加上冷藏時間，總共大約需要五個半小時。
5. 實際上，製作蛋糕的時間與蛋糕的大小關系不大，無論蛋糕尺寸大小，其製作步驟和時間大致相同。
㈡ 如何做蛋糕 烤制蛋糕需要多久時間
做蛋糕首先得准備好雞蛋、低筋麵粉、白砂糖、鮮牛奶、玉米油等製作材料，以及盛裝容器、攪拌機、蛋糕模具等製作工具，即可按步驟製作出蓬鬆又細膩的蛋糕。
蛋糕的製作
1、首先得先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開，分別盛裝入碗中進行備用。
2、藉助筷子或電動攪拌器將雞蛋清打出泡沫，並放入糖繼續打，直至打成白色的奶油狀泡沫即可。
3、其次在蛋黃裡面加入糖、麵粉以及牛奶、玉米油一起攪拌成細膩無顆狀的麵糊狀。
4、再將三分之一的奶油蛋清加到麵糊中攪拌均勻，並把全部麵糊倒進奶油蛋清裡面進行攪拌後，即可倒入模具中放入烤箱中烤制。
烤制蛋糕需要多久時間
蛋糕的一般需要烤制25-30分鍾左右，如果製作越復雜烤制時間會需要更久。
㈢ 做蛋糕！蛋清需要多久才能打出像奶油
做蛋糕時，使用電動打蛋器打發蛋白，5分鍾之內可以完成。
材料：雞蛋1個、糖分15顆、打蛋器、無水無油容器一個
操作步驟如下：
1、15g糖分過篩，分離蛋清蛋白，將蛋白放到無水無油的容器中，使用打蛋器初步打發。
㈣ 做蛋糕用六根筷子打發蛋清需要多長時間
用筷子打發蛋清的話，一般來說十分鍾左右即可打發好。需要注意的是，打發的過程中不能中斷，如果中斷的時間過長的話，很容易影響蛋清的膨脹。
首先，將將雞蛋的蛋白和蛋清分開，分開打發比直接打發雞蛋更容易使得蛋清膨脹起來。
其次，打發雞蛋的容器最好選擇沒有水分、油的。因為水分和油分很容易影響雞蛋的打發，蛋白和蛋清也最好完全分開來。
再就是，打發蛋清的時候最好按照一個方向來打發，順時針或者逆時針一個方向來打發。打發蛋清的時候最好持續打發，中間不要中斷。
還有，最好在打發蛋清的過程中往裡面分次加入白糖，最好分個2-3次來加入白糖。白糖可以使得蛋清更容易起泡，不過最好不要一次性放進去。快速順著一個方向攪拌就可以將蛋清打發起泡，直到蛋清光滑雪白，尾端呈現出彎曲的狀態為止。