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B. 紙杯蛋糕怎麼做最簡單
紙杯蛋糕是一種很受大眾歡迎的小點心，下午茶的時候一塊蛋糕，配上一杯咖啡，十分的美味，下面來教教紙杯蛋糕怎麼做最簡單。
紙杯蛋糕怎麼做最簡單
紙杯蛋糕製作起來不算難，首先把雞蛋打到一個干凈的盆裡面。做蛋糕的雞蛋，在打發的時候一定要放到一個無水無油的容器中，否則是會影響到打發的工作。准備好養樂多和食用油攪打均勻，可以讓油充分的融合進去。蛋白打散，在其中加入一些檸檬汁和白醋，可以讓蛋白更穩定，還可以避免有蛋腥味的存在，然後可以倒入一些的細砂糖。等到蛋白出現了蓬鬆狀的時候，而且其中出現了一些細膩的小氣泡，倒入剩下的細砂糖。然後繼續開始打發的工作，因為雞蛋比較少，使用說需要慢慢的進行攪打，等到蛋白的有光澤，而且口感細膩的時候就可以了。蛋黃需要一起倒入到蛋盆裡面，打勻就可以了。加入一些低筋麵粉，而且一定要先過篩，可以讓低筋麵粉蓬鬆的同時沒有結塊的存在，更容易和蛋糊混合均勻。准備好我們製作好的蛋糕糊，和之前做好的養樂多油混合起來。倒回裝有蛋糊的盆中，完全混合攪拌均勻就可以了。做好之後直接放到模具裡面。提前對烤箱進行預熱的工作，然後放進去開始烤制，大概烤二十分鍾就可以了。
做紙杯蛋糕怎麼不塌
紙杯蛋糕製作的時候需要注意方法，首先糖量不需要減少，如果其中加入糖的量太少，這時候就容易導致蛋白出現不穩定的情況，這樣做出來的蛋糕是因為消泡，口感會很差，在製作紙杯蛋糕的時候，我們可以選擇用牛奶或者是純凈水，替換掉養樂多就可以了，如果想要讓紙杯蛋糕吃起來的味道香味更濃，可以加入一些黃油，這時候的黃油需要融化成液態再用才行，這樣還可以讓製作好的紙杯蛋糕避免出現塌陷的情況。
烤箱做紙杯蛋糕的做法
首先需要把黃油和牛奶准備好，放到小碗中，隔水加熱，等到融化了就可以了。蛋清需要打成粗泡變白的狀態，然後加入一些糖，高速打發之後，把剩下的糖也加進去，繼續進行打發，等到出現乾性發泡情況的時候就可以了。之後還要加入蛋黃，同樣需要攪拌均勻。篩入麵粉到盆中。繼續翻拌，等到其中沒有乾粉的時候就可以了，還需要我們加入黃油以及牛奶的混合液，攪拌到麵糊出現光澤的時候就可以了。攪拌好的麵糊放入到模具裡面，然後再放入預熱好的烤箱中，烤上大概二十分鍾就可以了，這時候我們選擇撈出來晾涼就可以了。最後我們把淡奶油和藍莓醬一起倒入杯中。低速打發好之後，直接裝入到裱花袋裡面，剪上一個小口，擠到冷卻好的蛋糕上，最後還可以放上幾顆藍莓進行裝飾。
紙杯蛋糕熱量
紙杯蛋糕作為一種甜品食物，其中的熱量無疑是非常高的，在每100克的紙杯蛋糕中，其中的熱量是達到了1826千焦，這就相當於我們人體每天需要攝入必需能量的很大一部分了。而且對於紙杯蛋糕來說，在每100克的紙杯蛋糕中，就有大量的脂肪存在，而且達到了我們每天需要攝入脂肪必需量的一半左右，在紙杯蛋糕中還要大量的鈉鹽存在，含量是非常高的，這些對我們人體來說都是會造成影響的，所以說紙杯蛋糕說味道不錯，吃起來對我們健康也有好處，但是因為其中的脂肪非常高，而且熱量和糖分的量也是很高的，所以說我們不能因為紙杯蛋糕吃起來的味道和口感好就隨意吃，不然很容易就會出現發胖的情況。
