首先，最常想到的部分，選址，店鋪面積，裝修風格等，很多人能想到在中心商圈地域選址開店，鑒於人流量的保障，客流相對其他地域自然更多一些，並且中心商圈也是極易出爆款和網紅店的地段，一點產生爆款，會吸引更多非商圈客流的入駐，這屬於理想狀態，當然也可以實現。但其實除了大家都能想到的一二線城市商圈地段，其實城鎮商圈目前的市場飽和度不高，消費需求更加迫切，更加適合預算不足的人群選擇。
店鋪面積也是根據規模和預算有很大關系的，並且單向運營，諸如只售賣甜品烘焙類產品，和與咖啡飲品多向運營的一般店面都需設置用餐區，這無形中增加了店鋪面積的硬性需求量，這樣的話預算也相對增加，設備預算也有所增加。
另外其實，在開店預算中還需要強調一下技術投資這一項，現在很多店鋪開店初期基本都是夫妻店，閨蜜店，朋友合夥店等，所以製品出品還需要親力親為，學技術這一關卡是必不可少的，所以學技術的預算其實也要算到整體預算當中去。
這樣上下算起來，開一家烘焙店預算是沒有具體數字的，小商圈，城鎮可能十萬左右即可，但大商圈，一二線城市就無法預估。當然，想要店鋪出爆款，技術學習這塊還需重點關注，選擇專業的西點烘焙學校，在確保技能升級保障的同時，學習洞悉市場的能力。
⑵ 一個蛋糕店需要幾個人可以運營
這種要看你具體的規模，以一般比較常見的小型蛋糕店為例子，這幾天至少需要三個人運作的，第一：需要一個製作員，這個員工一直需要守護在店裡邊製作客戶下單的產品，偶爾有空閑也可以向前來的客戶介紹產品和接待。第二：一個負責管理賬目的人，因為現在人們定外賣比較多，所以蛋糕店都會有配送到家的服務，所以這個人可以兼職送下外賣。第三：一個負責采購物資和整體籌劃的人，這個可以老闆自己兼任的。此外蛋糕店日常還需要日常的打掃，以及處理一些突發狀況。所以三個人已經跟緊縮了，假如蛋糕店的生意好是忙不過來的。我看到也有很多是夫妻店，這種店一般位置偏僻，生意也不是特別好，而且他們在比較忙的時候不會自己配送，只會接外賣平台的單子，因為這些有外賣員配送。找下人民生活水平越來越好，蛋糕受到很多人的歡迎，所以開一個蛋糕店是一個不錯的選擇。這類型店鋪最好選擇一些周圍飯店和人數多的地方，因為多數定製蛋糕都是人們過生日用的，而多數生日都是在飯店聚餐的。假如你的規模比較大，那麼人數相應的就需要增加。
⑶ 夫妻店年賺十四五萬，因另有發展低價轉出帶技術也可以蛋糕房
你要明確夫妻間賺十四五萬是不是純利潤？有些蛋糕店聲稱的是十四五萬並不是純利潤，而是營業額。只扣除所有的成本以及稅的話，也就是六七萬左右。還有就是蛋糕店是非常辛苦的，早上也要起得很早而且需要乾的活也是比較多的，如果你真的能吃苦，那也是可以的。
⑷ 夫妻倆適合做個什麼小生意呢
當兩個人因為相知相愛結婚了，那麼就會步入婚姻的殿堂，在結婚後兩個人就有了共同的小家，對於這個溫馨的小家需要夫妻兩人共同去經營，這樣才能夠讓這個家越變越好。
所以夫妻兩個人會努力的掙錢，為了這個家的經濟條件變得更好，但是，因為如果兩個人是去工作的話，可能會因為工作的原因而分開，所以夫妻兩人不想分開，於是就想著能夠在一起做點小生意，這樣既可以掙錢，又可以在一起不分開夫妻兩個有個照應了。
對於夫妻來說，要想做小生意，那麼就得是那種需要兩個人一起做的，並且是那種兩個人能忙的過來小生意才行。 因為只有夫妻兩個人，所以能夠由夫妻兩人做的小生意是有限制的，因為只有兩個人，小生意不能來廣泛，如果客人太多可能會忙不過來，或者是客人太少，兩個人都在做生意而會賺不到錢。所以，綜上所述，幾經思量，還是覺得賣小吃或者早點快餐，以及蛋糕店比較合適。