Ⅰ 西點課堂都能學到什麼
什麼是西點
西點是烹飪技術中重要的一門課程,西點製作技術更是西餐烹飪技術中一門精湛的技藝,掌握這門技藝,了解什麼是西點?除了要有明確的學習目標和學習方向,還要有嚴肅的嚴謹的學習態度,正確了解什麼是西點在以後的西點學習之路上是必不可少的。
像蛋糕類,蛋糕是西點中很常見的一種,味道以香甜為主,造型也是千姿百態。而蛋糕又分為戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕等。
想學西點又不知道從何學起,那就多關注下我哦,持續更新西點理論知識,讓你快速走進西點大門,稱為一名西點師。
Ⅱ 怎樣選購優質的蛋糕原材料
蛋糕好看又好吃,homemade還放心,我經常周末在家做蛋糕,自己吃的開心,給孩子吃更加安心。如果你也是想要在家裡自己做蛋糕,可以挑選一些簡單的原料,我建議要選擇如下的蛋糕原料~
一、高筋麵粉。麵粉一定要選擇高筋麵粉哦,因為高筋弊橘歷麵粉做出來的蛋糕很松軟的。