『壹』 慕斯蛋糕怎麼做
芒果慕斯蛋糕的做法
先准備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具，底部鋪一張圓形的油紙，沒有也可以不放（放是為了更容易脫模，也不容易將餅干底鏟碎）。
取出脫模（電吹風在模具周圍吹一下，放個茶杯在模具下面，一頂就下來了），裝飾一下即可食用！
『貳』 剛做好的慕斯蛋糕要冷凍多長時間才可以在上面擺水果
剛做好的慕斯蛋糕要冷凍多約2小時左右才可以在上面擺水果，成品建議存放在2-4℃環境中。
慕斯蛋糕是一種以奶油，明膠，蛋黃，糖為基本原料的奶凍式的甜點。實際上，慕斯中不含麵粉，並算不上是蛋糕。但通常會在慕斯層中間和底部加墊蛋糕，成為慕斯蛋糕。這樣做可以消除單純慕斯層的油膩感，給食客帶來多層次的味覺體驗。
(2)慕斯蛋糕餅干底冷藏多久擴展閱讀：
在口感上來說慕斯是介於冰淇淋與果凍之間的一道奶凍式甜點。但它不像冰淇淋入口迅速融化，而是溫柔地慢慢地融化。它又比果凍的Q彈柔軟多了一種輕盈的氣泡感。
關於慕斯確實沒有一個非常明確的定義。在打發至輕盈狀態的淡奶油或者蛋白霜中加入凝固劑混合均勻，產生濃稠凍狀的效果且具有輕柔、入口即化氣泡感就是慕斯的基本做法。
『叄』 mini芝士慕斯蛋糕
芝士慕斯蛋糕
餅干底食材
奧利奧餅干碎 40g｜融化黃油 15g
慕斯食材
奶油乳酪 180g｜糖 40g｜牛奶 50g｜吉利丁片 7g｜淡奶油 120g｜奧利奧碎40g｜草莓粉 適量
做法：
1.奧利奧敲碎融化的黃油拌勻，鋪入模具並壓實，入冰箱冷藏備用
2.軟化的奶油乳酪🧀攪拌順滑，加入糖攪拌均勻
3.吉利丁片提前冷水泡軟，與牛奶混合隔水加熱融化，倒入奶油乳酪中混合均勻
4.淡奶油打至5分發，倒入乳酪糊中混合均勻
5.倒入奧利奧碎和草莓粉攪拌均勻；倒入餅干底模具中，入冰箱冷藏4小時以上至凝固
脫膜後撒一點餅干沫
『肆』 咖啡慕斯蛋糕
咖啡慕斯蛋糕
食材
餅干底：消化餅干碎100g、融化的黃油40g
芝士蛋糕;奶油乳酪250g、糖 40g、牛奶50g、吉利丁片12g、淡奶悔戚油200g、咖啡粉6g
做法：
1.消化餅干敲碎，加入融化的黃油拌勻，鋪入模具並壓實，入冰箱冷藏備用
2.奶油乳酪➕糖隔熱水攪拌順滑
3.吉利丁片提前冷水泡軟，與牛奶混合隔水加熱攪拌融化，倒入奶油乳酪中攪拌均勻，再倒入淡奶油混合均勻
4.芝配前轎士糊分成兩份，其中一份加咖啡粉攪拌均勻
5.先將咖啡味芝士糊倒入餅干底模具培肆中，冷凍10分鍾；再倒入原味芝士糊
6.入冰箱冷藏4小時以上至凝固，脫模後篩上可可粉，用咖啡豆和巧克力碎裝飾即可
『伍』 冰冰涼薄荷慕斯蛋糕
冰冰涼薄荷慕斯蛋糕
餅干底（6寸）
奧利奧餅干碎 80g.融化的黃油 30g
慕斯
奶油乳酪 250g.糖 35g.牛奶 30g.吉利丁片 15g.淡奶油 160g.薄荷糖漿 10g.奧利奧餅干碎 10g.奧利奧餅干塊 20g
做法：
1.黃油隔水加熱融化，倒入餅干碎中拌勻，鋪入6寸模具並壓實，入冰箱冷藏備用
2.室溫軟化的奶油乳酪🧀攪拌順滑，加入糖攪拌均勻
3.牛奶提前冷水泡軟的吉利丁片隔水加熱融化，倒入奶油乳酪中混合均勻
4.淡奶油打發至濃稠酸奶狀，與乳酪糊混合均勻
5.放入10克餅干碎和20克餅干塊拌勻，倒入餅干底模具中，冰箱冷藏4小時以上至凝固
脫模後擠奶油花，再用櫻桃裝飾一下就好了哦
『陸』 粉嫩草莓漸變慕斯蛋糕
粉嫩草莓漸變慕斯蛋糕
餅干底
6寸慕斯、消化餅干80g、黃油35g
1.餅干敲碎，加入融化的黃油拌勻
2.倒入模具鋪平並壓實，放入冰箱冷藏備用
慕斯
奶油乳酪350g、糖50g、草莓醬200g、牛奶50g、吉利丁片10g、淡奶油200g、可食用粉色素
做法：
1. 室溫軟化的奶油乳酪➕糖攪拌順滑
2.吉利丁片提前冷水泡軟，加入到溫熱的牛奶
3.分別加入草莓醬
4.慕斯糊分成4份，其中1份倒入餅干底模具中，冰箱冷凍10分鍾
5.剩餘的3份加入粉色素，調成漸變色
6.顏色由淺至深倒入模具（每倒一個色都要冷凍10分鍾），最深的顏色倒完後冷藏4小時至凝固
7.脫模後用草莓丁和花朵裝飾即可
『柒』 怎麼做6寸慕斯蛋糕
製作6寸慕斯蛋糕的步驟如下：
准備材料：
- 消化餅干：10片
- 黃油：20g
- QQ糖：5袋
- 酸奶：200g
- 糖：30g
- 水：100ml
- 淡奶油：250ml
- 黑巧克力：少許
製作餅干底：
- 將消化餅干用擀麵杖擀碎。
- 黃油隔水加熱至融化，倒入餅干碎中，混勻後填入6寸活底蛋糕模，壓實壓平。
- 放入冰箱冷藏1個小時。
准備慕斯液：
- QQ糖和水隔水加熱至融化，晾涼備用。
- 淡奶油用打蛋器打到6分發，即變得粘稠。
- 將QQ糖液、酸奶、淡奶油及糖充分混勻，形成慕斯液。
倒入模具冷藏：
- 將慕斯液倒入裝有消化餅乾的蛋糕模中。
- 放入冰箱冷藏2小時，直至慕斯液凝固。
裝飾與繼續冷藏：
- 黑巧克力融化後，用包裝袋角剪一小口，進行裱花裝飾。
- 將慕斯蛋糕繼續放入冰箱冷藏2小時，以確保其完全凝固。
脫模享用：
- 從冰箱中取出慕斯蛋糕，脫模後即可享用。
按照以上步驟操作，你就可以成功製作出一款美味的6寸慕斯蛋糕了。