學做蛋糕一般上需要三個月就可以了，三個月基本上大致就能自己做，但是如果要是學更經典的，那就時間稍微長一點。在選擇蛋糕培訓學習時需要注意機構的材料、設備齊備。好的原料、烘焙方式、操作手法與工具、合理的配方、操作時間和設備等，任何一樣沒有做到，都不能成就好的成品。
學做生日蛋糕一般包括六個部分：蛋糕胚的製作，各種奶油的打發，生日蛋糕的抹面，生日蛋糕水果的裝飾技巧，巧克力配件的製作，成品蛋糕的製作。最簡單的就是生日蛋糕裝飾，一般注意色彩搭配，層次表現等。
蛋糕：
生日蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
㈡ 學習做蛋糕學徒需要多久
學習做蛋糕，成為一名熟練的學徒通常需要大約兩年的時間。這個時間段並不是一蹴而就的，而是需要一步步地積累經驗和技能。在最初的幾個月里，學徒可能會學習基本的烘焙知識和技巧，比如如何正確地攪拌麵糊、如何控制烤箱的溫度等。
隨著經驗的積累，學徒會逐漸接觸到更復雜的蛋糕製作過程，比如製作不同類型的蛋糕胚、裝飾蛋糕以及使用各種蛋糕裝飾技巧。這個階段需要更多的時間來實踐和磨練自己的技藝。而且，對於蛋糕裝飾技巧的學習，通常需要花費大量的時間和精力，因為這涉及到對顏色、形狀和紋理的精確掌握。
在學習過程中，還需要不斷了解最新的烘焙趨勢和市場要求，以便能夠製作出符合消費者口味的蛋糕。這不僅包括學習傳統蛋糕的製作方法，還要掌握一些創新的蛋糕設計和裝飾技巧，以滿足不同客戶的需求。
雖然有些人在短時間內也能掌握一些蛋糕製作的基本技能，但要成為一名真正的專家，兩年的時間是必不可少的。在這段時間里，學徒不僅要學習理論知識，還要通過不斷的實踐來提升自己的技能水平。
此外，學徒期間還需要接受指導和反饋，以便及時糾正錯誤和改進技術。在這個過程中，與師傅和同行的交流也非常重要，可以幫助學徒更快地成長。
綜上所述，學習做蛋糕學徒需要的時間因人而異，但至少需要兩年的時間來積累足夠的經驗和技能。這個過程雖然漫長，但對於那些真正熱愛烘焙的人來說，無疑是一段寶貴的學習經歷。
㈢ 學做蛋糕在店裡多久可以學會
學習烘焙蛋糕確實需要一定的技巧和耐心，每個人的進度可能會有所不同。有些人可能在兩三個月內就能掌握基本技能，而另一些人則可能需要更長的時間，甚至半年以上。這不僅僅是因為師傅的手藝和教學能力，更多的是取決於學習者的悟性和努力程度。
在學習過程中，動手能力和思維的靈活度也起著關鍵作用。每個人的學習速度和掌握程度都會受到不同因素的影響，包括個人基礎、學習環境以及對烘焙的興趣和熱情。
重要的是，無論學習時間長短，都不要氣餒。烘焙是一項需要不斷實踐和探索的技能，只有通過反復練習，才能逐漸提高自己的技藝。每個人都有自己的學習曲線，關鍵是保持積極的態度和堅持不懈的精神。
不論是初學者還是有一定經驗的烘焙愛好者，都應該認識到，烘焙是一個不斷進步的過程。在這個過程中，遇到困難和挑戰是正常的，關鍵是要學會如何解決問題，如何調整心態，保持對烘焙的熱愛和對成功的渴望。
總的來說，學習烘焙蛋糕不是一蹴而就的事情，它需要時間和努力。但只要堅持不懈，最終你一定能夠掌握這項技能，享受烘焙帶來的樂趣和成就感。
㈣ 學做生日蛋糕大概多久能學會
學做生日蛋糕大概兩個月左右的時間能學會。蛋糕一般分為裱花和烘焙，只學裱花，每天全天練習，基本半個月到一個月就學會了，烘焙每天練習的話就要一個月左右，兩者一起最少速成兩個月。
學習的時間肯定是因人而異的，還要看你想要學到什麼程度，如果只想做一些基本的，短期培訓三兩個月就可以，要想學得深一點，就是一年、兩年的，關鍵還是看自己選擇和定位。
學蛋糕有的想當專業的西點師也有個想開個蛋糕店，有的人卻是生活的愛好，所以一般目的性不一樣的話學習的長短也是有所不同的。如果是想就業，做一名操作的西點師那麼學習的時間就會長些。如果是想創業開店的話，那學習的時間就不用那麼長了，只要了解這個行業的信息就可以了，一般幾個月也就可以了。
做生日蛋糕注意事項
首先要注意的就是做蛋糕要用純凈水，不可以用自來水，因為用自來水口感會差一點，第二就是要注意雞蛋的用量，不可以多又不可以少，多了不好吃，少了做不成蛋糕。第三就是要注意蛋糕發酵的時間，要嚴格掌握好發酵時間，要不然就會失敗，最後就是要注意烘烤時間，不可以太長。