㈠ 如何給杯子蛋糕抹糖霜
今天就講講怎麼抹糖霜
1.為了盡可能地保持奶油糖霜的光滑和粘稠度，在開始抹之前，用電動打蛋器攪打一下糖霜。在抹每個蛋糕之間的間隙，用刮刀攪拌一下糖霜。
2.用抹刀一次性舀起盡可能多的奶油糖霜，抹在蛋糕的中間。
3.把抹刀保持一定的角度，這樣平滑的一面和糖霜接觸，先抹蛋糕的一邊，用抹刀的一側輕輕地推糖霜。
4.再舀一刀奶油糖霜，重復步驟3，這次往另一邊推糖霜。
5.再加一勺糖霜在蛋糕上，把兩邊的糖霜連在一起，同時用剩下的糖霜做中間的頂。
6.把抹刀頂端插入中部的糖霜中，按逆時針方向，用抹刀推圓形做成旋渦狀。
7.按你設計的來裝飾蛋糕。確保盡可能快速地放上裝飾物，否則糖霜會有些凝固，這樣裝飾物就不容易粘在蛋糕上。