十寸蛋糕烤箱上下火需要烤多久

1. 10寸戚風蛋糕烤多久

10寸戚風蛋糕要烤55分鍾左右。溫度控制在160以下。

戚風低於130度烤有消泡的可能，如果中期頂部裂開，就觀察表皮上色厚度和上層褶皺情況來判斷一下。

(1)十寸蛋糕烤箱上下火需要烤多久擴展閱讀：

戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯，屬海專綿蛋糕類型，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。

由於菜油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚屬風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。

但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

2. 烤一個十寸芝士蛋糕的時間和溫度是多少

摘要 親，烤一個十寸的芝士蛋糕，設置160度的溫度，時間是60分鍾，就可以了。

3. 戚風蛋糕烤箱溫度和時間

通常八寸的戚風蛋糕要用150度烘烤五十分鍾，這個烘烤時間會隨蛋糕體積的變大而延長，比如烤十寸的蛋糕就可以將時間延長到八十分鍾。我們在烤蛋糕時若看到蛋糕膨脹到極點之後稍微回縮並上色均勻的話，就可以將這個蛋糕取出來了。
戚風蛋糕烤箱溫度和時間烘烤戚風蛋糕一般要把它放入烤箱用一百四十度左右的溫度烘烤五十分鍾，不過這個時間和溫度要根據蛋糕的大小和烤箱性能適當的進行調整，所以若想得到准確的數據的話，就要多做幾次蛋糕來找出最佳方案。
通常蛋糕的體積越大，需要烘烤的時間就越久。比如說上述內容中所寫的溫度、時間一般適用於八寸的戚風蛋糕，若是我們要烤十寸的大蛋糕的話，就可以將烘烤蛋糕的時間延長到八十分鍾。
我們平時在烘烤蛋糕的時候要注意觀察蛋糕表面的狀態，如果看到蛋糕膨脹到極點之後稍微回縮了一點並且表面上色均勻的話，就代表這個蛋糕基本已經烤熟了。

4. 蛋糕上下火150度要烤多久 蛋糕上下火150度需要烤多久

蛋糕上下火150度要烤60-90分鍾。 烤蛋糕時,時間要求較嚴格,如果時間過短,蛋糕不熟,同時還會出現絲窩,影響口感,並且美觀不足,若時間過長,烤出來的蛋糕焦糊,口感略苦,所以烤蛋糕在上下火150度合適時間為60-90分鍾。6寸的戚風蛋糕坯一般烤35-40分鍾就能熟透。如果做十寸的,材料要加半,溫度也是上下火150度,烘烤時間要70分鍾。

烤箱烤蛋糕的溫度一般為180度左右,時間是18-20分鍾。烤蛋糕要根據蛋糕的大小類別來決定溫度和時間,小的蛋糕應用高溫而短的烤烘烤時間;大而厚的蛋糕要用低溫而較長的烘烤時間。

蛋糕電烤箱要預熱10分鍾左右,溫度100度。 注意事項一:烤箱預熱,在烘烤任何食物前,烤箱都需先預熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鍾,不足的話可能會未達到指定溫度,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。根據自己買的烤箱大小情況而定,烤箱越大,預熱時間也會隨之更長,例如烤箱為3L的一般需要預熱15分鍾。

蛋糕常溫下只能存放二十四小時,因為常溫狀態下,細菌滋生較快,存放時間超過一天,蛋糕內部就會滋生細菌,從而導致蛋糕發出酸臭味,口感也會變酸,食用後會影響身體健康。這個是因為蛋糕的奶油會融化,建議溫度要稍微低一點,保存時間也會相對長些。

5. 10寸威風蛋糕正確做法

10寸戚風蛋糕的做法步驟

步驟 1

兒子生日做了十寸的，剛好吃完，得到一致好評👍🌹❤️

6. 鐑ょ卞仛錏嬬硶娓╁害鍜屾椂闂

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