『壹』 酸奶蛋糕怎麼做
酸奶蛋糕製作方法：
1、先把蛋白和蛋黃分別放在干凈乾燥的盆里。
2、先來拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克麵粉拌均勻 拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡單。
3、把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。在蛋白中放入幾滴醋，朝同一個方向開始打發，打到起粗泡時加入剩餘白糖的一半。再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖在打發。
4、打到出現直立的小尖角就可以了。
5、把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉動盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來 。
6、包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鍾。
7、蒸好之後，倒出來了，大功告成。
材料：雞蛋4個，酸奶1杯（100克），麵粉70克，白醋幾滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。酸奶蛋糕是一款甜點，製作原料主要有麵粉 、糖、蘇打粉 等。將酸奶麵糊放進烤箱里烤制，顏色烤至淡黃色即可。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
『貳』 電飯煲做酸奶蛋糕的方法 如何做酸奶蛋糕
電飯煲做酸奶蛋糕的方法如下：
一、准備材料
蛋黃糊材料：
- 蛋黃6個
- 白糖30克（用於蛋黃）
- 酸奶50克
- 食用油40克
- 麵粉100克
蛋白霜材料：
- 蛋清6個
- 白糖30克（用於蛋清）
- 白醋1-2滴
- 打蛋器
二、製作步驟
蛋黃糊製作：
- 將蛋黃和蛋清分離，確保蛋清中無蛋黃殘留。
- 在蛋黃中加入30克白糖、50克酸奶和40克食用油，用打蛋器攪拌均勻。
- 將100克麵粉篩入蛋黃糊中，用切拌或翻拌的手法攪拌成均勻的麵糊，備用。
蛋白霜製作：
- 在蛋清中加入30克白糖和1-2滴白醋，用打蛋器打發至硬性發泡狀態，即提起打蛋器時蛋白霜能形成直立的尖角。
混合麵糊：
- 將打發好的蛋白霜分三次加入蛋黃糊中，每次加入後用切拌或翻拌的手法上下攪拌均勻，避免消泡。
電飯煲蒸制：
- 在電飯煲內膽中刷上適量的食用油，以防粘底。
- 將混合好的麵糊倒入電飯煲內膽中，輕輕震出多餘的氣泡。
- 蓋上電飯煲蓋子，開啟蒸蛋糕模式（或選擇煮飯模式，時間約為40-50分鍾，具體時間根據電飯煲型號而定）。
脫模享用：
- 蒸制完成後，取出電飯煲內膽，稍微冷卻後倒扣脫模。
- 切塊享用美味的酸奶蛋糕。
注意事項：
- 在製作過程中，要確保所有工具和容器干凈無水無油，以免影響蛋白打發。
- 蒸制時間可根據電飯煲的實際情況進行調整，避免蛋糕過干或過濕。
『叄』 如何用電飯煲製作酸奶蛋糕呢
1. 首先，我們需要准備以下食材：200克酸奶、2個雞蛋、50克糖、60克低筋麵粉和適量的油。2. 將雞蛋打散，加入糖，攪拌均勻至糖完全溶解。3. 倒入酸奶，繼續攪拌均勻。4. 篩入低筋麵粉，攪拌均勻，直到沒有顆粒。5. 在電飯煲內膽中刷上一層薄薄的油，以防蛋糕粘鍋。6. 將攪拌好的糊倒入電飯煲內膽中，按下「煮飯」鍵開始製作。7. 當電飯煲跳至「保溫」狀態時，打開蓋子，用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽干凈無麵糊粘附，說明蛋糕已經熟透。8. 取出電飯煲，稍微冷卻後即可脫模，切片享用。除了酸奶蛋糕，你還可以嘗試用電飯煲製作各種甜品，如蒸蛋糕、布丁等。只需將食材准備好，按照相應的步驟操作，就能在家輕松享受美味的甜品。
使用電飯煲製作酸奶蛋糕是一種簡單又方便的方法。通過將酸奶、雞蛋、糖、低筋麵粉等食材混合在一起，然後在電飯煲中進行蒸煮，就可以輕松製作出美味的酸奶蛋糕。
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