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沒有烤箱如何自製生日蛋糕

發布時間: 2025-03-15 09:24:24

❶ 蛋糕最簡單的方法怎麼做(可以用微波爐、電飯煲(不是電飯鍋!!!)沒有烤箱)


電飯煲
吧,家裡應該有吧。我做過,很簡單,很成功喲
第一個方子
材料:
麵粉
150克,糖150克,
黃油
100克,
牛奶
50毫升,
雞蛋
3個.

蛋清

蛋黃
分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順
一個方向
打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,
蛋糕
發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要迅鏈用
打蛋器
!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分舉中幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把
電飯鍋
預先加熱一下,塗
上油
(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入畝答孫鍋,
按下
煮飯鍵.不到
5分鍾
就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
材料:麵粉110克,
砂糖
110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小
紙盒
裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、
麵粉篩
三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽(有助於打發)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),還是充分攪拌7
9、現在,把打好的蛋清倒入
麵糊
,一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把麵糊倒進去
11、蓋上
蓋子
,按下煮飯
12、很快(20多分鍾吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了,如果拿不準的話就打開蓋子看看。
奶油
只要在
超市
里買了盒裝的
淡奶油
打發就可以了

❷ 怎麼不用烤箱做生日蛋糕

不用烤箱做生日蛋糕,那你可以考慮做慕斯蛋糕,慕斯蛋糕底可使用消化餅干或奧利奧餅干來製作,全程不需要使用到烤箱,只需要使用到冰箱。

用料:

餅底:消化餅干(或奧利奧餅干)80g、黃油:40g。

慕斯糊:去核芒果250g+50g、牛奶15g+60g、吉利丁片3片(15g)、細砂糖40g、淡奶油 200g。

鏡面果膠 :吉利丁片1片(5g)、 溫水50g、果泥 2勺。

芒果慕斯蛋糕的做法

1.先准備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具,底部鋪一張圓形的油紙,沒有也可以不放(放是為了更容易脫模,也不容易將餅干底鏟碎)。

❸ 沒有烤箱怎麼做生日蛋糕的胚

製作方法如下:
一,准備食材:
雞蛋4個,蛋糕粉60克,白砂糖80克,煉乳30克,黃油200克,純牛奶4勺,幾滴白醋,食鹽20克。
二,做法:
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分裝到兩個小盆中;
2、向蛋黃里加入牛奶、黃油、煉乳及兩勺白糖,後滴入3滴白醋,放少許鹽,後分幾次放入麵粉,攪成糊狀;
3、攪蛋白至產生魚眼泡後,加入三分之一的糖,打到濕性發泡時再放三分之一的糖,最後打至乾性發泡;
4、將攪好的蛋白分兩次倒入蛋黃液中,用橡皮勺從下到上攪拌均勻,形成蛋糕糊;
5、向電飯煲里塗一層油,後將蛋糕糊倒入電飯煲中至30分鍾即可。

❹ 想要在家快速做蛋糕,不用烤箱,不用電飯煲可以嗎該怎麼製作

不用烤箱可以做一些免烤甜品,例如發糕、蒸蛋糕,還可以製作千層蛋糕、凍芝士蛋糕、水晶果凍、牛奶布丁等甜品。還有一些免烤健康飲品如臟臟茶、楊枝甘露、燒仙草奶茶全是不用烤箱的,淮山葯棗泥糕都是免烤的中式面點。喜歡的小夥伴都能夠在我的文章中尋找相對應菜譜。並沒有烤箱一樣能夠製作蛋糕,我們可以用電飯鍋,做出來的生日蛋糕口味一點也不差於烤箱的。原材料:低筋粉、荷包蛋4個、粉細的白糖(看見調)、油(食用油)、新鮮牛奶、檸檬水、一小撮鹽、還會繼續使用,打蛋機,麵粉篩。作法:把蛋清跟蛋黃分離,分離放到兩個碗里,留意不必遇到水。

別以為它就是小小一個,要想烤幾對雞腿、蛋糕、小南瓜這些都沒事,並且它體型小巧玲瓏、使用方便,清理也不麻煩,肯定會是利用率極高的好物品!提前准備食物:小麥麵粉80g 蛋2個 白砂糖30g 牛乳40g 白米醋5g 食用橄欖油5g提前准備沒有水全無油碗一個,把蛋清和蛋黃分離出來。雞蛋黃碗里添加40g牛乳,5g食用橄欖油,篩入80g小麥麵粉,篩粉是為了讓麵粉糊更為細致,攪拌均勻成並沒有顆粒物,細致可移動的麵粉糊。雞蛋清中放5g白醋,放進10g白糖,取出打蛋機,低速檔消磨至魚眼皮。

