❶ 家裡做蛋糕簡單做法電飯煲
材料
雞蛋4個，麵粉普通勺子四勺，糖也是四勺。
做法
1、先把麵粉拿去蒸十幾分鍾（因為我買不到低筋粉，就用做饅頭用的麵粉來蒸一下代替低筋粉）蒸好後拿出來放涼。
2、四個雞蛋跟白糖放一塊用打蛋器打，一直打起碼打半小時吧，打到成奶油狀時，有明顯紋路出來後就可以了。麵粉用過濾網過篩到蛋糊里，輕輕攪拌，再加一勺花生油，攪拌均勻後就可以了。
3、電飯煲加熱鍋內無水，刷一層油進去，把蛋糊倒進去按煮飯跳到保溫過十幾分鍾就可以開鍋取出倒扣盤子里。
P: 自製蛋糕也能這么松軟！放冰箱保鮮層，味道更贊！有小時候蛋糕的味道！感覺怎麼吃都不膩！
❷ 電壓力鍋無蛋糕鍵怎麼做蛋糕
電壓力鍋在家裡用了很多年了，平時就是煲湯、煮飯、煮粥喝，但聽說還可以用來做蛋糕，但家裡的電壓力鍋並沒有蛋糕鍵，不知道這要怎麼做出好吃松軟的蛋糕來呢？
電壓力鍋無蛋糕鍵怎麼做蛋糕
沒有蛋糕鍵的話可以按煮飯鍵或煮粥鍵。
蛋糕本身就是一種比較容易熟的食物，其加熱溫度也不需要很高，大約180-200度就行，和平時煮飯的溫度差不多，所需時間也都是30分鍾左右就能熟，因此電壓力鍋有煮飯鍵的話，就能替代蛋糕鍵來做蛋糕，但具體操作方法會有所不同，需根據相關操作步驟進行，否則會導致蛋糕烤焦或是沒熟等失敗現象。
電壓力鍋無蛋糕鍵做蛋糕的方法
用料：雞蛋4個、牛奶40毫升、黃油40克、低筋麵粉80克、白砂糖70克。
做法
1.准備兩個干凈的鍋，不可有油和水。
2.然後將雞蛋的蛋清蛋黃分離到兩個器皿中。
3.在蛋黃里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一點黃油，攪拌均勻。
4.然後在蛋清中加入2勺白糖，低速打發至有輕微紋路，然後加入2勺白糖，低速打發到紋路明顯，第三次加入白糖，高速打發到冒尖且不倒。
5.分三次將蛋白加入到蛋黃中，每次加入時要攪拌均勻才可下次的加入。
6.電飯鍋洗凈擦乾水分，鍋底和周圍抹上薄薄一層植物油，使蛋糕做好後更容易取出。然後把蛋糕麵糊倒進去，輕輕晃動一下電飯鍋內膽，把麵糊中的氣泡排出，使蛋糕更松軟。
7.最後蓋上電飯鍋蓋，按下煮飯功能鍵，待電飯鍋跳至保溫模式，再繼續燜15分鍾即可。
電壓力鍋做蛋糕幾分鍾
30分鍾-1小時左右。
電壓力鍋做蛋糕成熟的時間，和其功率以及蛋糕的大小有很大關系，一般來說蛋糕小的話，30分鍾能熟，而大一些，6寸左右的蛋糕，大約需要1小時才能熟，如果擔心蛋糕沒熟的話，可以在開鍋後用牙簽插入蛋糕中，然後拔出，查看牙簽沒有被蛋液粘上，如果有就沒熟，需要再蒸一段時間，反之沒有就是熟了的。
壓力鍋做蛋糕40分鍾沒熟什麼原因
蛋糊太稀、中途斷電等因素導致。
在製作電飯鍋蛋糕的時候要注意，不要把蛋糊打得太稀，如加多水或是牛奶，很容易讓蛋糊熟了不蓬鬆，中間也未熟，類似於蒸蛋的原理，水多了就不凝結；另外壓力鍋加熱蛋糕的過程中要確保通電順暢，如中途斷電的話，可能烹飪再長的時間也不會熟。
建議
立即將蛋糕放回到電飯煲裡面繼續加熱，一般情況下，時間足夠長的話，蛋糕中的水分會逐漸蒸發，從而成型，慢慢熟透。
❸ 電飯煲蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個功能 電飯煲蛋糕怎麼做不粘鍋
電飯煲蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個功能？大部分電飯煲都是沒有蛋糕鍵的，除非是比較高科技的電飯煲，如果你也想試試做電飯煲蛋糕，可以看看小編提供的電飯煲蛋糕怎麼做不粘鍋小技巧。
電飯煲蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個功能
電飯鍋沒有蛋糕鍵也同樣可以製作蛋糕，只需將電飯鍋按到煮飯鍵即可，如果電飯鍋跳閘可以用濕毛巾蓋住出氣口，然後再重新按下去，一般用電飯鍋做蛋糕20-30分鍾左右即可。如果你做的量比較多，可以再重復按下彈起燜10分鍾左右。
電飯煲蛋糕怎麼做不粘鍋
想要電飯煲蛋糕做出來不粘鍋，在倒入蛋糕液前要先在鍋底上刷上一層油，另外建議先將電飯煲預熱5分鍾左右。不過現在的電飯煲基本上是在內膽里有一層不沾膜，只要不破壞一般也不會粘鍋。
