『壹』 蒸蛋糕要多久
1、在鍋里蒸槐絕歷蛋糕一般需要蒸15分鍾左右，鍋蓋上有蒸汽後，差不多再燜5分鍾就可以出鍋了。在蒸的時候，最好在盛放蛋糕的容器上再加一個蓋子，這樣可以防止蛋糕的氣體外溢，從而防止蛋糕出現蜂窩狀。用蒸鍋做出的蛋糕口感是比較松軟的鉛搜，吃完之後也不會發胖。
2、在做蒸蛋糕時，一定要把蛋清充分打發，否則將會影響蛋糕的蓬鬆感。除此之外，在製作蒸蛋糕時，一定要在蒸蛋糕的容器內刷一層食用油，以防止宏罩蛋糕粘鍋，影響口感。另外，麵糊一定要攪拌至無顆粒，如果害怕攪拌不均勻的話，最好在攪拌完成後用篩子過濾一下，口感也會更好一些。如果害怕蛋糕有腥味的話，可以加幾滴檸檬汁或者是橙子汁，不僅可以讓蛋糕帶有清香味，而且還可以成功去除雞蛋的腥味。
『貳』 如何用蒸鍋蒸蛋糕
可以用蒸鍋蒸蛋糕，具體步驟如下：
一、准備材料
1. 蛋糕原料：雞蛋、麵粉、發酵粉、牛奶、糖等。
2. 蒸鍋和蒸籠，確保它們干凈無油。
二、製作蛋糕糊
1. 將雞蛋打入碗中，加入糖，充分攪拌均勻。
2. 逐步加入麵粉和發酵粉，繼續攪拌至無顆粒。
3. 加入適量牛奶，混合成均勻的蛋糕糊。
三、蒸制蛋糕
1. 將製作好的蛋糕糊倒入蒸籠中，確保表面平整。
2. 將蒸籠放入蒸鍋中，確保蒸鍋內的水充足。
3. 大火燒開蒸鍋後，轉中小火蒸制約30-40分鍾。
4. 蒸制過程中，避免蒸汽過大導致蛋糕表面破裂。
四、完成與保存
1. 蒸制完成後，關火燜幾分鍾再取出。
2. 取出後稍微冷卻，可放在涼架上完全冷卻。
3. 蛋糕完全冷卻後，可以切片或直接食用。
4. 如有剩餘，可放入密封容器保存，但建議盡快食用以保證口感。
蒸鍋蒸蛋糕是一種健康無油的烹飪方式，可以保留蛋糕的濕潤口感和營養價值。同時，這種方式製作的蛋糕相對烤制蛋糕更為松軟，適合喜歡清淡口味的人群。製作時需注意材料比例和蒸制時間，以確保蛋糕的口感和質地。
『叄』 蒸蛋糕一般要蒸多久
蒸蛋糕一般需要蒸制30到40分鍾。以下對蒸蛋糕的時間做具體解釋：
1. 基本時間蒸制規則。蛋糕食材處理完成後倒入蒸鍋模具里蒸制，大致的蒸制時間在30至45分鍾左右，判斷其蒸熟的一個簡單方法是觀察蛋糕膨脹起來並且沒有液體油狀物滲出，此時基本上已經成熟。具體時間要根據蛋糕的大小和火力調整。
