『壹』 客人說以前做的蛋糕好吃,今天做的不好吃怎麼回答
客人說以前做的蛋糕好吃，今天做的不好吃，你可以和他說蛋糕都是一樣的。可能是經常吃。而影響了你的口味，你可以換一種蛋糕，可以給他推薦一種另一種好吃的蛋糕。 然後也要感謝他的回饋。
『貳』 如果你是蛋糕店的服務生當做的蛋糕圖案客人不滿意你該怎麼辦
給一個合理的解釋客人，讓客人接受你做出來圖案的理念。或許圖案不是客人想像那麼精美，但是你花了很多心思，例如是中式的生日蛋糕，客人習慣性接受的是需要幾朵花做襯托的，但是你做了個壽桃，因為你了解到客人這個蛋糕是回去給母親祝壽的。 而且你做出來的蛋糕不能完全按照你的理念去做，你做的蛋糕最終是給客人，客人的滿意，才表示你把當高做好了，如果你只是按照你的想發去做，例如你覺把中式蛋糕的所有元素都加到歐式蛋糕去了，或者客人會覺得不倫不類。 如果你的無法說服客人，那就咨詢客人的需求按客人的要求再做一個。 如果是圖案實在做的太差，回去練好了再做，否則只會影響了你做生意，砸自己的招牌。
求採納
『叄』 自己蛋糕店被人吃出頭發,應當怎麼處理
第一時間意識到客人投訴，並立即上前了解情況。
必須認真聽取客人的敘述，使客人感到被重視。傾聽者要注視客人並不時點頭示意，為了使客人能消氣息怒，還可以用自己的語言重復客人的投訴或抱怨。
以示對客人的尊重及對反映的問題的重視。聆聽的過程也是讓客人發泄的過程，當客人將不滿全說出後，怒氣也將消失大半。
你需要讓客人明白，你非常關心他所享受的服務是否令他滿意，對他的遭遇表示歉意，但不要隨便承擔責任。
當你完全理解和明白客人為什麼投訴後，你就需要採取行動糾正錯誤，你一定要讓客人知道並同意你將採取的處理決定。
如果客人不知道或不同意你的處理時，不要盲目採取行動，你可以禮貌地徵得客人的同意：「先生，我這樣處理，您看是否合適？您看怎麼樣？」等。
當客人同意你的處理方法後，你就要立即行動，一定不要拖延時間，耽誤時間只能進一步引起客人不滿，此時此刻，時間和效率是客人的最大需求。
投訴客人的最終滿意度，要取決於對他抱怨後的特殊關懷和關心的程度。許多對餐廳懷有感激的客人，往往是那些因投訴問題得到妥善處理而感到滿意的客人。
『肆』 客人投訴蛋糕漏寫祝福語怎麼處理
先跟客人道歉，然後再補辦一個，如果客人不同意，跟他說一些好話。