⑴ 西瓜奶油蛋糕怎麼做
主料
雞蛋
6個
牛奶
80克
低筋麵粉
80克
色拉油
40克
細砂糖
70克
紅曲粉
5克
抹茶粉
10克
輔料
淡奶油
400克
細砂糖
40克
巧克力
25克
淡奶油
25克
步驟
17.在蛋糕上擠出西瓜子的形狀，在側面畫粗波浪線，模仿西瓜皮紋的樣子，可愛又萌的大西瓜奶油蛋糕就做好了。
小貼士
耐下心來一步步做。
⑵ 網紅奶油西瓜蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
杏仁蛋白蛋糕
杏仁粉 140克
低筋麵粉 40克
糖 70克
蛋白 235克（7-8個左右）
檸檬汁 少許
玫瑰奶油（會有剩，太少不好打發）
淡奶油 200克
糖 25克
玫瑰精華/玫瑰露 3-4滴
夾層
西瓜 適量
裝飾
草莓 適量
草莓醬 適量
開心果 適量
草莓西瓜蛋糕 INS高顏值網紅蛋糕的做法
夾層西瓜的處理：西瓜切片，提前在玫瑰水中浸泡4小時以上。（這一步也可以沒有，有的話西瓜透著一股玫瑰味道會更完美，但是沒有的話也可以，不會差很多）
准備杏仁蛋白蛋糕的材料。杏仁粉和低粉混合過篩備用。杏仁粉如果是沒有烤過的話，180度烤5分鍾。也可以不烤，烤了更香。
小貼士
因為有新鮮水果和淡奶油，建議2天吃完，不吃的時候隨時放冰箱。
⑶ 網紅奶油西瓜蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
製作草莓西瓜蛋糕，首先准備杏仁蛋白蛋糕的材料：杏仁粉140克，低筋麵粉40克，糖70克，蛋白235克（約7-8個），少許檸檬汁。將杏仁粉與低筋麵粉混合過篩，與糖一同篩入蛋白中，攪拌均勻後，加入檸檬汁，繼續攪拌至均勻。
接下來製作玫瑰奶油：准備200克淡奶油，25克糖，3-4滴玫瑰精華或玫瑰露。將淡奶油與糖混合，加入玫瑰精華或玫瑰露，打發至硬性發泡。
製作夾層時，選用適量新鮮西瓜切片備用。草莓和開心果則用於裝飾蛋糕頂部。先製作蛋糕體，將混合好的材料倒入烤模，放入預熱至150度的烤箱，烘烤約25分鍾。烤好後取出放涼，再進行夾層組裝。
將蛋糕體從中間切開，形成兩片，每片上塗抹一層打發好的玫瑰奶油，然後鋪上切好的西瓜片，再覆蓋另一片蛋糕，塗抹剩餘的玫瑰奶油，放入冰箱冷藏2小時。
蛋糕冷卻後，取出脫模，裝飾頂部。將切好的草莓與開心果均勻撒在蛋糕表面，最後淋上適量草莓醬，草莓西瓜蛋糕就完成了。
這款草莓西瓜蛋糕不僅色彩誘人，口感更是層次分明，甜而不膩，非常適合拍照分享。無論是作為生日蛋糕還是節日甜品，都是不錯的選擇。
製作過程中，注意各步驟的細節，如攪拌均勻、控制好烤箱溫度、打發奶油的硬度等，能夠讓你製作出的草莓西瓜蛋糕更加完美。
嘗試動手製作這款蛋糕，享受烘焙的樂趣，同時也能為家人或朋友帶來驚喜。
⑷ 西瓜形狀的蛋糕應該怎樣做
製作一個西瓜形狀的蛋糕需要一些創意和技巧。以下是一個基本的步驟指南，幫助你製作出逼真的西瓜蛋糕：
材料准備：
基礎蛋糕配方（可以選擇海綿蛋糕或戚風蛋糕）
綠色食用色素
紅色食用色素
黑色食用色素或巧克力醬
奶油霜（白色和綠色）
糖粉
西瓜籽裝飾（可以使用糖果或巧克力豆）
蛋糕模具（圓形或橢圓形）
烘焙紙
抹刀和刮板
剪刀（用於修剪蛋糕邊緣）
蛋糕製作步驟：
1. 蛋糕烘焙
按照你的蛋糕配方准備好蛋糕糊，將其分成兩部分。
