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買雞蛋糕蒸多久

發布時間: 2025-03-26 17:16:08

⑴ 蒸雞蛋糕需要蒸多長時間

1、蒸雞蛋糕一般是蒸10分鍾就好,如果雞蛋越多的話,每增加一個雞蛋就多蒸2分鍾,上限時間為20分鍾,因為雞蛋蒸超過20分鍾後營養就會開始減弱。蒸雞蛋羹最好選擇不銹鋼的碗或者薄的陶瓷碗,導熱性能強更容易將雞蛋糕蒸熟。
2、雞蛋含有豐富的優質蛋白質、脂肪、膽固醇和其他微營養素,是人體最好的營養來源之一。美國一本權威雜志把雞蛋評為「世界上最營養的早餐」,因為雞蛋除了含有人們熟知的蛋白質、膽固醇等營養物質之外,它還含有可以幫助人體抗氧化的色氨酸和酪氨酸兩種氨基酸。

⑵ 雞蛋糕需要蒸多長時間最好

雞蛋糕蒸10分鍾左右就能好。

雞蛋糕是一種常見的食物,主要是由雞蛋、白糖、小麥粉等原料製作而成的,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,適當的吃一些雞蛋糕能夠補充身體所需的營養,對身體有一定的好處。因為雞蛋糕中含有一定的糖分,所以在食用的時候一定要控制好攝入量,以免導致體內血糖升高。正常情況下,雞蛋糕在製作的過程中一般需要蒸10分鍾左右,如果時間過短,雞蛋糕的口感可能不佳,如果時間過長,可能會導致雞蛋糕的營養成分流失,還可能會滋生大量的細菌,吃了之後可能會引起腹痛、腹瀉等不良反應。
如果患者因為吃了過多的雞蛋糕出現了胃腸道不適症狀,可以在醫生的指導下服用奧美拉唑腸溶膠囊、蘭索拉唑腸溶片等葯物進行治療,能夠起到抑制胃酸分泌的作用,同時還可以保護胃黏膜。

⑶ 雞蛋糕冷水上鍋蒸多久 雞蛋糕冷水上鍋蒸多長時間

1、雞蛋糕冷水上鍋蒸熟需要的時間在14分鍾左右,但是不建議冷水上鍋蒸,因為時間控制不好的話容易蒸老了。
2、雞蛋糕食用起來非常鮮嫩,適合老人或者孩子食用,而且烹飪方式簡單,深受人們的喜愛。
3、雖然製做雞蛋羹較為簡單,但是要想雞蛋羹做出了嫩滑,就要注意下面幾個細節:(1)攪拌雞蛋時要使用溫水,因為使用冷水攪拌雞蛋時,雞蛋蒸不凝固的,而且做出來較為粗糙,最合適的水溫是45度左右。(2)要把雞蛋中的氣泡完全去掉,否則雞蛋羹就會存在瑕疵,不會完全成為一個整體。(3)雞蛋羹在蒸煮時,需要用保鮮膜裹住碗,記得在保鮮膜上插幾個小孔,這是為了透氣。(4)用熱水上鍋,水燒開之後放在鍋中蒸7分鍾左右就能蒸熟,這個過程中,鍋蓋不能蓋嚴,要留一個指頭粗的縫隙。
4、這是較為簡單的一種烹飪方式,其實對於雞蛋,最簡單的食用方式是煮著吃,這種食用方式可以最大程度的保存營養價值。