第二次添加白砂糖,再中等速度消磨成細致有亮澤,再把餘下的白砂糖所有倒來,最終用打蛋機快速消磨,打發蛋白有細細長長的角就可以了。打發蛋白的三分之一放進蛋黃糊里,用攪拌的技巧攪拌均勻,第二次添加打發蛋白攪拌勻稱,最終把它倒入打發蛋白碗里攪拌勻稱直至看不見打發蛋白才行。並沒有磨具,可以用一次性紙杯替代,把一次性紙杯底端除掉,從正中間裁開,把一次性紙杯放進炒菜鍋中,然後把面漿舀進很杯里,蓋上蓋子悶2分之後翻個面,再放進炒菜鍋中,蓋上蓋子2分鍾後熄火,那樣美味的蛋糕就搞好了。

❺ 有什麼不需要烤箱,可以自製的甜品

對於自製的甜品來說,我們可以根據自己的口味來製作不一樣的甜食,這樣才能夠滿足自己的腸胃,而且還不需要用到烤箱,就能夠做出香氣撲鼻的甜食。

除此以外,我們還可以製作各種各樣的小蛋糕來吃,不過我們可以根據自己的口味來選擇自己喜歡吃的奶油,因為奶油的味道有很多種,而且奶油又分為植物奶油和動物奶油,但是我更推薦大家用植物奶油來製作,這樣做出來的蛋糕才不會覺得特別的膩,而且更容易滿足大眾的口味。同時,我們在做甜品的時候,我不建議大家吃太甜的食物,因為太甜的食物很容易導致我們患有糖尿病,所以大家一定要對自己的身體負責任,希望大家都能夠採納這樣的一種觀念。

❻ 沒有烤箱沒有微波爐,但是我想要做蛋糕和蛋撻。不知道有沒有哪位高人知道怎麼做啊!

沒有烤箱和微波爐,蛋撻是不可能的了,蛋糕的話,可以用蒸的
材料:低筋小麥粉120g,白砂糖60g,雞蛋1個,牛奶80CC,發酵粉1小勺,色拉油2大勺
做法:1、低筋小麥粉和發酵粉混合後過篩;2、拿一個容器,把雞蛋打進去,糖也放進去,用打蛋器攪拌,再倒入牛奶和色拉油,再用力攪拌;3、把混合的粉類倒進2里,用小木鏟輕輕的攪拌;4、把3倒如耐熱容器里大火蒸10分鍾就可以了。
蒸好的蛋糕,如果想要抹奶油,可以去超市買whip
cream
,按比例放入白砂糖後用打蛋器用力打泡,打到奶油用打蛋器撈起來掉下去不會消失痕跡的程度,往蛋糕上抹就可以了,還可以根據個人喜好,在上面加水果或者水果乾。籂禒焚溉蒔防鋒獅福餞。。。。。
我自己做的時候更省事,直接從超市買現成的烤好的蛋糕,回家往上面抹奶油,嘿嘿

❼ 我家裡沒有烤箱,可是我想做個生日蛋糕送給男朋友,有沒有什麼簡單點的方法

1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中(這種方法能縮短攪打時間,適合於手動攪拌器)
2、糖1/3放入蛋黃中,2/3放入蛋白中
3、攪打蛋黃攪成淡黃色飢賣即可(我一般都攪1分鍾就行了)
4、攪打蛋白攪成象奶油狀(打到蛋白在手尖中能力起來,這個時間可要長嘍,打到碗中沒有蛋液為止,這個步驟直接取決於蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來,而成為蛋餅)
5、將麵粉(篩過)放入到蛋黃中,輕輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度,影響蛋糕質量),攪完後你會發現面都團到一起(不用管它,我從來都不輪肢族加水)
6、將蛋白放入到5中攪均(不能用攪拌器,方法是用手從碗的底部向上撈,重復幾次後轉動方向,大約2分鍾後,你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀,這時就差不多了)
7、蛋漿准備好後,就可以在電飯煲裡面抹上一層油,把蛋漿倒進去。蓋上蓋子,按電飯鍋「煮飯」按鈕,不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了,等了2-3分鍾,再按了一次煮飯,幾分鍾後又跳了,這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味,打開蓋子,表面是淺黃臘弊色的,比原來長高了一點,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示可以了。拿出鍋,翻轉,蛋糕就可以弄下來,底部應該有點深黃色的。
8、放涼後,可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK!

如何在家用微波爐(沒烤箱功能的)做生日蛋糕材料是易買到的~

食材:雞蛋、酸奶、麵粉、玉米面、蘇打粉、蜂蜜、干紅棗適量

製作方法:

1、容器中加入一個雞蛋和60毫升酸奶攪拌均勻。

❾ 不用烤箱能做蛋糕嗎

可以,可以做電飯鍋蛋糕。准備材料:雞蛋、白糖、麵粉、牛奶、玉米油。

1、首先,取幾個雞蛋倒入在碗中。