在一部分蛋糕糊中加入綠色食用色素，另一部分保持原色或加入紅色食用色素，以模仿西瓜的皮和瓤。
將蛋糕糊倒入兩個蛋糕模具中，放入預熱至適當溫度的烤箱中烘烤。
烤好後，讓蛋糕冷卻並脫模。
2. 蛋糕修剪
使用剪刀或刀子修剪蛋糕的邊緣，使其更接近西瓜的形狀。
將紅色蛋糕修剪成西瓜瓤的形狀，通常是三角形或扇形。
將綠色蛋糕修剪成西瓜皮的形狀，確保它比紅色部分稍大，以便包裹住紅色蛋糕。
3. 奶油霜准備
准備白色奶油霜，可以加入一些綠色食用色素來製作西瓜皮的顏色。
如果需要，也可以准備一些額外的綠色奶油霜用於裝飾西瓜籽。
4. 蛋糕組裝
將綠色奶油霜均勻塗抹在綠色蛋糕上，模仿西瓜皮的外觀。
將紅色蛋糕放在綠色蛋糕上，確保兩者緊密結合。
使用白色奶油霜覆蓋紅色蛋糕的部分表面，模仿西瓜切開後的樣子。
用黑色食用色素或巧克力醬在蛋糕表面畫上西瓜籽的形狀。
5. 細節裝飾
使用綠色奶油霜製作小的西瓜籽，並將其放置在白色奶油霜上。
如果願意，還可以撒上一些糖粉來模仿西瓜表面的水珠。
最後，可以在蛋糕周圍添加一些綠葉裝飾，以增加真實感。
6. 最後步驟
將蛋糕放在適當的展示盤上，並在室溫下放置一段時間，讓奶油霜稍微硬化。
在切蛋糕之前，可以用冷藏的方式讓蛋糕更加穩固。
完成以上步驟後，你就可以得到一個逼真的西瓜形狀蛋糕。記得在製作過程中發揮創意，調整顏色和裝飾，使蛋糕看起來更加生動和誘人。
⑸ 用西瓜蘋果葡萄草莓火龍果製作一個蛋糕
水果繽紛蛋糕
材料：
蛋糕胚：
雞蛋 3個
細砂糖 100克
低筋麵粉 100克
牛奶 50毫升
玉米油 30毫升
泡打粉 1/2小匙
奶油霜：
淡奶油 300毫升
細砂糖 30克
裝飾水果：
西瓜、蘋果、葡萄、草莓、火龍果 適量
步驟：
製作蛋糕胚：
1. 將雞蛋和細砂糖放入打蛋盆中，用電動打蛋器打發至顏色變淺，體積膨脹。
2. 加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。
3. 篩入低筋麵粉和泡打粉，用刮刀翻拌均勻，至無乾粉狀態。
4. 將蛋糕糊倒入模具中，震出氣泡。
5. 放入預熱好的烤箱中，170度烤30分鍾左右。
6. 烤好後取出倒扣晾涼，脫模備用。
製作奶油霜：
1. 將淡奶油和細砂糖放入打蛋盆中，用電動打蛋器打發至出現紋路，提起打蛋器有小尖角即可。
組裝蛋糕：
1. 將蛋糕胚切成兩片。
2. 在一片蛋糕胚上抹上一層奶油霜，鋪上切好的水果。
3. 蓋上另一片蛋糕胚，輕輕按壓。
4. 在蛋糕表面抹上一層奶油霜，用抹刀抹平。
5. 用剩餘的水果進行裝飾，可以發揮你的創意，擺出各種造型。
小貼士：
水果可以根據自己的喜好進行選擇。
奶油霜可以根據自己的口味加入不同的調味料，例如香草精、可可粉等。
蛋糕胚可以提前一天烤好，第二天再進行裝飾。
享受你的美味水果蛋糕吧！
⑹ 不用奶油做蛋糕,用西瓜
西瓜蛋糕
紅曲戚風材料：蛋黃50g，牛奶40g，色拉油20g，低筋麵粉40g
紅曲粉5g，蛋白100g，砂糖10+20g
蛋糕片材料：蛋黃50g，牛奶40g，色拉油20g，低筋麵粉40g
綠色素幾滴，蛋白100g，砂糖10+20g
組裝：淡奶油100g，白糖10g，巧克力豆少許
紅曲戚風步驟：
1、提前把戚風材料准備好備用。
2、牛奶、色拉油，細砂糖攪拌到糖溶化即可。