C. 怎麼做紙杯蛋糕的做法
紙杯蛋糕的做法步驟：
1.准備好食材
2.用兩個無油無水的容器分離蛋黃和蛋白，然後開始製作蛋黃糊，在蛋黃中加入15g糖
3.攪拌均勻
4.加入清水
5.攪拌均勻
6.加入花生油
7.繼續攪拌均勻，多打一會兒，起白色泡泡為止
8.篩入低筋麵粉
9.攪拌均勻待用
10.開始製作蛋白霜，用電動打蛋器攪拌蛋白，出現泡沫後加入三分之一白糖
11.繼續攪拌，至泡沫細膩後加入三分之一白糖
12.繼續攪拌，提起打蛋器，可以拉出彎鉤時加入剩下的三分之一的糖
13.再繼續攪拌至濕性發泡。提起打蛋器可見彎彎的尖角
14.預熱烤箱，取三分之一的蛋白霜混合到蛋黃糊中
15.用刮刀快速切拌均勻後再加入三分之一蛋白霜
16.再將拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中
17.快速切拌均勻，不要畫圈！
18.將蛋糕糊倒入量杯中，或者是裱花袋中
19.依次倒入事先准備好的紙杯中
20.放入預熱好的烤箱中，上下兩層，上火130度，下火110度，烘烤40分鍾
21.要隨時觀察蛋糕的狀態，因各個烤箱的性能不一樣，要注意隨時掌握溫度和時間
D. 3個雞蛋1碗麵粉，教你做紙杯小蛋糕，低糖低油香甜松軟，孩子愛吃
家裡有兩個愛吃蛋糕的小朋友，平時也經常會做一些給孩子們當零食。自己做的蛋糕低糖低油口感更好，孩子們吃起來也放心。
這次給孩子們烤了一些小巧可愛的紙杯蛋糕，香甜松軟特別好吃，只用了3個雞蛋1碗麵粉， 加了一些牛奶、白糖、食用油，就能做出12個小蛋糕，一口一個，特別受孩子們的喜歡。
這種蛋糕個頭小，用的是全蛋海綿蛋糕的做法，口感特別像以前吃的老式蛋糕，表面再撒了一些黑芝麻或者白芝麻，15分鍾烤一盤，製作簡單又好吃。
以前在超市裡也看到過這種類型的小蛋糕，但是食品添加劑太多， 想來想去，還是自己做比較合適。為了調整最合適的配方，我連著做了3盤小蛋糕，用了9個雞蛋，做出36個小蛋糕，感覺最後這盤的配方最合適，在這里記錄一下，分享給大家。
【配料表】： 雞蛋3個、普通麵粉100g、白砂糖35g、純牛奶40g、玉米油25g、熟芝麻適量（可有可無）；
紙杯小蛋糕的詳細做法：
1、准備需要的食材，一共就五樣，都是家裡常用的雞蛋、牛奶、麵粉、白糖、玉米油。其中玉米油可以換成其它食用油，動物黃油最佳；麵粉建議使用蛋糕用的低筋麵粉，如果沒有，家裡的普通麵粉也可以；糖量不建議再減了，因為白糖是可以幫助打發雞蛋的，太少了也會影響雞蛋的打發和穩定性；
2、取一個干凈的無油無水的打蛋盆，將雞蛋打在裡面，再放上白砂糖；
3、用電動打蛋器將雞蛋液打發，打發的全蛋液顏色乳白，紋路清晰不易消失。全蛋不太好打發，用時約5分鍾左右，建議將打蛋盆放到一個裝有40度左右溫水的大盆里，隔溫水打發會好一些；
4、將二分之一的麵粉用細篩網過篩到盆里，麵粉一定要過篩，防止有結塊不好拌均勻；
5、用刮刀從下往上翻拌均勻，要快速翻拌，動作要輕，防止消泡；
6、再將另外二分之一的麵粉繼續過篩到小盆里；
7、繼續用刮刀從下往上翻拌，同樣是速度要快，動作要輕；
8、取一個小碗，將牛奶和玉米油倒進碗里，用筷子或手動攪拌器拌均勻，成乳白色；
9、將牛奶和玉米油的混合液體倒入盆里，要貼著盆邊倒進去，不要倒在中間；
