『壹』 如何用小烤箱烤蛋糕
製作一款美味的蛋糕，首先需要准備的材料包括120克白巧克力和120克奶油乳酪，以及三個雞蛋。將白巧克力放入一個小碗中，接著把小碗放入熱水中，持續加熱直至巧克力完全融化。雞蛋需要分開處理，蛋黃可以馬上使用，而蛋白則需要放入冰箱冷藏，以備後續使用。
將融化的白巧克力和奶油乳酪與蛋黃混合，然後使用攪拌機將它們攪拌均勻，確保沒有顆粒感。從冰箱中取出冷藏的蛋白，打發至濕性狀態，即蛋白呈大彎鉤狀。接下來，取三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻，確保兩者充分融合。
然後，將剩餘的蛋白倒入蛋黃糊中，繼續翻拌，直至蛋糕糊均勻無顆粒。為了使蛋糕模具更容易脫模，可以在模具內鋪上一層油紙。將蛋糕糊從較高的位置倒入模具，確保蛋糕表面平整，沒有氣泡。
接下來，預熱烤箱至170度，然後將裝有蛋糕糊的模具放入烤箱。首先以170度烘烤15分鍾，然後將溫度調至150度繼續烘烤15分鍾。烘烤完成後，讓蛋糕在模具內燜15分鍾，這樣可以使蛋糕更加緊實，然後取出蛋糕，讓其自然冷卻。
製作小蛋糕的過程雖然繁瑣，但每一步都至關重要。正確的溫度和時間控制、蛋白的打發程度以及蛋糕糊的倒入方式，都決定了最終蛋糕的口感和外觀。只有遵循正確的步驟，才能製作出完美的蛋糕。
烤制完成後，蛋糕的表面會呈現出誘人的光澤，內部則有著細膩的口感。這款蛋糕不僅適合家庭聚會，也可以作為小禮物分享給朋友和家人，為他們的生活增添一份甜蜜。
在享受美味蛋糕的同時，不妨回顧一下製作過程中的每一個細節。每一個步驟都蘊含著用心和耐心，這也是製作美食的樂趣所在。希望每位烘焙愛好者都能在烤箱的陪伴下，創造出更多美味的蛋糕。
『貳』 烤箱做小蛋糕的方法
1、主料：低筋麵粉120克、細砂糖80克、雞蛋4個、玉米油30克。
2、先准備好所需的所有材料。
3、全蛋放入深盤內低速打至大泡。
4、再加入細砂糖高速打攪。
5、打至提起打蛋器，蛋糊長時間不會落下即可。（時間需要15-20分鍾）
6、然後倒入玉米油。
7、將蛋糕糊和玉米油翻拌均勻。
8、然後分三次再篩入低筋麵粉。
9、翻拌至無顆粒即可。
10、然後將其裝入裱花袋中。
11、擠入蛋糕模具中。
12、送入預熱180度的烤箱，中層上下火烤15分鍾，表面上色即可。
『叄』 在家怎麼用烤箱做蛋糕
烤箱做蛋糕的做法
步驟一、准備食材雞蛋 5個（55g左右，不建議太小） 玉米油 55克 牛奶 50克 低筋麵粉 75克 細砂糖 55克 鹽 2克 檸檬汁 5g
