❶ 烤箱蛋糕胚做法
原料 雞蛋兩個 白糖30克 色拉油20克 橙汁25毫升 蜂蜜10克 低粉20克 玉米粉20克 香草粉5克 可可粉5克 裝飾奶油一罐 酒釀櫻桃50克 點心用黑巧克力100克
做法
低筋麵粉、玉米粉、香草粉、可可粉混合過篩
烤模不做防沾處理 烤箱預熱 180度
3 蛋黃、蜂蜜、細砂糖打至鵝黃色（糖粒融解）
4 加入沙拉油、澄汁一起混合拌勻後 5 加入過篩的粉類輕輕拌勻即可 6 蛋白打到有粗泡泡後，慢慢加入細砂糖打到乾性發泡
7 將蛋白糊分 3 次舀入蛋黃糊中拌勻, 拌好的麵糊最後倒入烤模中立即入爐烘烤
8 烤到著色（約 12-15 分鍾）再轉為150度考40分（或維持原來 180 再烤 15-18 分鍾）
9 從烤爐中取出, 連烤模一起倒扣放涼, 放涼後才可以脫模
❷ 十二寸蛋糕胚要考多長時間
預熱10分鍾 180度烤60分鍾就可以了
❸ 蛋糕胚有點稀能考的起來嘛
蛋糕胚有點稀能考的起來時間稍微長一些。.烤盤內壁和底層都刷上一層油，然後把蛋糕坯放進去，烤 45，分鍾左右打開，看一下如果功效不好，再烤15分鍾左右，就可以出鍋了
❹ 14寸戚風蛋糕胚考多長時間
14寸的話，烤的時間可能得40分鍾左右。剛開始的時候溫度調高一點。等中間的時候可以調整一下溫度。
❺ 蛋糕，甜品，點心，烤多久呢
烘焙基礎知識
增加時長纖鏈，相毀頌孫應降低溫度；增加溫度，相應減少時長。總的來說：160度一170度，是比較通用的溫度，具體參數，按照自家烤箱的「脾氣」而定哦！盡量在旁邊觀察一下狀態，及時調整。
以下的溫度都是指烤箱上下火的溫度哦。
戚風蛋糕胚：
4寸：150度，30分鍾。
6寸：150度，40分鍾。
8寸：150度，50-60分鍾。
10寸：150度，60-70分鍾。
蛋糕卷：170度，25分鍾左右。
紙杯蛋糕：130度，30分鍾，轉150度，10分鍾。
瑪德琳：190度，12分鍾。
費南雪：180度，15分鍾。
磅蛋糕：180度，40分鍾。
布朗尼：180度，20分鍾。
爆漿蛋糕：160度50分鍾。
巴斯克蛋糕：上下火220度，烘烤20-25分鍾，放入冰箱冷藏4小時。
乳酪包：170度，25分鍾。
輕芝士蛋糕：150度，60分鍾（用水浴法)，冰箱冷藏2小時。
舒櫻喊芙蕾：150度，20分鍾。
泡芙：190度，15分鍾，再轉170度，20分鍾。
肉鬆小貝：150度，30分鍾。
麻薯：170度30分鍾。
蛋黃酥：180度，30分鍾。
司康：180度，20分鍾。
蛋撻：200度，25分鍾，看上色情況。
蔓越莓餅干：170度，20分鍾。
菠蘿包：180度，20分鍾。
曲奇餅干：170度，20分鍾。
蝴蝶酥：180度，12分鍾，翻面再烤10分鍾。
桃酥：170-180度，20分鍾。
鳳梨酥：170度，15分鍾，翻面再烤10分鍾。
榴槤酥：200度15分鍾。
馬卡龍：160度，15分鍾。
糯米船：150度，18-20分鍾。
廣式月餅：180度，烤5分鍾定型，表面刷。
蛋液，180度，15分鍾。
焦糖布丁杯：200度15分鍾，表面撒白。
糖，烤15分鍾（水浴法）。
全麥吐司：160度，40分鍾。
甜甜圈：160度，18分鍾。
提示：所寫溫度和時間是參考，具體參數，請按照自家烤箱的「脾氣」而調整哦。
❻ 蛋糕胚的做法烤箱
白糖50克2打發蛋白將70克蛋白加入50克糖，攪打出泡沫3做蛋糕糊加入30克蛋黃，攪拌均勻，再加入300克麵粉，攪拌均勻，做成蛋糕狀4烤蛋糕將蛋糕胚放入烤箱，170度，烤10分鍾取出，抹上100克奶油即可；先考一個戚風蛋糕即可，需要來定下是做6寸的還是8寸，對應的模具有了之後，按照烘焙配方，把配料配好之後，重點打發蛋白，打好之後，混合溶液一般烤箱設定160度，上下加熱，最底層，烘焙5060分鍾即可。
如何用烤箱做蛋糕呢做蛋糕的工具有哪些呢？下面就為大家介紹烤箱做蛋糕食譜大全及烤箱做蛋糕的注意事項，如果你有這方面需求的話，不妨動手嘗試下吧烤箱做蛋糕食譜大全食譜1烤箱做蛋糕胚 材料雞蛋4隻，奶粉25克，水；7把剛剛拌好的蛋黃糊倒入蛋白盆里，然後開始翻拌8蛋糕糊倒入模具內，用力震幾下，然後用牙簽戳破表面的氣泡9放入烤箱，中下層150度烤60分鍾10時間到後取出倒扣脫模11切好，這樣就完成了。
