⑴ 用微波爐做蛋糕
如何用微波爐製作美味蛋糕？
微波爐蛋糕製作方便、快捷，無需烤箱，家中的食材也可以輕松製作。以下為您詳細介紹多種微波爐蛋糕的製作方法。
第一種原料：
1. 4個雞蛋、80克麵粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油。
製作要領：
微波爐做蛋糕的關鍵在於蛋白的打發。為確保蛋白打發成功，需注意以下幾點：
1. 打發蛋白的器具必須干凈無油、無水，否則將增加打發的難度。
2. 先在蛋白中加入一小勺鹽，有助於蛋白的打發。
3. 分三次加入砂糖，將蛋白打到干泡狀態，即蛋白不會流動，適合製作海綿蛋糕。
做法：
1. 將蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
2. 麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪勻。
3. 蛋清中加入剩餘白糖，打至能立住筷子不倒，再分三次倒入蛋黃糊中輕輕攪拌。
4. 將麵糊倒入微波專用盆，輕磕幾下排出大氣泡。
5. 微波爐高火加熱7分鍾，取出晾涼後即可享用美味的蛋糕。
第二種原料：以奶油乳酪、消化餅乾等為主要食材。製作時先將黃油融化，加入消化餅干中攪拌。再將奶油乳酪隔水融化並攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶等。最後將蛋清打成乾性發泡，與之前的材料混合後，放入微波爐高火加熱5分鍾。
除此之外，還有多種微波爐蛋糕的製作方法，如海綿蛋糕、大理石蛋糕等。每種方法都有其獨特之處，可以根據個人口味和食材選擇相應的製作方法。注意事項包括使用專門的微波爐器皿、確保食材幹凈無油、注意加熱時間等。
總之，微波爐蛋糕製作簡單易行，無需復雜的工具和技巧，即使家中沒有烤箱也能享受到美味的蛋糕。以上內容僅供參考，建議根據實際情況選擇適合自己的蛋糕製作方法。