另外做好的蛋糕也不宜馬上開蓋，待燜上十幾分鍾後再開鍋，這樣既可以讓蛋糕做出來不粘鍋，而且不易回縮塌陷。
電飯煲做蛋糕需要多長時間
一般用電飯煲做蛋糕的話，按電飯煲的煮飯鍵，大概需要20到30分鍾左右的時間，電飯煲就會跳閘了，然後等電飯煲跳閘之後再燜個10到15分鍾左右，一般情況下蛋糕就可以做好了。
電飯煲蛋糕的簡單做法
材料：麵粉90克、雞蛋5個、牛奶50克、油50克、糖80克(50克放蛋白，30克放蛋黃)
做法：
1、准備好所有材料，蛋清蛋黃分離，白糖分為兩份，然後開始打蛋清；
2、打蛋清，50克的糖分為三等份三次放，打到氣泡變大放入三分之一糖，氣泡變細膩再放入三分之一糖。打到乾性氣泡了倒入剩餘的糖，也就是打蛋器拿起來能立兩小勾勾，打蛋盆倒過來蛋清不掉就可以了；
3、接下來用手動打蛋器打蛋黃，把30克糖放入蛋黃打，打到顏色變黃一點就可以陸續放入牛奶打，然後放入玉米油打均勻，用麵粉篩篩入麵粉，打蛋器打到無顆粒就行，蛋黃部分也完成了；
4、接下來把三分之一蛋清倒入蛋黃，攪拌均勻，繼續倒入三分之一攪拌均勻，最後全部倒入攪拌；
5、接下來把電飯煲摁煮飯鍵預熱，用刷子刷油，這樣防止粘鍋，預熱一會就可以倒入了，用刮刀刮干凈，把電飯煲震一下，除去氣泡，然後就摁煮飯鍵，20分鍾之後就可以拔掉電源了；
6、出鍋拿個盤子倒扣，香噴噴得蛋糕就可以切塊開吃了。
❹ 九陽電壓力鍋做蛋糕時間到了直接開鍋嗎
電壓力鍋時間到了，不可以立馬開鍋，因為它裡面有壓力，所以壓力開關還沒有下去，就會緊緊的鎖住，打不開。要等待三到五分鍾左右，才可以開鍋。
❺ 電飯煲做蛋糕沒有檸檬怎麼辦 電飯煲做蛋糕可以放醋嗎
用電飯煲做蛋糕絕對是今年春節期間最受歡迎的一個項目了，由於大家都居家隔離，很多人都自己在家嘗試電飯煲蛋糕，那麼如果家裡沒有檸檬應該怎麼辦呢？
電飯煲做蛋糕沒有檸檬怎麼辦
1.不放檸檬汁;
2.加入橘子汁或者橙子汁;
3.加入食用醋。
電飯煲做蛋糕可以放醋嗎
可以，但記住要用白醋，不能用陳醋。
製作電飯煲蛋糕的時候，之所以要加入檸檬汁，主要是為了去除雞蛋的腥味，另外還有增加蛋糕風味的作用。因此如果沒有檸檬，那麼不加入檸檬汁對於蛋糕的品質也是沒有影響的，如果一定要加，可以加入橘子汁、橙子汁或者食用醋，同樣能夠起到去蛋腥、增加風味的作用。
電飯煲做蛋糕的方法
1、首先准備雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、食用油適量。
2、接著將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，分別加入白砂糖、低筋麵粉攪拌均勻。
3、然後將蛋清混合液分3次加入蛋黃中，攪拌至無顆粒狀態。
4、蛋糕原液做好後，將電飯煲調至煮飯檔，預熱5分鍾。
5、然後取出內膽鍋，在內膽上塗抹一層食用油，再倒入蛋糕原液。
6、放入電飯煲中，使用煮飯模式煮20-30分鍾後，等待1-2分鍾即可開鍋食用。
電飯煲做蛋糕注意事項
一、只能用鈍的塑料或木製器具來夾持蛋糕，不用使用尖的或金屬器具，以免破壞不粘表層。
二、雞蛋糕粉可於食品(或西點)材料行、各大賣場及部分超級市場，皆可買到。
三、也可依個人喜好，自行製作雞蛋糕粉，參考材料有：低筋麵粉、糧粉、泡打粉、奶粉、香料。
❻ 電飯煲能蒸蛋糕嗎
答案是肯定的，電飯煲也能蒸蛋糕。步驟一、先把做蛋糕的材料准備好，然後電飯鍋預熱5分鍾，將內膽取出，底部鋪一張硅油紙，把麵糊倒進去，使勁振幾下，大氣泡振出來就行，還可以加一些葡萄乾之類的，不加也可以。步驟二、然後蓋好蓋子，按下煮飯鍵，兩分鍾跳燈後用毛巾堵住出氣孔，燜20分鍾，然後拿掉毛巾，再按下煮飯鍵，跳燈後蓋上毛巾燜20分鍾，時間到了，打開鍋蓋，拿牙簽或筷子中間插一下，如果拔出來時牙簽上不帶面就好了，如果有麵糊再重復剛才的動作加熱燜20分鍾，應該也就好了 步驟三、蒸好了，內膽取出來，舉高30厘米，鬆手摔下，可以重復兩次，這樣蛋糕邊就和鍋分離了，然後找個架子倒扣放涼。
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❽ 電飯煲做蛋糕按蛋糕鍵做好後要等幾分鍾才能打開
電飯煲做蛋糕，做好後十分鍾就可以打開出鍋了，但還是要稍微放涼後倒扣出來蛋糕。