❶ 高壓鍋底蒸蛋糕要多少分鍾
看量吧，30的鍋一屜大概40分鍾左右，但是火不要開太大
❷ 電高壓鍋做蛋糕方法
眾所周知，電高壓鍋其實也是可以做蛋糕的，但是在操作之前，一定要了解它的詳細步驟和麵粉的配比問題，這樣才能製作出美味可口的蛋糕，那麼，電高壓鍋做蛋糕方法是什麼呢?下面我們就來介紹一下：電高壓鍋做蛋糕方法以及電壓力鍋做蛋糕要多少麵粉?
電高壓鍋做蛋糕方法：
1、先取4個雞蛋，然後用碗將將蛋黃與蛋清分開。
2、在蛋清中，放一點點鹽和一勺糖，然後取6根筷子用力將蛋清攪拌均勻，直到黏稠時再放一勺糖，然後繼續打。
3、大約16分鍾後，蛋清就會變成奶油狀，並且在筷子上的不會掉下來。
4、在蛋黃中放兩勺糖、3勺麵粉、6勺牛奶，然後用力攪拌，將麵粉充分的攪開，不可留下麵疙瘩，再加入一點泡打粉，可增加松軟和膨脹度。
5、將一半奶油狀的蛋清倒入到蛋黃中，充分的攪拌，等攪拌均勻後，再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌即可。
6、在電壓力鍋底放入一點油，然後均勻的塗在鍋壁上，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的蛋糕糊，再左右搖晃均勻，將裡面的氣泡震出來。
8、蓋上蓋子，按蛋糕、然後再按開始鍵即可。
9、大約45分鍾之後，電壓力鍋會發出提示音響，這樣差不多就完成了。
10、有興趣的朋友不妨在家嘗試嘗試吧。
電壓力鍋做蛋糕的小技巧：
1、用電壓力鍋製作蛋糕時，中途不可加一點水，所有的器皿都要清洗，擦乾之後才能使用，這樣才能做出漂亮的蛋糕。
2、為了蛋糕更好吃，可在蛋清中放入一點點的鹽。
3、在蒸蛋糕時，不可將限壓筏加上，否則會變成面餅，而且十分危險。
4、蛋糕必須倒扣晾涼，否則會塌。
電壓力鍋做蛋糕要多少麵粉：
電壓力鍋做蛋糕要多少麵粉呢?其實，這並沒有統一的答案，要根據電壓力鍋的大小和蛋糕的尺寸來決定，一般300克麵粉，配4個雞蛋即可，有興趣的朋友不妨在家嘗試嘗試吧。
海豹搬家
❸ 用電壓力鍋做蛋糕好了以後要不要捂一會兒 壓力鍋做蛋糕用排氣嗎
1用電壓力鍋做蛋糕好了以後要不要捂一會兒
建議捂一會兒再開鍋蓋。
因為電壓力鍋做好蛋糕後立刻開鍋蓋的話，鍋內的壓力和外界的溫差，會導致水蒸氣集聚，從而落入蛋糕上，影響蛋糕的味道和口感，同時把鍋蓋立刻打開，此時的氣壓還非常高，容易發生危險事故，建議做好後捂一會兒，大概3-5分鍾左右，既能避免蛋糕損壞，還能提升蛋糕的松軟度和香甜感。
2電壓力鍋蛋糕一開蓋就縮是怎麼回事
這是蛋糕驟然遇冷回縮現象。
建議蛋糕做好後稍等1-2分鍾再揭蓋就可以避免，即使有回縮也不會太多，而且倒出蛋糕的時候要記得倒扣放涼，這樣才不會塌。另外再把蛋糕液翻拌好後要輕輕墩頓（輕輕震動震動）把大氣泡震出去再放入電壓力鍋內，這樣也能避免蛋糕烤好後內部大氣泡遇冷回縮，造成蛋糕表面坑坑窪窪不光滑整潔的現象。
