❶ 蛋糕最簡單的方法怎麼做(可以用微波爐、電飯煲(不是電飯鍋!!!)沒有烤箱)
用
電飯煲
吧，家裡應該有吧。我做過，很簡單，很成功喲
第一個方子
材料:
麵粉
150克,糖150克,
黃油
100克,
牛奶
50毫升,
雞蛋
3個.
把
蛋清
和
蛋黃
分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順
一個方向
打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,
蛋糕
發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要迅鏈用
打蛋器
!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分舉中幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把
電飯鍋
預先加熱一下,塗
上油
(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入畝答孫鍋,
按下
煮飯鍵.不到
5分鍾
就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
材料:麵粉110克,
砂糖
110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小
紙盒
裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、
麵粉篩
三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽(有助於打發)
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放)，還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入
麵糊
，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上
蓋子
，按下煮飯
12、很快(20多分鍾吧)，它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
奶油
只要在
超市
里買了盒裝的
淡奶油
打發就可以了
❷ 怎麼不用烤箱做生日蛋糕
不用烤箱做生日蛋糕，那你可以考慮做慕斯蛋糕，慕斯蛋糕底可使用消化餅干或奧利奧餅干來製作，全程不需要使用到烤箱，只需要使用到冰箱。
用料：
餅底：消化餅干（或奧利奧餅干）80g、黃油：40g。
慕斯糊：去核芒果250g+50g、牛奶15g+60g、吉利丁片3片（15g）、細砂糖40g、淡奶油 200g。
鏡面果膠 ：吉利丁片1片（5g）、 溫水50g、果泥 2勺。
芒果慕斯蛋糕的做法
1.先准備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具，底部鋪一張圓形的油紙，沒有也可以不放（放是為了更容易脫模，也不容易將餅干底鏟碎）。
❸ 沒有烤箱怎麼做生日蛋糕的胚
製作方法如下：
一，准備食材:
雞蛋4個，蛋糕粉60克，白砂糖80克，煉乳30克，黃油200克，純牛奶4勺，幾滴白醋，食鹽20克。
二，做法：
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分裝到兩個小盆中；
2、向蛋黃里加入牛奶、黃油、煉乳及兩勺白糖，後滴入3滴白醋，放少許鹽，後分幾次放入麵粉，攪成糊狀；
3、攪蛋白至產生魚眼泡後，加入三分之一的糖，打到濕性發泡時再放三分之一的糖，最後打至乾性發泡；
4、將攪好的蛋白分兩次倒入蛋黃液中，用橡皮勺從下到上攪拌均勻，形成蛋糕糊；
5、向電飯煲里塗一層油，後將蛋糕糊倒入電飯煲中至30分鍾即可。
❹ 想要在家快速做蛋糕，不用烤箱，不用電飯煲可以嗎該怎麼製作
