A. 分享裝水果奶油蛋糕卷！精緻美味！
💞材料💞
1.蛋糕卷：雞蛋5個、牛奶50克、玉米油50克、細砂糖40-50克、低粉60克、紅曲粉1.5克（可不加）
2.夾餡：淡奶油100克、細砂糖8克
3.表面裝飾：淡奶油100克、細砂糖8克、芒果、無花果、胡椒葉
4.烤盤：28*28cm，油布
5.230ml蛋糕盒：8個
💞做法💞
1.牛奶加油攪拌乳化，篩入低粉和紅曲粉攪燃銷拌，再加入蛋黃攪拌
2.蛋清分兩次加糖，打發至濕性發泡，先混合1/3蛋白搜李霜，再倒回蛋白中全部翻拌均勻
3.金盤鋪好油布，倒入麵糊晃動平整，烤箱中層140度30分鍾，如果要毛巾面完美，溫度不能過高
4.烤好後，連同油布取出放於晾架散熱，約皮漏游5分鍾不燙手時倒扣在干凈的油紙上，輕輕撕開油布，可以看到漂亮的毛布面，此時油布上應該有一層薄薄的蛋糕屑（見圖）
5.待蛋糕卷放涼後，需要再做一次翻面，倒扣在一張較長的油紙上，撕掉油紙（蛋糕卷正面朝下貼著油紙，因為仍有熱量，正面顏色較深的表皮會粘在油紙上，這樣卷出來會更漂亮）
6.夾餡奶油可以打硬點，抹在涼透的表面，捲起冷藏定型1小時
7.蛋糕盒子的高度約4厘米，將蛋糕切成3厘米寬（共8塊），放入蛋糕盒
8.再打發一點淡奶油，擠在表面，裝飾上水果
B. 樹根蛋糕怎麼做
1.
簡易做法 原料:麵粉、雞蛋、白糖、奶油、可可粉等。 製作:將麵粉、雞蛋、白糖放入打成蛋液,放入烤盤,進烤爐烤熟,做成樹根形,用奶油裱成樹根形狀即可。 特點:柔軟可口、形象逼真、營養豐富。
2.
一般做法 原料配方: 原料1:雞蛋6隻,白糖100g,麵粉220g,黃油35克,可可粉120克