⑷ 蒸雞蛋糕要多長時間

10至15分鍾。
工具/原料
雞蛋(適量)
適量溫水
食鹽(可選)
牛奶(察御可選)
白糖(可選)
方法/步驟
1、首先是購買新鮮的雞蛋,雞蛋的品質對蒸雞蛋糕的口感影響很大。所以雞蛋不僅要新鮮,最好選用味道更加鮮美的土雞蛋,會更好。所以選用大小適中,色澤好看的新鮮雞蛋2到3個(根據個人食量和人數選擇)最好是剛好煮一碗的量。
2、首先把雞蛋在碗中打散(雞蛋在打碎前可以適當沖洗一下,更加清潔衛生),然後用筷子拌勻。如果喜歡吃咸口味的可以在這個時候加入少量食鹽,同樣的如果喜歡甜的則加入少量白糖,拌勻。如果喜歡特別點的口味,也可以加入一定量的牛奶。
3、往碗里加入兩倍雞蛋的溫水,水是煮沸過的溫水(涼水中含有空氣較多,如果直接加涼水會讓雞蛋糕裡面起一些氣孔)然後把水和雞蛋攪拌均勻。如果有濾網可以用濾網過濾一下這一點不是很重要。                                 4、如果有高壓鍋可以在高壓鍋里放上蒸屜蒸煮,沒有的話用帶蓋子的鍋子放上水蒸煮亦是一樣的。如果是高壓鍋蒸煮是直接放入,如果是一般的鍋子可以等水熱以後,再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮,小火蒸煮適當留有氣孔可以防止蒸蛋沸騰留有氣孔。在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜,可以防止蒸煮過程中水汽滴入蛋羹中(這一點也不是特別重要)    
5、蒸煮時間滑腔大概10-15分鍾,此時的雞蛋羹表面平滑香氣也出來了信沒衫,雞蛋羹就蒸好了。製作的整個過程比較簡單。                                      6、最後,根據個人喜好在加些額外的調料,比如撒上蔥花,加點白糖。如果你喜歡吃辣味到也不反對加辣,不過雞蛋糕還是適合清淡爽口一點。總之是符合個人口味就好了。

⑸ 雞蛋糕冷水上鍋蒸幾分鍾

雞蛋糕冷水上鍋蒸10-15分鍾即可。

蒸雞蛋糕需要的時間要根據碗的大小、加水量的多少決定,如果蒸的時間過短,容易出現沒有蒸熟的情況,如果蒸的時間過長可能會導致雞蛋糕變干,口感變老。

如果怕蒸老了,可以在放水時分兩部分放:先放一半涼水拌均,然後放一半開水再拌均後上鍋蒸。這樣蒸時間稍微長一些也不會千瘡百孔。

蒸雞蛋糕的注意事項

蒸蛋糕要把雞蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液與水的比例是1:2,口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。

雞蛋糕冷水上鍋的時候是開大火,等水燒沸之後,就可以轉小火了,一般情況下,總共用時為10-15分鍾左右即可,如果全程開大火蒸的話,時間上還可以再短一些。

⑹ 雞蛋糕冷水上鍋蒸多久

雞蛋糕冷水上鍋蒸熟需要的時間在14分鍾左右,但不建議冷水上鍋蒸。具體原因及建議如下:

  1. 時間控制:冷水上鍋蒸雞蛋糕,時間控制較為困難,容易蒸老,影響口感。

  2. 更好的做法:建議使用熱水上鍋蒸制,水燒開後放入雞蛋糕,蒸7分鍾左右即可蒸熟。蒸制過程中,鍋蓋不要蓋嚴,要留一個指頭粗的縫隙,以便透氣。

  3. 製作細節

    • 攪拌雞蛋:應使用45度左右的溫水攪拌,避免使用冷水,否則雞蛋蒸不凝固,口感粗糙。
    • 去除氣泡:攪拌後的雞蛋液要過濾掉氣泡,以保證蒸出的雞蛋糕表面光滑無瑕疵。
    • 保鮮膜覆蓋:蒸制時,用保鮮膜裹住碗,並在保鮮膜上插幾個小孔透氣,防止水蒸氣直接滴落在雞蛋糕上,影響其成型和口感。

綜上所述,雖然冷水上鍋蒸雞蛋糕可以蒸熟,但為了更好的口感和質地,建議使用熱水上鍋蒸制,並注意上述製作細節。

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