⑴ 有沒有知道誰家蛋糕店的蛋糕甜而不膩好吃又實惠的!!
蜜森悠 蛋糕店，，，，在紹興迪盪財源中心！1302A室！
⑵ 我做芝士蛋糕食起來很膩，請問添加什麼可以做到甜而不
第1個回答:
你要說一下你是做的哪種芝士蛋糕啊，是用到了奶油乳酪吧 你可以嘗試一下其他材料的做法
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉30G、檸檬汁2茶匙、蛋白5隻、蛋黃6隻、糖300G、麵粉60G、鮮奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士燉溶（可加一點鮮奶，助其快溶），再將蛋黃倒入攪勻；
2、將餘下的鮮奶和忌廉一起攪勻，再慢慢倒入芝士蛋黃內拌勻；
3、麵粉和栗粉一起同慢慢篩入芝士蛋黃里，最後加入檸檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可將糖慢慢加入，繼續打至蛋白變硬；
5、預備7吋盆一隻，盆底塗一點油（便蛋糕焗好後容易取出），盤邊圍上紙（紙也塗上油，最好就是用牛油紙）；
6、將所有混合物倒入盆內，置入已預熱15分鍾的焗爐內，焗40至50分鍾即成。
我這樣做出來的芝士蛋糕口味不膩啊 當然也有可能我口重 不過你可以對照一下
⑶ 蛋糕怎麼做才不膩呢..
使用色拉油或者玉米油，沒有味道。
牛奶可以替換為橙汁。
使用和牛奶等量的植物油，使得蛋糕潤滑。
A：蛋白4個 玉米澱粉10G 糖60G
B：蛋黃4個 色拉油60G 水60G 糖30G
C：低筋麵粉90G（一定要用低筋麵粉）
做法：
1、糖加入玉米澱粉混合均勻分三次加入打法的蛋白中，將蛋白打法至乾性發泡；
2、蛋黃加入色拉油、水和糖，用電動打蛋器低速攪打，使之乳化充分；
3、步驟2中加入低筋麵粉，用電動打蛋器低速攪拌，麵粉很容易拌均勻不結粒也不會出筋；
4、打發好的蛋白用手動打蛋器再充分攪拌一下使之濃縮，將三分之一加入拌好的麵糊中，
快速充分翻拌均勻；再加入剩下的蛋白完全拌勻；
⑷ 什麼蛋糕甜而不膩
主要靠奶油啊，進口的鮮奶一般不會
⑸ 怎麼才能變成一顆甜而不膩的「蛋糕女孩」
每次我看到雜志大片和博客穿著蛋糕裙的照片，你有一個像海豹君一樣的朋友嗎？雖然嘴上說不，但對於美麗的「小裙幾」的愛情天性，讓眼睛老老實實地停在夢幻般的裙子里。
看到能把流蘇蛋糕裙變成飛揚的博主，哪個女孩不想成為「甜而不膩」的蛋糕女郎？做一個「蛋糕女郎」，你需要最合適的蛋糕裙--
「蛋糕裙」是帶有擴張感的一件，大多數人會自覺排斥「胖」的白色，其實不然，層層的「蛋糕」會使裙子自然形成漸變，從而打破「胖」的淺色屬性。
一個好的「蛋糕」，其材料必須看起來先進。它可能是精細的褶皺，也可能是寬幅織物的重疊，但無論哪種，都不能輕易褶皺，有很大的下垂感。
⑹ 什麼樣的生日蛋糕不會油膩
我經常在家自己做蛋糕，那些配料都比較了解了。說實話 生日蛋糕沒有不加奶油的，不論是普通的裱花蛋糕還是慕斯蛋糕、芝士蛋糕。戚風蛋糕倒是的確沒有油，但那隻是做糕體用的，要想成為生日蛋糕還要在上面加別的東西。
總體來講，芝士蛋糕熱量最高（因為蛋糕底是餅乾和黃油2：1配成的），吃起來很厚重；水果裱花蛋糕和慕斯蛋糕差不多，但裱花一般都是用人造奶油不健康，所以還是推薦慕斯蛋糕：慕斯蛋糕用戚風做底，水果加動物奶油做體。比較推薦草莓慕斯或者芒果慕斯~好吃漂亮而且吃起來口感比較輕盈~