不用烤箱可以做一些免烤甜品，例如發糕、蒸蛋糕，還可以製作千層蛋糕、凍芝士蛋糕、水晶果凍、牛奶布丁等甜品。還有一些免烤健康飲品如臟臟茶、楊枝甘露、燒仙草奶茶全是不用烤箱的，淮山葯棗泥糕都是免烤的中式面點。喜歡的小夥伴都能夠在我的文章中尋找相對應菜譜。並沒有烤箱一樣能夠製作蛋糕，我們可以用電飯鍋，做出來的生日蛋糕口味一點也不差於烤箱的。原材料：低筋粉、荷包蛋4個、粉細的白糖（看見調）、油（食用油）、新鮮牛奶、檸檬水、一小撮鹽、還會繼續使用，打蛋機，麵粉篩。作法：把蛋清跟蛋黃分離，分離放到兩個碗里，留意不必遇到水。
別以為它就是小小一個，要想烤幾對雞腿、蛋糕、小南瓜這些都沒事，並且它體型小巧玲瓏、使用方便，清理也不麻煩，肯定會是利用率極高的好物品！提前准備食物：小麥麵粉80g 蛋2個 白砂糖30g 牛乳40g 白米醋5g 食用橄欖油5g提前准備沒有水全無油碗一個，把蛋清和蛋黃分離出來。雞蛋黃碗里添加40g牛乳，5g食用橄欖油，篩入80g小麥麵粉，篩粉是為了讓麵粉糊更為細致，攪拌均勻成並沒有顆粒物，細致可移動的麵粉糊。雞蛋清中放5g白醋，放進10g白糖，取出打蛋機，低速檔消磨至魚眼皮。
第二次添加白砂糖，再中等速度消磨成細致有亮澤，再把餘下的白砂糖所有倒來，最終用打蛋機快速消磨，打發蛋白有細細長長的角就可以了。打發蛋白的三分之一放進蛋黃糊里，用攪拌的技巧攪拌均勻，第二次添加打發蛋白攪拌勻稱，最終把它倒入打發蛋白碗里攪拌勻稱直至看不見打發蛋白才行。並沒有磨具，可以用一次性紙杯替代，把一次性紙杯底端除掉，從正中間裁開，把一次性紙杯放進炒菜鍋中，然後把面漿舀進很杯里，蓋上蓋子悶2分之後翻個面，再放進炒菜鍋中，蓋上蓋子2分鍾後熄火，那樣美味的蛋糕就搞好了。
❺ 有什麼不需要烤箱，可以自製的甜品
對於自製的甜品來說，我們可以根據自己的口味來製作不一樣的甜食，這樣才能夠滿足自己的腸胃，而且還不需要用到烤箱，就能夠做出香氣撲鼻的甜食。
除此以外，我們還可以製作各種各樣的小蛋糕來吃，不過我們可以根據自己的口味來選擇自己喜歡吃的奶油，因為奶油的味道有很多種，而且奶油又分為植物奶油和動物奶油，但是我更推薦大家用植物奶油來製作，這樣做出來的蛋糕才不會覺得特別的膩，而且更容易滿足大眾的口味。同時，我們在做甜品的時候，我不建議大家吃太甜的食物，因為太甜的食物很容易導致我們患有糖尿病，所以大家一定要對自己的身體負責任，希望大家都能夠採納這樣的一種觀念。
❻ 沒有烤箱沒有微波爐，但是我想要做蛋糕和蛋撻。不知道有沒有哪位高人知道怎麼做啊！
沒有烤箱和微波爐，蛋撻是不可能的了，蛋糕的話，可以用蒸的
材料：低筋小麥粉120g，白砂糖60g，雞蛋1個，牛奶80CC，發酵粉1小勺，色拉油2大勺
做法：1、低筋小麥粉和發酵粉混合後過篩；2、拿一個容器，把雞蛋打進去，糖也放進去，用打蛋器攪拌，再倒入牛奶和色拉油，再用力攪拌；3、把混合的粉類倒進2里，用小木鏟輕輕的攪拌；4、把3倒如耐熱容器里大火蒸10分鍾就可以了。
蒸好的蛋糕，如果想要抹奶油，可以去超市買whip
cream
，按比例放入白砂糖後用打蛋器用力打泡，打到奶油用打蛋器撈起來掉下去不會消失痕跡的程度，往蛋糕上抹就可以了，還可以根據個人喜好，在上面加水果或者水果乾。籂禒焚溉蒔防鋒獅福餞。。。。。
我自己做的時候更省事，直接從超市買現成的烤好的蛋糕，回家往上面抹奶油，嘿嘿
❼ 我家裡沒有烤箱，可是我想做個生日蛋糕送給男朋友，有沒有什麼簡單點的方法
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3、攪打蛋黃攪成淡黃色飢賣即可（我一般都攪1分鍾就行了）
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用管它，我從來都不輪肢族加水）
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃臘弊色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！
❽ 如何在家用微波爐（沒烤箱功能的）做生日蛋糕材料是易買到的~
食材：雞蛋、酸奶、麵粉、玉米面、蘇打粉、蜂蜜、干紅棗適量
製作方法：
1、容器中加入一個雞蛋和60毫升酸奶攪拌均勻。
❾ 不用烤箱能做蛋糕嗎
可以，可以做電飯鍋蛋糕。准備材料：雞蛋、白糖、麵粉、牛奶、玉米油。
1、首先，取幾個雞蛋倒入在碗中。