1. 米飯蛋糕做法
米飯蛋糕的製作方法如下：
准備米飯：
- 將大米蒸熟，待米飯微熱後加入適量的鹽、白糖和白醋，攪拌均勻以增加米飯的香氣。
製作蛋糕基底：
- 准備一個8寸的蛋糕模具，底部貼上一層保鮮膜。
- 將適量的拌好的米飯加入模具中，用保鮮膜輕輕壓實，確保米飯緊密貼合模具。
添加果汁米飯層：
- 准備另一份米飯，加入適量的自製果汁攪拌均勻。
- 將果汁米飯依次倒入模具中，再次壓實。
- 再放一層拌好的白米飯，並重復壓實步驟，形成多層結構。
冷卻與脫模：
- 待米飯蛋糕完全冷卻後，將其倒扣到平盤上以便脫模。
裝飾：
- 將雞蛋煎成薄餅，並切成細絲。
- 將胡蘿卜壓成花狀，切成薄片，並進行焯水處理。
- 按照設計的圖案，將處理好的胡蘿卜和雞蛋絲依次擺放在米飯蛋糕上。
- 在米飯蛋糕的中央放上火腿丁作為點綴。
按照以上步驟，你就可以製作出一道獨特美味的米飯蛋糕了。