2. 使用中小火。在蒸蛋糕的過程中要保持中小火的狀態，避免火力過大導致蛋糕膨脹過快和開裂。另外為了避免蛋糕糊過於膨脹占據過多空間，可以將模具放置在蒸籠里進行蒸制。火力調整對蒸制時間有一定影響。
3. 蒸制時間不宜過長或過短。時間過短可能導致蛋糕內部沒有完全熟透，影響口感和消化；時間過長則可能導致蛋糕水分流失過多，變得乾燥和硬實。因此，必須根據具體情況調整時間，確保蛋糕恰到好處的熟透和松軟。
綜上所述，恰當的蒸制時間是保證蛋糕口感和質地的重要因素。按照一般的經驗和小竅門，合理安排蒸蛋糕的時間，就能享受到美味可口的蒸蛋糕了。
『肆』 做蛋糕一般蒸多久
做蛋糕一般蒸多久蒸蛋糕的時間一般是30～40分鍾，蒸蛋糕的時候最好用中火加熱，如果用大火加熱的話最好減少五分鍾左右的蒸煮時間。蒸蛋糕的時候要覆蓋一層保鮮膜，同時在保鮮膜上扎洞透氣。如果是選擇烘焙蛋糕的話，則需要烤制30分鍾左右。
做蛋糕一般蒸30～40分鍾做蛋糕一般蒸30～40分鍾，如果用大火加熱的話，可以適當減少五分鍾左右的蒸制時間。蒸蛋糕的時候最好用中火加熱，這樣蛋糕的口感會更加鮮嫩柔軟，如果不慎蒸煮的時間太長的話，蛋糕口感就會變得比較硬。
蒸蛋糕的時候，把調制好的蛋糕糊倒入模具中並蓋上一層保鮮膜，一定要記得在保鮮膜上面戳幾個小孔方便透氣，否則蒸發的水分可能就會滴回蛋糕糊里，這樣蛋糕的形狀就會發生塌陷，蛋糕外表也就不好看了。
做好的蛋糕也可以放入烤箱里烘焙，這樣烘焙出來的蛋糕香氣會更加濃郁，不過一般烘焙蛋糕的時間也在30分鍾左右，如果時間太長的話蛋糕就會烤糊。不過用烤箱烘焙的蛋糕需要先預熱，否則烤蛋糕可能會塌陷。
『伍』 用鍋蒸蛋糕需要多長時間
1、在鍋內蒸蛋糕大約需要十分鍾到十五分鍾左右。蒸鍋上汽後十分鍾大約就可以出鍋了，蒸的時候最好在盛放雞蛋糕的容器上加個蓋子，這樣做可以防止雞蛋糕內的氣體快速溢出出現蜂窩。
2、用蒸鍋做出來的蛋糕口感稍微松軟濕潤，不添加任何東西，用的基本都是天然食材。蒸鍋做出來的蛋白配料不復雜，吃完之後也不會給人帶來過多的壓力。
『陸』 钂歌泲緋曢渶瑕佽捀澶氶暱鏃墮棿