3壓力鍋做蛋糕用排氣嗎
看情況。
用壓力鍋做蛋糕如果排氣閥在使用過程中是關閉的話，那麼需要在蒸蛋糕時間到了以後，再稍微等幾分鍾，等到裡面的氣壓降下來，然後再把氣放一下，把蓋子打開。
如果排氣閥是一直開著的話，就省了手動排氣的步驟，但要留意做蛋糕的時間，以免蛋糕烤焦。
4電壓力鍋蛋糕怎麼蓬鬆
材料：蛋4個、新鮮的牛奶一瓶、色拉油（也可用調和油）、麵粉（可用自發粉）、白砂糖、鹽、醋、餐巾紙、打蛋器、2個不銹鋼碗。
做法：
1、先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈，操作過程手也要不能沾水。無水、無油很重要哦，不然打不發！
2、把4個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開放入兩個容器中。雞蛋洗凈，用筷子在雞蛋頂部戳個小孔即可，蛋清流完之後，將蛋殼打破，蛋黃就出來。注意，一定不要把蛋黃混進蛋清里，否則打發蛋清會失敗。
3、製作蛋黃糊，把蛋黃打均勻，再加2勺白砂糖，攪拌均勻。再加入牛奶6-8平勺和幾滴色拉油打勻。牛奶可以酌情添加，主要是要和後面的蛋清濃度差不多；沒有鮮牛奶可以用其它牛奶，用飲料也可以，比如橙汁什麼的。最後分次篩入4-6堆勺麵粉(最好是自發麵粉)，用筷子打勻。一定要攪拌均勻！攪拌的時候不能劃圈攪拌，要從底部上下攪翻，或者十字攪拌。堆勺，就是用勺子盛的時候，上面堆出一座小山。形成蛋黃糊的濃度要與蛋清差不多，先放一邊。
4、製作蛋白糊，先用打蛋器打倆下，蛋白起泡沫後，在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了！可以提升甜味。加入一點醋容易打發成泡。接著用打蛋器沿同一方向開始打蛋白，碗傾斜一點，讓打蛋器最大限度地接段鄭觸蛋白，打起來事半功倍！期間，把分兩次放入白砂糖，每次一湯勺，中間不要鉛燃瞎放置很長時間，連續打直打到蛋清硬為止，把筷子隨意插到盆里，筷子都不倒下來，晃晃盆，也不會倒下來，看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多，那麼蛋白槐空糊就好了。這是最關鍵的一步，一般十五分鍾可以搞定。
5、用勺子把打好的蛋白泡挖一半到蛋黃糊中，用勺子上下攪拌，不能劃圈，更不能用筷子，用筷子打圈麵粉會起筋，這樣蛋糕就發不起來了。用勺子把一半蛋白糊和蛋黃糊上下攪拌均勻後，再加入另外一半蛋白糊，再用勺子上下攪拌均勻！當然分三次加也可以。蛋糊要放置2-3分鍾左右，這樣會起到發酵的作用，表面有小泡產生。
6、電壓力鍋鍋內放油，薄薄一層即可，按下保溫鍵，只要鍋邊摸著有點熱的時候，就可以了，這叫預熱。拿出內膽，轉一圈讓鍋邊也沾到油，起到不沾鍋的目的，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。
