⑴ 香蕉蛋糕怎麼做
香蕉蛋糕的做法：
材料：中筋麵粉156克、雞蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克
泡打粉5克、小蘇打1.25克、肉桂粉2克
1.將中筋麵粉過篩與泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉混合備用。（加肉桂粉可去除香蕉的怪味)
全蛋液低速打發。
2.提到中速檔分三次加入白砂糖繼續打發。
3.直至蛋糊成絲帶狀。再將色拉油慢慢倒入蛋糊中，繼續打發1分鍾左右即可。（色拉油不要一次全部倒入）
4.過篩的混合粉分次撒於蛋糊表面。
5.麵糊上下輕輕翻抖至均勻。
6.香蕉碾壓打成碎泥。
7.麵糊中加入香蕉泥翻抖均勻。
8.大杏仁提前烤熟切碎加入麵糊中攪拌均勻。
9.烤盤鋪入油紙，涮少許油。
10.將麵糊倒入烤盤中，輕輕振動排出氣泡。
11.200度預熱的烤箱，烤20分鍾左右，取出表面涮一層稀釋的蘋果醬即可。（烤焙時間請按自家烤箱威力適量調整）
⑵ 簡單香蕉蛋糕做法
製作簡單香蕉蛋糕的過程非常直觀，首先，你需要准備以下材料：熟透的香蕉，雞蛋，煉乳，白糖，以及植物油。將香蕉用壓爛的方式處理成細膩的香蕉泥，然後將其與雞蛋、煉乳、白糖和植物油一同倒入一個大碗中。
接下來，用攪拌器將這些原料混合在一起，直到它們充分融合，形成順滑的糊狀。這是關鍵步驟，確保所有成分都均勻分布，以便蛋糕口感細膩。
然後，將低筋麵粉和泡打粉一起過篩，這樣可以避免麵粉顆粒結塊。將過篩後的麵粉和泡打粉緩緩倒入香蕉糊中，輕輕地攪拌，直到麵粉完全融入，形成蛋糕麵糊。注意動作要輕柔，以免過度攪拌影響蛋糕的松軟度。
將麵糊倒入預先塗抹了油或撒上麵粉的烤模中，確保蛋糕能夠順利脫模。預熱烤箱至170度，將烤模放入烤箱的中層，使用上下火的方式進行烘烤，設定時間為35分鍾。烤箱的溫度和時間要根據自家烤箱的實際情況進行調整，以確保蛋糕烤得恰到好處。
當蛋糕表面呈現金黃色，用牙簽插入蛋糕中心，若拔出干凈，說明蛋糕烤好了。取出烤模，讓蛋糕在模具中冷卻幾分鍾後，即可脫模。這樣，一個香甜松軟的香蕉蛋糕就大功告成，可以享用了。
⑶ 松軟香甜香蕉蛋糕的經典做法
材料
香蕉280g，無鹽奶油170g，紅糖20g，白糖90g，低筋麵粉190g，泡打粉4g，全蛋110g，杏仁片適量
做法
1、將香蕉用湯匙壓成泥備用
2、將軟化的奶油與砂糖放入攪拌盆中，打至奶油松發（手打約1-2分鍾）
3、將蛋加入步驟2中攪拌至蛋汁與奶油混合均勻（手打約4-5分鍾
4、接著將香蕉泥及粉類過篩加入步驟三中，稍微攪拌均勻即可（不需要過度攪拌，只要粉類根奶蛋糊拌勻即可）
5、倒入烤模中（約8*18*7），表面抹平後灑上適量杏仁片
6、預熱烤箱，以180度火烤35-40分鍾即可
⑷ 香蕉蛋糕怎麼做
3個成熟的香蕉、在室溫下軟化的無鹽黃油（8湯匙）、3/4杯白砂糖、2個雞蛋、半杯通用麵粉、1小匙小蘇打、1/2茶匙鹽、1/2茶匙香草精、1杯核桃碎、1/2杯甜葡萄乾。