做法1雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉泡打粉鹽混合均勻，過篩備用2在蛋黃中加入20克白糖，攪打均勻，然後分34次加入色拉油牛奶，攪打至蛋黃液體均勻濃稠，沒有油水分離的；做法雞蛋加糖打發後，麵粉和泡打粉和可可粉反復過篩兩次後篩入蛋液內，用橡皮刀以切入的方式攪拌均勻不可打圈攪拌，以免出筋，入180350F度預熱後的烤箱烤30分鍾晾涼後切片如果有餅干做底，切兩片即可，否則切三片。
1准備材料麵粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆2用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入13的細砂糖20克，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入13糖；步驟十一攪拌均勻的蛋糕糊倒進8寸模具中，然後離檯面二十公分振動幾下步驟十二放進預熱好的烤箱，上下火調150度20分鍾，見到蛋糕明顯升高後，再調到160度1520分鍾步驟十三出爐後振動幾下，然後馬上倒扣，冷至30。
9烤完後馬上拿出，震動幾下，倒扣在烤網上放涼我這里原來烤箱溫度偏低就設置在160度，蛋糕表面有些開裂，看來溫度設置有些過高，應該設置150度再就是加蓋錫紙，取下錫紙粘了一點蛋糕皮，請忽略10放涼後脫模。
低筋麵粉 90克 純牛奶 60克 金龍魚油 45克 烤箱蛋糕胚的做法 分離蛋清和蛋黃 用打蛋器中速打發蛋清，大概這樣可以加白砂糖進去繼續打發了白砂糖分兩次或三次加這個程度可以再加一次白砂糖了 直到出現明顯的；用料 雞蛋 6個 細砂糖 90克 低筋麵粉 90克 純牛奶 60克 金龍魚油 45克 烤箱蛋糕胚的做法 分離蛋清和蛋黃烤箱蛋糕胚的做法 步驟1 用打蛋器中速打發蛋清，大概這樣可以加白砂糖進去繼續打發了白砂糖分兩次或三次加。
做法1黃油奶油烤化備用2將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度的溫水加溫，較容易製作松軟有彈性好吃的蛋糕3將過篩的低筋粉加入步驟2的蛋粉中4將隔水溶化之；做法低筋麵粉玉米粉香草粉可可粉混合過篩 烤模不做防沾處理 烤箱預熱 180度 3 蛋黃蜂蜜細砂糖打至鵝黃色糖粒融解 4 加入沙拉油澄汁一起混合拌勻後 5 加入過篩的粉類輕輕拌勻即可 6 蛋白打到有粗泡泡後，慢慢加入。
用烤箱做蛋糕方法及步驟 簡單快速做出美味蛋糕 烤箱製作蛋糕胚 材料雞蛋4隻，奶粉25克，水60ml白糖60克，麵粉90克，食油25ml如果不放奶粉就不放水，請放牛奶60ml做法 1 雞蛋清蛋黃分離，蛋清中加入白糖40克，電動打蛋；第一步先准備好所需的所有材料第二步然後分離蛋清蛋黃，蛋黃用手動打蛋器拌勻第三步加入牛奶和玉米油拌勻第四步緊接著篩入低筋粉第五步拌勻，狀態會像絲帶狀順滑細膩，烤箱上下管140度預熱第六步。
8烤箱預熱收，把蛋糕放進烤箱，180°烤約30分鍾就行最終我的小蛋糕烤焦了烤箱製作蛋糕胚 材料雞蛋4隻，奶粉25克，水60ml白糖60克，麵粉90克，食油25ml如果不放奶粉就不放水，請放牛奶60ml做法 1 雞蛋清蛋黃；烤箱製作蛋糕胚 材料雞蛋4隻，奶粉25克，水60ml白糖60克，麵粉90克，食油25ml如果不放奶粉就不放水，請放牛奶60ml做法 1 雞。
❼ 蛋糕胚烤箱多少溫度和時間
蛋糕的烤箱溫度和時間取決於不同的蛋糕配方和大小。一般來說，常見的蛋糕胚的烤箱溫度是180-190攝氏度，時間約為25-30分鍾。
但是，具體的溫度和時間還是要根據你使用的食譜來確定。最好參考所用配方中的烤箱溫度和時間建議，因為不同的配方可能會有所不同。
另外，為了確保蛋糕烤得均勻，可以在烘烤過程中注意觀察蛋糕的顏色，如果表面呈現金黃色，並用牙簽插入蛋糕中心，牙簽取出時沒有粘附物，則表示蛋糕已烤熟。在取出烤箱後，將蛋糕從烤模中取出平放在冷卻架上，待其完全冷卻後可以進行裝飾或切割。