㈠ 蒸蛋糕步驟怎麼做呢
生日蛋糕是大家飲食搭配日常生活之中十分關鍵的一種美味，生日蛋糕的味道甜美，並且特別適合小朋友服用，針對胃腸有問題的人而言也可以輕輕鬆鬆的消化。而蒸蛋糕是近些年較為時興的一種作法，鍾愛的人十分多，下邊就討論一下非常簡單家中自製蒸蛋糕如何做吧。期待大夥兒可以學習培訓了解一下。
1、准備好全部的原材料。假如生雞蛋放到電冰箱里，提早拿出來放進常溫下，在提前准備打雞蛋的碗里提早加溫水適度加溫。另外把藍莓干泡在水裡變軟。
2、把2個單挑在碗里，添加白砂糖，50g白砂糖的量還是挺多的哦，網編我也經常放少了。自然喜愛淡一點的口感是能夠少放點糖。
3、用電動打蛋器消磨。實際上應當要有專業的碗和專業的電動打蛋器的哈。由於家中也沒有，因此就用平時的海碗來湊合，把蛋消磨也是純手工製作勞動者了。
4、這一手工製做全過程十分悠長。從淡黃色打進乳白色，最終要到液體滴下去不容易立刻消退才行，要還記得堅持不懈。能從一小碗弄成一海碗。
5、添加食用油，把低筋粉篩進來。
6、把小麥麵粉、油和消磨的蛋混和。這里有注重，干萬不可以跟剛剛一樣去打勻，最終的結果會是。。真實的蛋「糕」。不必轉圈，用切拌的方法來，不必把泡消除，但還要把小麥麵粉都混和好，要不然做了還是一團一團的。
7、好了，隨後把原材料散裝，由於沒有非常的盛的設備，就用碗了，蓋上保鮮袋。
8、擱到早已煮沸的鍋中去蒸就好了。蒸8分鍾，隨後熄火燜5分鍾。
以上便是針對非常簡單家中自製蒸蛋糕如何做的解讀了，期待大夥兒可以了解一下，蒸蛋糕的美味可口是特色美食發燒友們不可以回絕的。
㈡ 怎麼用蒸鍋蒸蛋糕 做蒸蛋糕的注意事項
p>如何使用蒸鍋製作蒸蛋糕？首先准備好低筋麵粉80克、雞蛋4個、牛奶60毫升和白糖80克。將蛋清和蛋黃分開，分別裝入碗中。用打蛋器將蛋清打發，期間分三次加入白糖，直至打發成奶油狀。接著，用打蛋器打發蛋黃，加入牛奶和白糖，再加入低筋麵粉，攪拌均勻，直至成糊狀。
將打發好的蛋清和蛋黃混合，攪拌均勻，然後在蒸鍋內塗抹一層薄油，將混合物倒入蒸鍋中，鋪平。蒸約25分鍾，即可取出享用。
蒸蛋糕時需注意幾點。在蒸制過程中，最好在蒸蛋糕的容器上再蓋一層蓋子，這樣可以防止蛋糕中的氣體外溢，避免蛋糕出現蜂窩狀。此外，製作時要確保蛋清充分打發，以保持蛋糕的蓬鬆感。蒸蛋糕的容器內應塗抹一層食用油，以防蛋糕粘鍋影響口感。麵糊需攪拌至無顆粒，若擔心攪拌不均，可用篩子過濾，口感更佳。為了去除蛋腥味，可在麵糊中加入幾滴檸檬汁或橙汁，不僅可增添清香味，還能去腥。