7、把已經發酵好的麵糊倒入預熱過的內膽中，用手在桌上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來，然後，上面可以灑一些芝麻、葡萄乾、草莓之類的東西。蓋上蓋子，選擇「蛋糕」功能鍵，大約10分鍾左右，香噴噴的蛋糕就出爐了。沒有「蛋糕」功能鍵可以用「煮粥」功能鍵，註：排氣孔調為不排氣，且調到易熟檔。完成後會自動進入保溫，保溫燈亮起，即可打開食用啦！
❹ 電高壓鍋做蛋糕的方法和步驟竅門
用電高壓鍋做蛋糕，首先將蛋清蛋黃分離，牛奶放入奶鍋中加熱與玉米油攪拌均勻，將適量的蛋糕粉篩入牛奶與玉米油的混合物中，像炒菜那樣的翻拌，不能順著一個方向去攪拌，加入蛋黃，翻拌均勻。電蛋清用電動打蛋器打至略微凝固的狀態，加入細砂糖，低速打發，將電壓力鍋功能調到保溫，這屬於事先先預熱，將打發好的蛋清分三次和蛋黃糊混合翻拌均勻，取出預熱好的電煲內膽，將蛋糕糊一點一點的倒入內膽中，在使用壓力鍋做蛋糕時，需要打開排氣閥，如果有蛋糕功能，就按蛋糕功能，沒有的話，按煮飯功能，煮好跳閘後悶20分鍾左右，再按一次煮飯，煮好後再燜20分鍾，就差不多了
❺ 電壓力鍋做蛋糕蒸多久 電壓力鍋蒸蛋糕需要多長時間
電壓力鍋做蛋糕蒸多久
電壓力鍋之所以能做蛋糕，是因為它可以將食材在高壓下快速蒸熟，達到烹飪的效果。那麼，電壓力鍋做蛋糕究竟需要多長時間呢？以下將從蒸煮時間、蛋糕材料和電壓力鍋使用方法三個方面進行詳細闡述。
1、蒸煮時間
不同種類的蛋糕需要的蒸煮時間也會有所不同。大多數簡易蛋糕蒸制時間都在30-40分鍾左右，如果是濃郁的巧克力蛋糕則需要更多的時間，大約45-60分鍾。同時，蒸煮的時間也取決於所使用的電壓力鍋。具體的蒸煮時間需要根據食材和電壓力鍋的使用說明進行調整。
2、蛋糕材料
蛋糕材料的水分、大小和厚度都會影響到蒸制時間。一般來說，使用蒸動力器製作蛋糕比使用烤箱更加節省時間。如果您想要縮短蛋糕的蒸制時間，可以嘗試將蛋糕分成兩個小部分，分別放到兩個蒸盤里蒸制。另外，如果你的蛋糕面積比較大，你需要增加蒸制的時間。
3、電壓力鍋使用方法
電壓力鍋的使用方法也會影響蛋糕的蒸制時間。首先，必須嚴格按照說明書操作，以確保均勻蒸煮。然後，為了防止蛋糕粘在鍋底或不均勻煮熟，可以在鍋底和蛋糕模之間放一層錫紙。
最後，電壓力鍋的壓力和溫度也會影響蛋糕的烹飪時間。普通電壓力鍋需要20分鍾左右建立壓力，而一些新型產品則可能更快。因此，需要根據電壓力鍋類型和品牌調整蒸煮時間。
總結
既然你已經掌握了蛋糕的蒸制時間，但是蒸煮時間只是確定時間的第一步。做一個成功的蛋糕還需要認真控制蛋糕材料、鍋具和烘焙度。如果你追求完美，可以多嘗試幾次，掌握蛋糕材料的適宜和控制好烘焙時間，讓你製作出來的蛋糕口感更佳。
❻ 怎麼用蘇泊爾壓力鍋做蛋糕
