❶ 一家蛋糕店的利潤怎麼算急！！！！！！！！！！！！越詳細越好！
具體利潤還要根據使用的原料和生產成本來評估了，就開蛋糕店而言，首先要明確以下幾個方面，才能具有評估利潤收益的依據，雖然市場發展空間及行業趨勢比較看好，但也不能盲目進入；
蛋糕店的定位和開設形式也得根據自己的情況先確定好，蛋糕店品牌好像也有很多，形式各異，也有很多品牌對外是不開放業務的。再就是計劃在什麼地方開問題了，所計劃開設的地方或環境的可塑性好不好，畢竟這不是隨便在一個居民小區開個商店或饅頭鋪這么簡單。
對烘焙行業還要提前多了解了解，投入經營後自己有無能力管理，資金計劃或資金儲備是否充足，店開起來不容易，開起後更不容易，需要投入全部精力去經營它。根據自己的資金實力，設計一個多大規模範圍的店，這個對於裝修費用和店面的租金投入也有直接的關系，年租金十萬到100萬天壤之別的差距一點也不誇張，店面選址也尤為重要。當然這也包括租金，裝修、原物料、電費、稅費等其它費用都要計算在內；人員成本也在其中，人員配製要根據經營所需而定，全國各地人員成本的標准也不盡相同。經營一個生意不是一朝一夕論勝負的，得有一個過程，還要看你對蛋糕店的管理，服務的品質和產品的質量，以及客戶的口碑了。
❷ 蛋糕店的利潤與風險都是哪些
1. 開蛋糕店的利潤：麵包銷售凈利潤在20%至40%之間。在中小型消費城市，單店平均每日銷售額可達到300至500元，而在高峰期，這一數字可增至1500至3000元。這意味著，在一個中等消費城市中，成本回收期通常不會超過一年。在高消費城市，單店每日平均銷售額為500至1500元，高峰期可達3000至5000元，使得成本在半年左右得以回收。
2. 生日蛋糕的銷售凈利潤更為可觀，介於20%至50%之間。在產品線中，生日蛋糕的利潤率最高。以不同尺寸的蛋糕為例，6寸蛋糕的利潤率為20%，8寸為25%，10寸為30%，12寸為35%，14寸為40%，16寸為45%，18寸為50%。通過有效的營銷策略，尤其是針對生日蛋糕的推廣，日常銷量增加，從而提高利潤。
3. 開蛋糕店的風險：蛋糕尤其是生日蛋糕的消費頻次相對較低。鑒於每人每年只過一次生日，每個家庭每年的蛋糕消費次數有限。這對蛋糕店來說是個挑戰，因為低消費頻次可能影響到店鋪的持續盈利能力。在傳統蛋糕店模式中，為了解決這個問題，商家主要銷售保質期較長的餅乾和糕點，以及預訂蛋糕。這些產品的核心優勢在於較長的保質期、較高的客單價和較大的定製價值。
4. 然而，隨著市場變化，消費者在早餐市場的選擇發生了改變。銷售重點轉向了麵包、餅乾和牛奶，這些產品需要更注重口感美味和營養價值，並且更易於批量生產。這種轉變要求蛋糕店適應市場變化，調整產品線以滿足消費者新的需求。
❸ 小本創業項目有哪些
小本創業項目有：
1、手機微信製作平台照片書
照片書就是把您手機里的照片，比如，寶寶的照片，愛人的、家人的、朋友的照片，婚紗照，藝術照，寫真照，生活照…做成一本書，像雜志一樣的，一本書26頁可容納26-80張圖片，可以防水防霉，保存幾十年，留住家人的每一個瞬間。
2、教輔書店
在大多數人眼中教輔不過是一家書店銷售一般學習輔導用的書本，在現如今網路沖擊下的普通書店連生存都難以維持，但卻殊不知書店行業中暗藏一個教輔市場，在現如今存活下來的書店百分之八十的利潤來源都在於教輔銷售上，而在一個城市教輔市場及其龐大，小學、初中、高中學生人數加起來達到3萬以上的話，單一年市場值便最少達到千萬價以上。
5、水果店
隨著各個地區生活水平的提高，人們不再局限在吃的飽啦，更要吃得好，吃的又營養又健介紹康。所以，開一家水果店十分迎合現在人們的需求，只要努力肯干，尋找到正確的經營方法，想不致富都難啊。
水果攤的面積不用過大，十幾平方米足夠啦。可以把節省下來的房租費用放在水果的讓利上，提高與周邊大型市場的競爭實力。經營一定要秉持著誠信的原則，顧客在買水果的時候，最忌諱買到的水果質量不好，所以經營者為了積累回頭客，提高客源量，壞掉的水果一定要及時處理不可以蒙騙顧客。可以小規模的進一點高檔水果，要量小而精，滿足有購買實力的顧客。