⑴ 12寸方形古早蛋糕配方
12寸方形古早蛋糕的配方包括：300克低筋麵粉，200克細砂糖，200克黃油，4個雞蛋，10克泡打粉，100毫升牛奶，1茶匙香草精。此配方是製作12寸方形古早蛋糕的基礎，低筋麵粉與泡打粉使蛋糕更加松軟，黃油和雞蛋則增加了蛋糕的口感與香氣，牛奶提升了蛋糕的濕潤度，而香草精則提升了蛋糕的香味。
依據個人口味的不同，你還可以在此基礎上添加一些水果、巧克力碎片或堅果等，以豐富蛋糕的口感和味道。同時，烘焙時間與溫度需根據烤箱特性進行適當調整，以確保蛋糕烤熟且色澤金黃。
希望你能成功製作出美味的12寸方形古早蛋糕！
製作過程可以分為以下幾個步驟：首先，將黃油和細砂糖混合均勻，加入雞蛋，攪拌至順滑。接著，篩入低筋麵粉和泡打粉，輕輕攪拌均勻。然後，加入牛奶和香草精，繼續攪拌至麵糊順滑。接下來，將麵糊倒入已塗抹黃油的方形烤盤中，輕輕敲擊烤盤以去除氣泡。最後，放入預熱至適當溫度的烤箱中，烘焙至表面金黃且蛋糕彈性十足。
烘焙完成後，讓蛋糕冷卻幾分鍾，然後脫模，放置在冷卻架上完全冷卻。最後，可以根據個人喜好，搭配新鮮水果或巧克力碎片裝飾蛋糕表面，增添美觀與風味。
12寸方形古早蛋糕不僅美味，還適合家庭聚會或派對，為客人帶來驚喜與滿足感。希望你能享受製作過程，並與家人朋友分享這份甜蜜的成果！
⑵ 水浴法古早蛋糕
水浴法古早蛋糕散裂孫的沖鏈做法如下源扒圖：
⑶ 古早蛋糕怎麼做
古早蛋糕做法:
玉米油75g
白糖70g
雞蛋6個
純牛奶60g
低筋麵粉90g
玉米澱粉15g
鹽1g
('做法:
口玉米油加熱1分鍾，大約80度，倒入低粉拌勻晾涼,加入20g糖，1g鹽，純牛奶拌勻，加入6個蛋黃拌勻備用
2烤箱145度上下火預熱，6個蛋清中擠入幾滴檸檬汁，用打蛋器打發至魚眼大泡，加入25g糖，繼續打發至蛋白變得細膩，加入25g糖，打發至有紋路狀態，加入15g玉米澱粉，最後打發至提起打蛋器蛋白成彎鉤狀3蛋白和蛋黃翻拌均勻，倒入鋪有油紙的烤盤中，放入烤箱中層，烤盤中加入一杯冷水，採用水浴法，145度上下火烤65分鍾即可!
tips:
蛋白和蛋黃容器保證無油無水，很多人留言說蛋白打不發，就是容器不幹凈或蛋白中有蛋黃哦。
2玉米澱粉的作用是穩定蛋白，也能保證烤出來的蛋糕也不會開裂，實在沒有可以不放。
3蛋白不用打發過度，大概8-9成狀態就可以，提起打蛋器呈彎鉤狀態可以晃動就行。.
翻拌過程中盡量快一些，避免蛋白消泡，烘烤可根據烤箱脾氣調節溫度和時間。
⑷ 蛋糕烤好了要立馬拿出來嗎 古早蛋糕烤好了要立馬拿出來嗎
蛋糕烤好之後是不建議立刻拿出來的，因為烘焙結束之後，蛋糕裡面的熱量非常多，要是這個時候直接出鍋的話就會因為遇到冷空氣出現熱脹冷縮的情況，造成蛋糕體積變小，口感也會變差很多，所以建議最好關火後冷卻一段時間再將蛋糕取出來。
蛋糕烤好後怎麼處理
對於一些喜歡烘焙的人來說，經常會在家中製作各種各樣的甜品，例如蛋糕、餅乾等等，在烤制蛋糕的時候是需要掌握一定技巧的，否則它就會出現開裂、膨脹等情況，不僅不好看，吃起來口感也不怎麼好。
一般情況下，蛋糕在烤完之後是不建議直接拿出來的，因為等烘焙結束之後，蛋糕裡面的熱量是非常多的，要是直接出爐遇到冷空氣，就會因為熱脹冷縮導致回縮，蛋糕體積變小不說，口感也會差上一些。
正確的做法是，等蛋糕烤熟了之後先關火，然後再將蛋糕放到裡面燜上一段時間，等裡面的熱氣散了一些之後再將烤箱的們打開，這樣內外空氣熱量均勻，蛋糕的外形自然就會好看很多。
⑸ 香蕉古早蛋糕
香蕉伍余古早蛋糕做法山衫如下：腔唯滾
⑹ 古早味香濃芝士蛋糕需要加熱嗎
古早毀滲味香濃芝士蛋糕不需要加熱。
剛出爐的古早蛋糕需要冷卻兩三分鍾，然後趁微微熱纖正脊就切，這樣切的古早蛋糕吃起來特別的松軟香甜，有些人清孫需要涼了再切也是可以的，如果你的切的不好就涼了再切，一般商店裡的古早蛋糕都是需要師傅趁熱切，這樣給顧客感覺趁熱新鮮又好吃。
⑺ 網紅口味！生椰拿鐵古早蛋糕！
💞材料💞
雞蛋4個、玉米油40克、厚椰乳55克、拿鐵咖啡粉15克、低粉60克、細砂糖40克
模具：18*18*4.5c固底方形模具
💞做法💞
1.提前在模具內鋪好油紙，烤盤內加入冷水，放置於倒數第二層預熱，上下火140度預熱15分鍾左右
2.厚椰乳加入咖啡粉，稍微加熱攪拌溶解
3.玉米油加入至70-80度，篩入低粉攪拌，加入咖啡液攪拌，最後加入蛋黃攪拌
4.蛋清分兩次加簡肢糖，謹咐祥打發至濕性發泡，先將1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌，再倒回蛋白霜內翻拌均勻
5.倒入模具內，放入水浴140度烤60分鍾
6.烘烤完成，表面上色非常均勻，出爐無需倒扣