『壹』 我用的是奔騰電壓力鍋做蛋糕怎麼做不起來啊，做了6次都是大餅。我的壓力鍋是有蛋糕鍵的，限壓閥是放在排氣
用不著電壓力鍋，任何一款電飯鍋都是可以做出可口的蛋糕的。之所以時下大家都用電壓力鍋做蛋糕，只不過是生產鍋的廠家為了推銷找出的一個賣點而已.
熟能生巧,重在操作
首先料的比例得對,是一比一比一,比如三個雞蛋就得三勺糖三勺麵粉(勺子就用吃刷鍋用的湯勺)
1.找個湯鍋,然後把雞蛋打了,蛋清和蛋黃分開,蛋清倒入湯鍋,用打蛋器打(最好用個大一些的打蛋器,個頭太小會很累的),把蛋清打成摩絲那樣子,把湯鍋倒扣過來了也不會掉下來為好
2.再加入三勺糖,繼續打,打到糖均勻為止
3.再加入三勺麵粉.繼續打,打到均勻而且用一根筷子立在湯鍋里也不倒為最好
4.再把那三個蛋黃加入,繼續打,打到均勻為止
把鍋膽裡面先刷一層油,不然會粘鍋的,然後把打好的原料倒入鍋內,選蛋糕鍵(如果沒有蛋糕鍵的鍋就選個25-30分鍾的功能健),扣上蓋,把排氣閥放在放氣的位置(一定要放在放氣位置,很多人製作不成功都和這個有關,關上閥鍋會有壓力,會把蛋糕壓扁的,做完以後會不象蛋糕而象個大餅子,這也是不用電壓力鍋用其它電飯鍋或者什麼鍋也能做蛋糕的原因,所以不要聽別人騙,說只有電壓力鍋能做蛋糕,別的鍋做不了,本人就用普通電飯鍋多次成功製作過無水蛋糕)
不過80%-90%的人沒做成功是因為前面打蛋那個過程沒弄好,做完以後不光象個大餅子而且象個死面餅子
即使大家按這方法也不一定就能做出來,也得不斷練習的,電壓力鍋做演示的那些人都是成天練出來的,做壞了就扔掉的,成功了才拿給你看的,他們是為了買鍋才這么做的,所以即使大家做不出來蛋糕也不用後悔,要是為了這天天練不就成了免費給廠家做廣告的了
『貳』 povos/奔騰 fe396電飯煲怎麼做蛋糕
1.准備材料：蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。（我用了六個雞蛋）些許麵粉，牛奶一盒
2.蛋清中放適量糖。（這里我放了四勺）
3.將蛋清打發至奶油狀（我是用筷子打發的，差不多打了十五分鍾左右。）要上下打發。
4.蛋黃中放入適量糖。（我放了四勺）
5.倒入牛奶，攪拌均勻
6.分次加入麵粉。這樣好攪拌。攪拌成無顆粒狀粘稠性好的麵糊即可。
7.攪拌好的麵糊中分兩次倒入打發好的蛋清，倒入蛋清的時候要攪拌均勻（一定要上下攪拌，不要打圈攪拌）
8.攪拌好的麵糊
9.電飯煲中用油塗抹均勻，倒入攪拌好的麵糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出.按煮飯鍵，待跳至保溫後二十分鍾再按煮飯鍵。再保溫二十分鍾左右即可
10.蒸好的蛋糕
『叄』 如何用奔騰電壓力鍋的蛋糕鍵做蛋糕
材料
5隻雞蛋，燃缺敬4勺糖，麵粉
做法
1、將5隻雞蛋加扮裂上4勺糖（不加水）攪拌10分鍾不停。
2、再加七湯勺滿滿麵粉攪拌均勻後，直接倒進電飯鍋里（煲內塗上一層油避免粘鍋），按下煮飯鍵。
3、直到電飯鍋直接跳到保溫後，翻過來再燙一下就變成現在看到的兩邊皮慎都有點虎皮效果
『肆』 如何用奔騰電壓力鍋的蛋糕鍵做蛋糕
呵呵！！！同志們我個人總結了幾點用電飯鍋做蛋糕的心得，與大家共分享
1
蛋清一定要用打蛋器打到泡發！（這個過程很是折磨人，我當時
都有點想把手裡的傢伙都扔掉，把胳膊剁了一並扔掉）這個過程用了大概20-30分鍾.
2
打蛋清時裡面加白醋蓋1/3-1/2的醋。
3
麵糊要稠一點，不能太稀！這個程度怎麼說呢？就是比做煎餅的面還要稠一點！
4
打發的蛋清盡量分次倒入麵糊中上下翻拌。（我分了兩次）不要翻拌的時間過久！
5
不用熱鍋！但是一定要把油均勻的塗抹在鍋底和鍋壁上。這樣蛋糕才好出鍋！（我是先在鍋中倒了一湯匙植物油，然後拿餐巾紙抹勻）
6
電飯鍋的出氣口一定要用布蓋住！
7
在電飯煲製作蛋糕的時候不能打開鍋蓋！
8
第一次跳閘之後一定要等15-20分鍾，再次按下煮飯鍵！這個時間很重要不能太短！（我用了20分鍾才再次按下煮飯鍵）
『伍』 如何用奔騰電壓力鍋的蛋糕鍵做蛋糕
材料
5隻雞蛋，4勺糖，麵粉
做法
1、將5隻雞蛋加上4勺糖（不加水）攪拌10分鍾不停。
2、再加七湯勺滿滿麵粉攪拌均勻後，直接倒進電飯鍋里（煲內塗上一層油避免粘鍋），按下煮飯鍵。
3、直到電飯鍋直接跳到保溫後，翻過來再燙一下就變成現在看到的兩邊都有點虎皮效果