『壹』 草莓乳酪慕斯蛋糕的常見做法
蛋黃、玉米油、牛奶混合，攪拌均勻
脫模後，表面簡單裝飾
『貳』 生日慕斯蛋糕做法
生日慕斯蛋糕的做法如下：
一、可可蛋糕的製作 材料准備：5個雞蛋、30g細砂糖、40g橄欖油、90g低筋麵粉、10g可可粉、60ml牛奶、30g白糖、幾滴檸檬汁。 製作步驟： 1. 在蛋黃中加入30g細砂糖，用打蛋器攪勻。 2. 加入40g橄欖油，繼續攪勻。 3. 將低筋麵粉和可可粉混合過篩，加入蛋黃液中，再加入60ml牛奶，攪拌均勻備用。 4. 將蛋白打出泡沫狀，加入30g白糖和幾滴檸檬汁，繼續攪打至蛋白打出直立的角。 5. 將蛋白分三次放入蛋黃液中，用刮刀切拌均勻。 6. 將烤箱預熱至160度，將蛋糕液放入8寸圓形烤盤中，抹平表面。 7. 烤制50分鍾左右，取出倒扣晾涼後脫模。
二、慕斯的製作 材料准備：110g奶油乳酪、30g白糖、500g酸奶、60g奶油、30g吉利丁粉。 製作步驟： 1. 將奶油乳酪軟化，加入30g白糖打勻。 2. 加入500g酸奶，攪打至順滑。 3. 加入60g奶油，攪拌均勻。 4. 加入吉利丁粉，隔熱水攪打均勻。 5. 將可可蛋糕從中間切開，將一半放入模具中，倒入慕斯液，抹平後放入冰箱冷藏4小時。
三、蛋糕鏡面體的製作 材料准備：110gQQ糖、110g溫水、香蕉、橘子瓣。 製作步驟： 1. 將QQ糖和溫水混合，放入微波爐加熱1分鍾，取出攪拌均勻，稍微冷卻。 2. 將冷藏好的蛋糕模具取出，用餅干模具把香蕉做成造型，擺放在蛋糕體上。 3. 將稍微冷卻的QQ糖液體倒在蛋糕體上，中間用橘子瓣做一個花的造型。 4. 再次冷藏2小時以上即可。
按照以上步驟，你就可以製作出一個美味的生日慕斯蛋糕了。
『叄』 藍莓慕斯蛋糕的做法 配方
藍莓慕斯蛋糕的做法及配方如下：
配方：
* 蛋糕體材料：雞蛋、糖、低筋麵粉、牛奶、玉米油等。
* 藍莓夾層果醬材料：藍莓、糖、檸檬汁。
* 慕斯層材料：藍莓醬、牛奶、淡奶油、吉利丁片、糖。
做法：
1. 製作蛋糕體：首先將雞蛋和糖打發至蓬鬆，然後加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻。接著加入牛奶和玉米油混合均勻，倒入模具中，放入預熱好的烤箱中烤制。烤好後取出放涼，切成合適的大小備用。
2. 製作藍莓夾層果醬：將藍莓、糖和檸檬汁一起放入鍋中煮至黏稠，做成藍莓醬，放涼備用。
3. 製作慕斯層：首先將吉利丁片用冷水泡軟。然後將藍莓醬和牛奶混合加熱至50-60度，放入泡軟的吉利丁片攪拌至融化。接著將淡奶油加糖打至6成發，與藍莓牛奶混合均勻，製成慕斯液。
4. 組裝蛋糕：在模具底部鋪上一層蛋糕體，然後倒入一層慕斯液，再放上一層藍莓夾層果醬。接著再鋪上一層蛋糕體，倒入剩餘的慕斯液。最後放入冰箱冷藏4小時以上，待慕斯層完全凝固後即可脫模享用。
通過以上步驟，一個美味的藍莓慕斯蛋糕就完成了。這個蛋糕口感豐富，既有蛋糕的綿軟，又有藍莓的酸甜和慕斯的細膩，是一款非常適合夏天享用的甜品。同時，也可以根據個人口味調整配料比例，以獲得更佳的口感體驗。
此外，製作時需要注意以下幾點：一是烤箱溫度和時間要根據自家烤箱情況調整，以保證蛋糕體烤制均勻；二是煮藍莓醬時要注意火候，避免煮焦；三是慕斯液中的淡奶油打至6成發即可，過度打發會影響口感；四是組裝蛋糕時要注意層次和順序，確保每層都均勻且緊密地貼合在一起。
『肆』 生日慕斯蛋糕做法 需要做好這三步
1、可可蛋糕做法：准備兩個無油無水的容器，將5個雞蛋蛋白蛋黃分離。在蛋黃中加入30g細砂糖，用打蛋器攪勻。在蛋黃液中加入40g橄欖油，用打蛋器攪勻。將90g低筋麵粉和10g可可粉混合過篩。將低筋麵粉和可可粉放入蛋黃液中，加入60ml牛奶，將蛋黃液攪拌均勻備用。將蛋白打出泡沫狀，加入白糖30g，同時滴入幾滴檸檬汁，繼續攪打。將蛋白打出直立的角即可。將蛋白分三次放入蛋黃液中，用刮刀切拌均勻。同時將烤箱預熱至160度。將蛋糕液放入8寸圓形烤盤中，用刮刀抹平表面。將蛋糕模具放入烤箱中烤制50分鍾左右即可。烤好後，將模具取出倒扣在烤架上。晾涼後脫模。
2、慕斯做法：將110g奶油乳酪放入容器中軟化，加入30g白糖用打蛋器打勻。加入500g酸奶繼續攪打至順滑。再加入60g奶油攪拌均勻。在奶液中加入30g吉利丁粉隔熱水攪打均勻。將可可蛋糕從中間切開。將切好的一半放入模具中，把准備好的慕斯液倒入模具中，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏4小時。
3、蛋糕鏡面體做法：將110gQQ糖和110g溫水混合，放入微波爐熱1分鍾，取出後攪拌均勻，稍微冷卻。用餅干模具把香蕉做成造型，將冷藏好的蛋糕模具取出擺好。將稍微冷卻的QQ糖液體倒在擺好造型的蛋糕體上，中間用橘子瓣做一個花的造型。冷藏2小時以上即可。一起來為家人做一個生日蛋糕吧！