蘇泊爾壓力鍋可以用來製作美味的蛋糕，首先需要准備好所需材料：麵粉、糖、雞蛋、黃油、牛奶等。將麵粉、糖和雞蛋放入一個大碗中，用攪拌器攪拌均勻，然後加入黃油和牛奶繼續攪拌至光滑。在另一個小碗中將泡打粉和鹽混合，並加入麵粉混合物中。將混合物倒入預先塗抹黃油的蛋糕模具中。
接下來，將適量水倒入蘇泊爾壓力鍋中，並在蒸架上放置蛋糕模具。蓋上鍋蓋，鎖緊壓力閥，打開燃氣或電磁爐，待水燒開後開始計時。通常，蛋糕需要在高壓下蒸煮15-20分鍾。在烹飪過程中，火候和壓力需要適時調整，以確保蛋糕完全熟透。
當蛋糕蒸煮時間結束後，小心取出蛋糕模具，用竹簽或牙簽在蛋糕中間插入，如取出時無粘液表明蛋糕熟透。將蛋糕倒扣在涼架上放涼。待蛋糕完全冷卻後，可以根據個人喜好進行裝飾，如撒上糖粉、裱花奶油等。現在，你已經學會用蘇泊爾壓力鍋製作美味蛋糕的方法了，快拿起你的壓力鍋，動手嘗試吧！
❼ 電壓力鍋蒸蛋糕要多久
電壓力鍋蒸蛋糕需要大約30到40分鍾。
電壓力鍋蒸蛋糕的時間因電壓力鍋的型號和功率不同而有所差異。通常情況下，使用電壓力鍋蒸蛋糕需要確保蛋糕糊已經充分准備好並倒入模具中。在電壓力鍋中加入適量的水，並將裝有蛋糕糊的模具放入鍋內。然後，設置電壓力鍋的蒸制時間和模式。一般來說，電壓力鍋蒸蛋糕的時間大約需要30到40分鍾，這段時間足以使蛋糕完全蒸熟並達到松軟細膩的口感。
電壓力鍋在蒸蛋糕的過程中，其內部的高溫和高壓環境有助於蛋糕快速均勻地受熱。相較於傳統的蒸鍋，電壓力鍋具有更好的密封性能和更快的加熱速度，因此在蒸制過程中能夠更好地保持蛋糕的濕潤度和細膩口感。蒸制時間結束後，可等待鍋內壓力自然降低後，再取出蒸好的蛋糕。
需要注意的是，為了確保蛋糕的完整性和口感，建議遵循電壓力鍋的使用說明和建議的蒸制時間。此外，不同品牌和型號的電壓鍋可能存在差異，因此在實際操作中還需根據實際情況進行適當的調整。建議在蒸制過程中定期檢查蛋糕的狀態，以確保其達到最佳口感。這樣既能保證蛋糕的美味，又能確保食用的安全性。最後，剛蒸好的蛋糕非常熱，建議放置一段時間後再進行切割和食用。
❽ 楂樺帇閿呰泲緋曡佽捀澶氫箙鎵嶄細鐔熼珮鍘嬮攨鍋氳泲緋曠殑钂稿氫箙
1銆佺敤鐢靛帇鍔涢攨鍋氳泲緋曢渶瑕25-30鍒嗛挓銆
2銆佹潗鏂欙細楦¤泲4涓錛岄潰綺5鍕猴紝鐧界爞緋5鍕猴紝綰鐗涘ザ5鍕猴紝鐧介唻2婊達紝妞嶇墿娌歸傞噺銆傛ラわ細錏嬫竻鍜岃泲榛勫垎紱伙紝鍣ㄧ毧瑕佹棤娌規棤姘淬傝泲娓呭姞涓ゆ淮鐧介唻鍔犱竴鍕虹櫧緋栧紑濮嬫墦錛屽惖涓涓鏂瑰悜蹇閫熸墦銆傝搗娉″姞絎浜屽嫼鐧界硸銆傛場娉2鍐嶅氱偣鍔犵涓夊嫼鐧界硸銆傛墦鍒扮泦鍊掓墸涔熶笉浼氬掑嚭鏉ワ紝灝卞彲浠ヤ簡銆傝泲榛勯噷鍔5鍕洪潰綺夛紝5鍕虹函鐗涘ザ錛屼袱鍕虹櫧鐮傜硸錛屾悈鎷屽潎鍖銆傚皢鎵撳彂濂界殑錏嬬櫧鍒嗕笁嬈″姞鍏ヨ泲緋婏紝涓婁笅鎼呮媽鍧囧寑錛屼笉瑕佹墦鍦堛傝交杞繪媽濂姐傞攨鍐呮姽娌癸紝灝嗚泲緋婂掑叆錛岃交闇囧嚑涓嬶紝闇囧嚭姘旀場銆10.鎸変笅鏃墮棿銆