這里需要說一下，也可以將第7步拌好的雞蛋麵糊分出來一勺放到第8步的牛奶油混合液里，簡單拌均勻後再倒入到盆里進行混合；也可以不提前混合，直接倒進盆里與雞蛋麵糊混合，只要速度快手法正確，兩種方法都可以，後一種更省事一些。
10、繼續用刮刀從下往上翻拌均勻，要求還是速度快，動作輕，防止蛋糕糊消泡。拌均勻以後，蛋糕糊就做好了；
11、准備好烤盤，紙杯托放在專用的蛋糕模具里，將拌好的蛋糕糊分裝在小紙杯里，表面撒上一些熟黑芝麻。黑芝麻或白芝麻都可以，也可以不撒，這個隨意。
分裝蛋糕糊的時候，因為這個紙杯比較小，建議將蛋糕糊倒入裱花袋或保鮮袋裡，再剪開一個小口，擠進紙杯里會比較方便。也可以用小勺幫助分裝，看自己方便吧。
12、烤箱建議提前預熱到150度，將裝了蛋糕糊的烤盤放進烤箱里，設置150度烤15分鍾；
我用的是摩飛新款的多功能電烤箱，空間較小，而且只有上管可以烘烤，所以烤出來的蛋糕底部是不上色的。如果是普通烤箱，可以上下管同時加熱，烤箱之間存在溫差，一般會在150度到180度之間調整，根據自家烤箱的脾性來製作就好，製作的過程中注意觀察蛋糕的變色及時進行調整就好。
13、蛋糕出爐了，看起來還不錯吧。這種小蛋糕個頭小，口感松軟，味道微甜，大部分孩子都會喜歡的。
我用了9個雞蛋烤了3盤，最後確定的這個配方口感評價最好，甜度也是我們家孩子喜歡的。蛋糕烤好以後放到晾網上散熱，等完全涼了再把蛋糕裝袋，密封保存。第二天再取出，蛋糕會有些回軟，口感會更好，比剛烤出來的還好吃。
帶孩子們出去玩的時候，自製一大袋小蛋糕帶著一起出去，給孩子們當零食小點心也是非常不錯的。做法簡單用時短，食材常見又好操作，推薦小夥伴們一定要試一試。
E. 紙杯蛋糕怎麼做最簡單做紙杯蛋糕怎麼不塌
1. 製作最簡單的紙杯蛋糕，首先將雞蛋打入一個干凈的碗中。確保打發的雞蛋放在無水無油的容器中，以避免影響打發效果。將養樂多和食用油混合均勻，使油充分融入。然後將蛋白打散，加入一些檸檬汁或白醋，這有助於穩定蛋白並消除蛋腥味。接著逐漸加入細砂糖，繼續打發至蛋白呈現蓬鬆狀態和小氣泡，再加入剩餘的細砂糖。緩慢攪打至蛋白有光澤且細膩。將蛋黃加入打好的蛋盆中，攪拌均勻。接著加入過篩的低筋麵粉，混合均勻。將蛋糕糊倒入模具中，預熱烤箱後放入烤制約20分鍾即可。
2. 防止紙杯蛋糕塌陷，糖量不宜減少，因為太少的糖可能導致蛋白不穩定。如果用養樂多，可以用牛奶或水替代。為了增強蛋糕的香味，可以加入黃油，但需確保黃油已融化成液體狀態。這樣處理後，蛋糕不易塌陷。
3. 使用烤箱製作紙杯蛋糕，首先將黃油和牛奶融化後備用。將蛋清打成粗泡變白，加入糖繼續打發。然後加入蛋黃，攪拌均勻。篩入麵粉，翻拌至無乾粉。加入黃油和牛奶混合液，攪拌至麵糊有光澤。將麵糊倒入模具，放入預熱烤箱烤約20分鍾。待涼後，將淡奶油和藍莓醬混合打發，裝入裱花袋，擠在冷卻的蛋糕上，最後裝飾即可。
4. 紙杯蛋糕的熱量很高，每100克的熱量約為1826千焦，相當於人體日常所需能量的大部分。每100克蛋糕中脂肪含量高，約占每日所需脂肪攝入量的一半。此外，還含有大量鈉鹽。因此，盡管紙杯蛋糕味道美味，但高脂肪、高熱量和高糖分的特性使得不能過量食用，以免導致體重增加。