㈠ 怎麼做提拉米蘇
怎麼做提拉米蘇
家庭簡易自製方：
配料：20-24根手指餅干150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、義大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、乾酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉2湯匙、冰糖適量
准備
1. 將手指餅干放碗中。
2. 將黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛餅乾的碗中。
3. 將蛋黃放入加熱的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，檸檬汁。加水，煮。煮沸後攪拌，直至出現泡沫。
4. 將乾酪芝士放入碗中，加檸檬汁，拌勻。
5. 加雞蛋和芝士，拌勻，倒入放手指餅的碗中。
6. 在凝固的物體中，再加一層手指餅干，按照剛才的程序再做一層。做好後放入冰箱冷卻2個小時。
7. 食用的時候加入鮮奶，並且在上面撒上可可粉。最後，加入冰糖。
怎麼做提拉米蘇？
另一種方法
原料：
馬斯卡彭芝士250g / 鮮奶油250g
手指餅干1包 / 雞蛋2個 / 糖粉25g
可可粉2量勺 / 甜酒2量勺 / 咖啡2量勺
小貼士：
提拉米蘇的製作其實算簡單的，材料不夠的時候可以用一些替代材料。比如：可可粉可以用奧利奧餅乾粉代替，甜酒可以用朗姆酒
做法：
1.沖一杯濃濃的咖啡，放涼待用
14.切塊，裝盤，即可開動啦
㈡ 海鹽奧利奧提拉米蘇
海鹽奧利奧提拉米蘇
准備食材：
3個無菌（只取蛋黃）、30g白砂糖、250g馬斯卡彭、200g 淡奶油、1.5g海鹽、50g奧利奧碎、適量可可粉（可撒可不撒）、現成手指餅干
操作步驟：
1.取三個無菌蛋 分離蛋清蛋黃蛋黃放入打蛋盤30g白砂糖 隔熱水打發至發白
2.蛋黃液盆中放入軟化好的馬斯卡彭 翻拌均勻
3.200g奶油+1.5g鹽打發倒入奧利奧碎混合均勻
4.馬斯卡彭糊與奧利奧咸奶油翻拌好即可
5.一層層組裝冷藏至少3小時以上 過夜也可
㈢ 想要自製提拉米蘇，需要怎樣操作
自製提拉米蘇的操作方式
材料：奧利奧餅干，老酸奶，嫩豆腐。
做法：先把奧利奧餅干擰開，用餐刀除掉里邊的夾心巧克力鮮奶油，留有外邊的餅干。
再用小勺子把餅干壓碎，可以先把餅干用手扳碎，那樣會較為非常容易一些，如果有標準的小夥伴，可以用多功能料理機把餅乾粉碎，成一種粉狀。下面就將老酸奶倒進空碗里，再挖一勺嫩豆腐，兩者一起攪拌均勻，成一種豆腐渣白帶的模樣。
准備一個漂亮的碗或是甜點杯子，先鋪平一層嫩豆腐酸牛奶，隨後再鋪平一層奧利奧餅乾粉，依照這一流程，分層次鋪勻稱，最上邊一層撒上餅乾粉，如果有巧克力粉還可以撒上來，會更像提拉米蘇哦。那麼輕松就可以製成的提拉米蘇，漂亮又美味，假如有喜歡的人了，自己做一個那麼有愛心的提拉米蘇，一定會給自己大大加分哦。
材料中的白砂糖千萬不能用白砂糖替代。材料在家樂福超市等大型商場都能一站購齊。依照這一材質的量，做出去的提拉米蘇能夠10-20人吃。10人吃很達到，20人吃有點兒回味無窮。很合適節慶日聚會活動製作。假如只想要享有二人歲月，酌情考慮減葯就好了。提拉米蘇可以配搭卡布奇諾一起吃，咖啡的香醇會讓味道更強哦。
甜點終究是甜點，發熱量嗎，100g提拉米蘇約有發熱量248卡路里，品味完特色美食後，還記得跳一小時操，緩解一下負罪感哦～