1. 創意蛋糕店店鋪怎麼配置員工-員工配置及招募推薦
創意蛋糕店店鋪搭配攻略
店員推薦
店員配置
3店員:1廚房+2大廳
4店員:2廚房+2大廳
5/6店員:2廚房+3/4大廳
7店員:3廚房+4大廳
店員招募推薦
李耕夫:加口感,但不太好控制。
蘭栗田:減卡路里,基底等級低,卡路里超標真的難受,你也不想參賽作品就差一點點熱量吧!
阿布法拉國王:對高級食材加成高,高工資高契約金,建議後期招募或刷產地等級時。
其他:差別不算特別大,前面大賽屬性加成可以用對巧克力加成的喬布丁;缺錢建議使用最低工資的店員即可,三圍除了做蛋糕的外推薦升速度與補貨,尤其前期部分店員慢悠悠一個一個地補貨,真的急死人。
店鋪
1.可以給每位客人都定製一個專屬逮著他刷滿意度,最好能保證其持有金能購買起店鋪最貴的蛋糕,防止其一直買不起導致只能等爆氣刷滿意度。
2.好友等級可以初期就刷起來(初期十位客人收入也很可觀),每次登陸後記得點擊本店招牌連接到好友。
3.蛋糕銷售與人氣、三圍、價格、流行度都有關,由於蛋糕有食材費,太昂貴的蛋糕建議常駐不要經常換。
露販
1.刷新稀有道具的主要途徑,其中部分道具可以降低卡路里,對前期常常熱量爆炸友好;
2.經營時間越長,需要體力越多。
3.甜品劵使用增加體力500點,比中途返回/失敗回收更好。
4.盤子淋醬汁:露販20級解鎖。
5.體力影響露販時間;
魅力影響銷售額;
口碑影響道具獲得率。
省錢篇
根據實際情況控製成本即可。
其他功能
本作(雷霆版本)不能通過改時間或改時差來更改星期獎勵。
殿堂挑戰:後期用處很大,稀有基底獲得途徑之一。
配方實驗室:沒感覺有什麼特別用處,可以控甜度和口感,調整顧客偏愛,但是真的好容易炸。
歪羅贊助與蛋糕抽獎:每天有廣告次數限制;稀有蛋糕抽獎可以通過(點擊-滑出)控制一下,使得早期就獲得開羅蛋糕等稀有基底;砂糖點數上限9999。
2. 蛋糕店如何招聘到優秀人才
如果一個團隊中存在表現不佳的員工,即使你和合夥人能力出眾,蛋糕店也可能面臨失敗。畢竟,這些員工是你親自招聘的,因此,招聘錯誤的員工是烘焙蛋糕店老闆可能犯下的嚴重錯誤之一。
理論上,每家烘焙蛋糕店都希望招募到能夠對其發展產生巨大推動作用的員工。但現實中,大多數烘焙蛋糕店並沒有建立有效的招聘流程來識別最合適的人選。接下來,我們將探討烘焙蛋糕店在招聘時應避免的幾種盲目行為:
1. 藝術評論家型經理在招聘時,像鑒賞畫作一樣,僅憑直覺決定是否錄用,只有喜歡或不喜歡兩種評價。
2. 海綿型經理會讓多個團隊成員參與面試,以審查應聘者,但最終的決定往往只是基於是否所有人都喜歡他或她。
3. 檢察官型經理在面試中提出許多難題,卻從未給應試者真正表達自己的機會。
4. 追求者型經理只是試圖說服應試者加入,而沒有經歷過真正的面試過程。
5. 話匣子型經理在面試中說的太多,卻沒有進行有效的信息收集。
在烘焙蛋糕店早期發展階段,上述盲目招聘的情況很常見,比如招聘朋友或前同事。然而,在成長過程中,許多烘焙管理者仍然堅持這種招聘方式。缺乏一套切實可行的結構化流程或規則,每位招聘經理都只是進行了一些不完整的評估。我的建議是,首先要完善招聘流程,這將有助於提升招聘效果。招聘是一門技能,越早鍛煉,效果越好。