钂歌泲緋曠殑鏃墮棿闀跨煭涓庡氫釜鍥犵礌鏈夊叧錛屽傝泲緋曠殑灝哄搞佽捀鍏風殑瀵嗗皝紼嬪害銆佽捀奼芥俯搴︾瓑銆備嬌鐢ㄧ數楗閿呰捀鍒惰泲緋曟椂錛屼綋縐杈冨ぇ鐨勮泲緋曚腑鐏涓鑸闇瑕佽捀30鍒嗛挓宸﹀彸錛屽ぇ鐏钂20鍒嗛挓鍗沖彲錛涗綋縐閫備腑鐨勮泲緋曚腑鐏闇瑕佽捀20鍒嗛挓宸﹀彸錛屽ぇ鐏闇瑕佽捀15鍒嗛挓錛涜屼綋縐杈冨皬鐨勮泲緋曚嬌鐢ㄤ腑鐏钂稿埗15鍒嗛挓宸﹀彸鍗沖彲銆傚傛灉浣跨敤钂擱攨钂稿埗錏嬬硶錛屼綋縐杈冨ぇ鐨勮泲緋曚腑鐏涓鑸闇瑕佽捀45鍒嗛挓宸﹀彸錛屽ぇ鐏闇瑕佽捀40鍒嗛挓錛涗綋縐閫備腑鐨勮泲緋曚腑鐏闇瑕佽捀40鍒嗛挓宸﹀彸錛屽ぇ鐏闇瑕佽捀35鍒嗛挓錛涜屼綋縐杈冨皬鐨勮泲緋曚嬌鐢ㄤ腑鐏钂稿埗35鍒嗛挓宸﹀彸鍗沖彲銆傛葷殑鏉ヨ達紝涓鑸闇瑕10-50鍒嗛挓涓嶇瓑銆傝捀錏嬬硶鐨勬椂闂撮暱鐭涓庡氫釜鍥犵礌鏈夊叧錛屽傝泲緋曠殑灝哄搞佽捀鍏風殑瀵嗗皝紼嬪害銆佽捀奼芥俯搴︾瓑銆備嬌鐢ㄧ數楗閿呰捀鍒惰泲緋曟椂錛屼綋縐杈冨ぇ鐨勮泲緋曚腑鐏涓鑸闇瑕佽捀30鍒嗛挓宸﹀彸錛屽ぇ鐏钂20鍒嗛挓鍗沖彲錛涗綋縐閫備腑鐨勮泲緋曚腑鐏闇瑕佽捀20鍒嗛挓宸﹀彸錛屽ぇ鐏闇瑕佽捀15鍒嗛挓錛涜屼綋縐杈冨皬鐨勮泲緋曚嬌鐢ㄤ腑鐏钂稿埗15鍒嗛挓宸﹀彸鍗沖彲銆傚傛灉浣跨敤钂擱攨钂稿埗錏嬬硶錛屼綋縐杈冨ぇ鐨勮泲緋曚腑鐏涓鑸闇瑕佽捀45鍒嗛挓宸﹀彸錛屽ぇ鐏闇瑕佽捀40鍒嗛挓錛涗綋縐閫備腑鐨勮泲緋曚腑鐏闇瑕佽捀40鍒嗛挓宸﹀彸錛屽ぇ鐏闇瑕佽捀35鍒嗛挓錛涜屼綋縐杈冨皬鐨勮泲緋曚嬌鐢ㄤ腑鐏钂稿埗35鍒嗛挓宸﹀彸鍗沖彲銆傛葷殑鏉ヨ達紝涓鑸闇瑕10-50鍒嗛挓涓嶇瓑銆1銆佽捀錏嬬硶涓鑸闇瑕40鍒嗛挓宸﹀彸鍗沖彲錛岃泲緋曠殑灝哄搞佽捀鍏風殑瀵嗗皝紼嬪害銆佽捀奼芥俯搴﹂兘浼氬獎鍝嶈捀錏嬬硶鐨勬椂闀褲傝捀錏嬬硶闇瑕佹敞鎰忕殑闂棰樻槸錏嬬硶濉岄櫡錛岄犳垚濉岄櫡鐨勪富瑕佸師鍥犳槸姘磋捀姘旇繘鍏ヨ泲緋曚綋錛屽洜姝よ捀錏嬬硶鐨勬椂鍊欑洊涓婂弻灞傜洊瀛愶紝榪欐牱姘磋捀姘斾笉瀹規槗紕板埌錏嬬硶浣擄紝鍙浠ラ伩鍏嶈泲緋曞岄櫡銆2銆佹棤璁烘槸鏅閫氶潰綺夎繕鏄浣庣瓔闈㈢矇閮藉彲浠ュ仛鍑哄彛鎰熺粏鑵葷殑钂歌泲緋曘傚湪鍋氳捀錏嬬硶鏃訛紝涓瀹氳佹妸錏嬫竻鍏呭垎鎵撳彂錛屽惁鍒欏皢浼氬獎鍝嶈泲緋曠殑钃鏉炬劅銆傞櫎姝や箣澶栵紝鍦ㄥ埗浣滆捀錏嬬硶鏃訛紝涓瀹氳佸湪钂歌泲緋曠殑瀹瑰櫒鍐呭埛涓灞傞熺敤娌癸紝浠ラ槻姝㈣泲緋曠矘閿咃紝褰卞搷鍙ｆ劅銆傞潰緋婁竴瀹氳佹悈鎷岃嚦鏃犻楃矑錛屽傛灉瀹蟲曟悈鎷屼笉鍧囧寑錛屽湪鎼呮媽瀹屾垚鍚庣敤絳涘瓙榪囨護涓涓嬶紝鍙ｆ劅涔熶細濂戒竴浜涖傚傛灉瀹蟲曡泲緋曟湁鑵ュ懗錛屽彲浠ュ姞鍑犳淮鏌犳奼佹垨鑰呮槸姍欏瓙奼侊紝涓嶄粎鍙浠ヨ╄泲緋曞甫鏈夋竻棣欏懗錛岃屼笖榪樺彲浠ユ垚鍔熷幓闄ら浮錏嬬殑鑵ュ懗銆