Ⅰ 問答：放蛋糕沒有冰箱怎麼辦
冰箱的主要作用就是保鮮和冷藏。而在沒用冰箱的時候也可以通過一系列其他手段來保證蛋糕和放在冰箱里是一樣的效果。可以利用保鮮膜將蛋糕包裹，可以利用水，乾冰讓環境和冰箱里一樣減緩蛋糕變質的速度，可以在蛋糕周邊放入蘋果、香蕉等水果以達到減緩蛋糕變質速度的作用。
放蛋糕沒有冰箱時的具體解決方法
1、可以將蛋糕用保鮮膜或者保鮮袋包裹起來，並且將包裹好的蛋糕放在一個陰涼通風的地方，就可以起到減緩變質的作用。
2、可以用盆裝一點冷水，將蛋糕放進去，然後用硬一點的紙做成一個圓柱形放在蛋糕的上方，並且用濕一點的紙巾或者毛巾蓋在上面，這樣做可以保證環境以冰箱的效果一樣，讓蛋糕變質的速度得到緩解。
3、可以用盒子將蛋糕裝好，然後將蘋果或者香蕉切開，和蛋糕放在一起，並且將其放在一個陰涼通風的地方，這樣做不但可以最大限度的保留蛋糕的水分不被蒸發，還能讓蛋糕染上水果的香味，當然這樣做雖然能緩解蛋糕的變質速度，但是也是需要經快食用掉的。
Ⅱ 蛋糕里有乾冰是否需要把乾冰拿出來丟掉再放在冰箱裡面冷藏
乾冰是固體二氧化碳。可以短時間維持一個較低的溫度，保證食物在運輸過程中不會腐爛變質。蛋糕在放到冰箱冷藏後就不需要乾冰來維持低溫了，所以乾冰可以拿出來。
Ⅲ 夏天冰激凌蛋糕在配送的時候放乾冰會融化嗎
夏天兆脊配送冰激凌蛋糕時，可以使用乾冰來保持其冷度。乾冰是二氧化碳的固態形式，可以達到非常低的溫度。當乾冰蒸發時，會釋放二氧化碳氣體，所以在使用乾冰時需要大首注意通風。同時，乾冰不宜直接接觸食品，需要用保護材料包裹好。如果使用滾猜數得當，乾冰是保持食品冷卻的有效方式，不會導致蛋糕融化。