首先,制定一個始終遵循的招聘流程。無論招聘誰,先設計一個招聘計劃和日常運營流程圖。這不需要一本厚重的手冊,只需花一小時思考,根據烘焙蛋糕店特有的企業文化,制定出清晰的流程即可。(或者閱讀一下Geoff Smart的書籍《Who: The A Method for Hiring》)。
其次,確保嚴格執行這一流程,並將其作為團隊工作的重中之重。作為烘焙蛋糕店領導者,你必須樹立榜樣,並不斷提醒團隊關注每一個步驟。
最後,持續改進這個流程。
優秀的招聘將給烘焙蛋糕店帶來意想不到的影響。成功的招聘不僅能為烘焙蛋糕店帶來新的創意和收入,還能帶來新的設計,讓產品暢銷。但要實現優秀人才的招聘,必須經歷一個過程。謹慎招聘,你會發現,建立一個強大的烘焙蛋糕店並沒有那麼艱難。
以下是我建議的招聘流程:
1. 明確你真正想招聘哪類人才(例如,確定你更需要技術人才還是銷售人員,你不太可能找到兩者兼備的完美人選)。
2. 面試前,列出應聘者所需具備的特質,包括他們的工作日常。
3. 將日常工作列表在團隊中傳閱,確保所有成員在招聘前能達成共識。
4. 廣泛收集應聘者信息,不要僅依賴單一來源,並在邀請面試前花時間了解他們。
5. 對每位面試者進行不同的人物測試,不要僅提問相同的問題。
6. 面試結束後,回顧第二步的列表,考慮面試者是否符合你的所有要求。
7. 參考面試中未提供的資料。
8. 如果應聘者非常出色,面試後一周內發出錄取通知書。據我所知,許多公司因猶豫不決而失去了優秀的人才。
3. 蛋糕店如何吸引顧客
蛋糕店吸引顧客的方法:
一、創意獨特的店面設計。
二、提供高品質美味的蛋糕。
三、開展營銷活動和優惠。
四、強化品牌故事和形象宣傳。
五、利用社交媒體進行互動宣傳。
六、提供優質的顧客服務體驗。
一、創意獨特的店面設計:蛋糕店的店面設計要獨特且有吸引力,能夠引起顧客的注意和好奇心。例如,可以採用明亮的色彩搭配和溫馨的裝飾風格,營造出輕松愉快的購物氛圍。同時,合理的布局和陳列,使顧客能夠方便快捷地選購蛋糕。
二、提供高品質美味的蛋糕:蛋糕的口味和質量是吸引顧客的關鍵。蛋糕店應提供多種口味和款式的蛋糕,滿足不同顧客的需求。同時,注重原材料的選擇和製作工藝的精細,確保蛋糕的美味和高品質。
三、開展營銷活動和優惠:通過舉辦促銷活動如折扣、買贈、滿額贈送等,可以吸引顧客的眼球並激發他們的購買慾望。同時,可以設置會員制度和積分獎勵計劃,鼓勵顧客多次購買並增加忠誠度。
四、強化品牌故事和形象宣傳:講述品牌背後的故事和價值觀,提升品牌形象和知名度。可以通過宣傳單頁、廣告、社交媒體等途徑進行宣傳,吸引更多潛在顧客。
五、利用社交媒體進行互動宣傳:通過社交媒體平台如微信、微博等,發布蛋糕店的信息、新品推介和活動內容,與顧客進行互動。同時,鼓勵顧客分享自己的購物體驗和蛋糕照片,擴大品牌影響力。
六、提供優質的顧客服務體驗:良好的服務是吸引和留住顧客的關鍵。蛋糕店可以提供親切、專業的服務,如熱情的問候、詳細的咨詢解答、快速的訂單處理等。此外,還可以提供免費試吃、禮品包裝等服務,提升顧客的滿意度和忠誠度。