有什麼問題歡迎繼續問哦~
⑺ 巧克力蛋糕甜而不膩入口即化的怎麼做
用料
低筋麵粉 60克
可可粉 20克
雞蛋 3個(不帶殼約50克一個)
細砂糖 50+30克
黃油 30克
巧克力海綿蛋糕的做法
准備原材料。蛋白和蛋黃分開，盛蛋白的碗保證干凈且無油無水。可可粉和低筋麵粉混合，黃油隔水加熱至溶化成液態巧克力海綿蛋糕的做法 步驟1
可可粉和低筋麵粉混合後過篩備用巧克力海綿蛋糕的做法 步驟2
用打蛋器將蛋白打發。打發的時候分三次加入50克細砂糖巧克力海綿蛋糕的做法 步驟3
將蛋白打發到如圖所示的濕性發泡狀態就可以了（提起打蛋器，蛋白拉出彎曲的尖角）巧克力海綿蛋糕的做法 步驟4
蛋黃里加入剩下的30克細砂糖，用打蛋器打發至顏色變淺，體積蓬鬆巧克力海綿蛋糕的做法 步驟5
分三次倒入溶化的黃油，並用打蛋器繼續攪打均勻巧克力海綿蛋糕的做法 步驟6
倒完黃油後，攪打成濃稠的蛋黃糊巧克力海綿蛋糕的做法 步驟7
盛1/3蛋白到蛋黃糊里，用橡皮刮刀從底部往上翻拌的方式拌勻巧克力海綿蛋糕的做法 步驟8
拌勻後，倒回蛋白碗里巧克力海綿蛋糕的做法 步驟9
繼續翻拌均勻，成為如圖所示濃稠的狀態（此步很重要，如果蛋白在翻拌的過程中消泡了，混合物就會變得很稀，烤出的蛋糕也不會蓬鬆。）巧克力海綿蛋糕的做法 步驟10
倒入過篩後的粉類巧克力海綿蛋糕的做法 步驟11
用橡皮刮刀繼續以翻拌的形式，快速地翻拌麵糊，直到形成均勻的蛋糕麵糊巧克力海綿蛋糕的做法 步驟12
將拌好的麵糊倒入鋪了烤盤紙（或錫紙）的烤盤里，抹平表面，放入預熱好175度的烤箱里，烤18分鍾左右，直到完全膨起。用牙簽扎入蛋糕中心並拔出，牙簽上沒有殘留物，就表示蛋糕烤熟了巧克力海綿蛋糕的做法 步驟13
烤好的蛋糕，趁熱從烤盤里取出，並撕開四周的烤盤紙。待蛋糕冷卻後，切成方塊即可食用
⑻ 您如何使蛋糕變得又甜又濕
你可以在蛋糕還熱的時候，簡單地在蛋糕上刷上調味糖漿，既增加味道又增加水分。最好在麵糊上刷上糖漿，而不是加糖，因為那樣會改變麵包屑的質地。
你可以尋找一些食譜，這些食譜打算有一個濕潤的麵包屑，油在麵糊中代替黃油，酸奶或奶油代替牛奶，或額外的蛋黃。你可以試著加入蘋果醬或脫水乾果，杏仁粉或其他堅果粉和蛋糕粉的混合物。通常會加入杏仁粉以保持蛋糕的濕潤。油蛋糕即使冷藏也會保持濕潤，而奶油蛋糕往往會凝固。
不過，並不是一切都完了。還有其他方法可以讓你的蛋糕更濕更甜，而不用改變蛋糕的配方。我的第一個建議是用糖漿浸泡蛋糕。也被稱為簡單糖漿，糖漿是等量的糖和水煮沸直到糖溶解。它可以用任何類型的香料調味，如香草，杏仁或朗姆酒提取物，柑橘提取物或皮屑，或咖啡。糖漿冷卻後，切開蛋糕，把糖漿刷在蛋糕上。另外，你也可以用一個擠壓瓶將其倒入蛋糕中。一定要等到糖漿完全吸收後再給蛋糕上糖霜。否則，你的糖霜會滑掉。
⑼ 哪種蛋糕甜而不膩
第一、奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高，這個時候如果吃過多的奶油蛋糕，就可能使攝人的能量超過需要，時間長了有可能導致肥胖；
第二，奶油蛋糕里含有很多的油脂，這種油脂有可能會使我們的血脂存在增高的風險；
第三，奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油，里頭含有一種叫做人造脂肪的脂肪酸，這種脂肪酸對於血脂的影響和動物脂肪一樣，對人的健康危害性比較大。