⑴ 壽桃的做法竅門
主料：粳米(600克) 糯米粉(400克)
調料：白砂糖(200克) 紅曲(5克) 玫瑰花(5克)
類別：甜品/點心
製作工藝
壽桃1.將糯米粉，粳米粉放入盛器，加白糖，紅曲粉，清水300克拌勻，放入蒸桶內，入鍋上旺火蒸20分鍾左右，至米粉呈玉色時取出，倒在案板上。2.待熟粉稍冷，趁熱用手工搓揉，分成20個小團，再用手搓圓，並捏成桃形，放上一些玫瑰花即成。
壽桃小籠包
八餡壽桃
主料：發面
輔料：蜜棗、杏脯、葡萄乾、松仁、山楂條、菠蘿蜜餞、瓜子仁、花生仁、豆沙
烹制方法：
1、將各種餡料放在一起，加入少許植物油，抓成團，發面揉勻製成皮，放入餡包好做成桃子形狀的饅頭；
2、另取少許面團加入菜汁和咖啡粉揉勻，分別做成綠色和棕色的面團，綠色的面做成葉子，粘在饅頭上，棕色的面揉成條，做成壽字粘在桃身上，將做好的壽桃上籠屜蒸20分鍾左右即可。
特點：形似壽桃，香甜可口。
吉祥壽桃
主料：麵粉
輔料：熟豆餡
調料：白糖、酵母、泡打粉
童子獻桃
烹制方法：
1、取一斤麵粉，加入10克酵母粉、5克泡打粉、白糖少許，和成面團後，用濕布蓋好醒發備用；
2、將面團取出揪成大小適中的面劑，包入豆餡，製成壽桃形，用綠色麵皮做葉，開鍋後放入轉中火蒸20分鍾即可。
食譜營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進全身血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
糯米粉：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
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⑶ 八件糕點怎麼做
經常下飯館吃飯，擔心油重不健康？不如自己做飯來得放心，簡單的一道八存可可蛋糕，只需清炒就可以完成，要注意減少鹽、雞精等調料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重鹽，緩解心血管疾病，更加健康生活。
1、准備好所有材料，
2、蛋白和蛋黃分開這是蛋白一定不能有一絲蛋黃
3、把牛奶，白糖，蛋黃，油放在一起我是放一樣就一個手攪拌的也可以放一起在攪拌的看個人喜好，在放麵粉，可可粉，澱粉，攪拌均勻
4、蛋白打出大泡放幾滴白醋，放三分之一的白糖，
5、打制細膩在放三分之一的白糖
6、打到紋路不輕易消失在放三分之一的糖
7、這是打好了烤箱一百五十度預熱
8、把三分之一的蛋白放蛋黃里，看蛋白放裡面不變樣是蛋白打的成功，
9、一定要攪拌均勻
10、把蛋黃到蛋白里
11、這是做好的蛋糕液
12、模具里刷少許油把蛋糕液到裡面放烤箱裡面烤一個小時
13、這是烤了三十分鍾這里一定要在蛋糕上蓋上油紙
14、我就忘了結果烤成這樣子了，這是摔後的還在模具外面呢
15、成品圖
常吃快餐速食，不利於身體健康，容易出現肥胖症狀，八存可可蛋糕的做法方便健康，建議多下點醋，多吃醋少吃鹽，是保持健康的關鍵。