3、蛋黃加入攪拌均勻。
4、低粉和紅曲粉過篩加入，翻拌至順滑無顆粒。
5、25克細砂糖加入蛋白，用電動打蛋器打發到濕性發泡狀態。
6、取一部分打發好的蛋白跟蛋黃糊混合，切拌均勻。
7、切拌均勻的麵糊全部倒入蛋白里，翻拌至順滑麵糊。
8、倒入模具中，震兩下
9、烤箱提前預熱，上火180，下火160，烘烤30分鍾。
10、出爐後，倒扣放涼。平均切成3片備用。
蛋糕片步驟：
11、提前把蛋糕片材料准備好備用。
12、牛奶、色拉油，細砂糖，攪拌到糖溶化即可。
13、蛋黃加入攪拌均勻。
14、加入過篩的低筋麵粉，翻拌至順滑無顆粒。
15、取三分之一打發好的蛋白跟蛋黃糊混合，切拌均勻。
16、切拌均勻的麵糊全部倒入蛋白里，翻拌至順滑麵糊。
17、取一部分麵糊出來，加入幾滴綠色色素，調成深綠色。
18、把剩下的麵糊，加入2滴綠色色素，調成淺綠色。
19、把深綠色的麵糊，裝進裱花袋。烤盤墊上油紙，擠上
西瓜紋路。
20、再把淺綠色的麵糊，裝進裱花袋，均勻的擠在西瓜紋路上，用軟刮抹平。
21、烤箱提前預熱，上火180，下火160，烘烤15分鍾。
22、出爐後放涼，栽成合適的西瓜圍邊。
組裝：
23、白糖加入淡奶油，用電動打蛋器打發到乾性發泡。
24、取一塊紅曲戚風蛋糕胚，抹上一層淡奶油。
25、如此類推，最後把蛋糕邊也抹上一層奶油。
26、把西瓜蛋糕胚圍上邊，上面放上巧克力豆。
再切開食用
⑺ 西瓜蛋糕的做法步驟圖，西瓜蛋糕怎麼做好吃
用料
6寸紅曲粉戚風（西瓜瓤）
雞蛋 3隻
蛋白用白砂糖 45g
蛋黃用白砂糖 5g
牛奶 35g
植物油（無味油） 30g
低粉 45g
紅曲粉 8g
鹽 1g
檸檬汁 數滴
西瓜皮蛋糕
雞蛋 2隻
白砂糖（蛋白用） 20g
白砂糖（蛋黃用） 5g
低粉 35g
牛奶 16g
植物油 16g
抹茶粉 20g（酌情添加）
自製錫紙烤盤一個 16cm*20cm
西瓜蛋糕的做法
將雞蛋蛋白蛋黃分離。蛋黃加糖後攪勻備用。西瓜蛋糕的做法 步驟1
在蛋白里加入數滴檸檬汁去腥，分三次加糖打發蛋白到硬性。然後放冰箱冷藏備用。西瓜蛋糕的做法 步驟2
加牛奶加鹽攪勻西瓜蛋糕的做法 步驟3
加植物油攪勻西瓜蛋糕的做法 步驟4
攪拌好的樣子西瓜蛋糕的做法 步驟5
篩入低粉西瓜蛋糕的做法 步驟6
Z字手法拌勻西瓜蛋糕的做法 步驟7
篩入紅曲粉，同樣Z字手法拌勻西瓜蛋糕的做法 步驟8
六寸活底模的底盤拿出來在油紙上畫個圓，然後剪下墊在活底模里。這樣托模的時候撕掉油紙會有個毛巾面的表面。西瓜蛋糕的做法 步驟9
預熱烤箱130度。取三分之一蛋白先和蛋黃糊用切拌手法拌勻。西瓜蛋糕的做法 步驟10
再倒回剩下的蛋白糊切拌攪勻。西瓜蛋糕的做法 步驟11
倒入模具，震出大氣泡西瓜蛋糕的做法 步驟12
130度中下層20分鍾，然後再150度20～30分鍾，依據自家烤箱脾氣調整。西瓜蛋糕的做法 步驟13
出爐後先震出熱氣，然後倒扣冷卻，托模後撕掉油紙。西瓜瓤就做好啦。均勻分三層後備用。西瓜蛋糕的做法 步驟14
家裡沒有小烤盤，所以就用錫紙做了一個16*20cm的。然後再放在大烤盤里使用。西瓜蛋糕的做法 步驟15
西瓜皮蛋糕做法與戚風蛋糕卷雷同，這里不再贅述。然後取一部分蛋糕糊加入抹茶粉調制深綠色，放入裱花袋在烤盤里擠出花紋。170度中層烤2分鍾，表面凝固即可。