⑴ 簡單易學的蛋糕粉製作法
要做一塊美味的蛋糕，總是讓人感到難以想像。但實際上，只要掌握了一些基本操作，每個人都可以在家裡輕松地製作出蛋糕。在這里，我們來介紹一種非常簡單的方法——蛋糕粉做蛋糕。
准備工作：
1. 蛋糕粉一袋，約為500克。
2. 牛奶250毫升。
3. 白糖100克。
4. 雞蛋3個。
5. 植物油50毫升。
步驟：
1.先將三個雞蛋打入碗中，用打蛋器或筷子將雞蛋攪拌均勻。
2. 加入100克白糖，繼續攪拌。
3. 加入50毫升植物油，再次攪拌。
4. 加入250毫升牛奶，繼續用打蛋器或筷子攪拌均勻。
5. 慢慢加入500克蛋糕粉，分別用打蛋器和刮板來攪拌，直到沒有乾粉為止。預熱烤箱至170度。
6. 將蛋糕糊倒入烤盤內，撫平表面。放入170度的烤箱中，大約需要45分鍾的時間，或者等到牙簽插入蛋糕中心後取出干凈即可。
7. 將蛋糕冷卻後即可切片享用。
小貼士：
1. 在加入蛋糕粉時，可以多次加入，以保證它能與其他材料充分混合均勻。
2. 在烤制前，可以在蛋糕上撒一些杏仁片、水果丁或巧克力碎片，增加風味。
3. 當蛋糕糊有些乾燥時，可以適當加入一些水或牛奶，但不要過多。
4. 如果你喜歡吃芝士口味的蛋糕，可以在最後加入100克芝士，製作出美味的芝士蛋糕。
現在你已經學會了製作蛋糕的方法。無論是為生日聚會還是晚餐做甜品，這個方子都非常實用。嘗試一下吧！
⑵ 自己在家如何做蛋糕
自己在家做蛋糕的步驟：
一、准備材料
1. 原料：雞蛋、白糖、低筋麵粉或普通麵粉、黃油或植物油。輔助材料如巧克力碎片、水果丁等。
2. 工具：電動攪拌器、烤箱、大碗、蛋糕模具、篩網等。
二、製作蛋糕糊
1. 將雞蛋打入大碗中，加入白糖，用電動攪拌器打發至顏色變淺，體積膨脹，形成蛋液糊。
2. 慢慢篩入麵粉，邊篩入邊攪拌，確保麵糊均勻無顆粒。
3. 倒入已融化的黃油或植物油，繼續攪拌均勻。
4. 根據個人喜好，加入巧克力碎片、水果丁等，輕柔拌勻。
三、烘烤
1. 將蛋糕糊倒入已准備好的蛋糕模具中。
2. 烤箱預熱至指定溫度。
3. 將蛋糕放入預熱好的烤箱中，按照預計時間進行烘烤。一般蛋糕烘烤時間為30-45分鍾。
4. 烘烤過程中可多次檢查，用牙簽插入蛋糕中心，若拔出的牙簽干凈，則表示蛋糕已烤好。
四、冷卻與裝飾
1. 取出蛋糕，放在烤網上進行冷卻。
2. 完全冷卻後，可塗抹奶油、果醬進行裝飾，撒上糖粉增添口感。也可根據個人喜好進行創意裝飾。
製作蛋糕並不復雜，只要有材料、工具，按照步驟操作，一般都能成功製作美味的蛋糕。多加練習，可以探索出更多口味和裝飾方式，讓蛋糕更加獨特和美味。此外，注意安全使用電器，確保烘焙過程順利愉快。
⑶ 如何在家做蛋糕 用電飯煲做戚風蛋糕
想要在家裡製作蛋糕卻缺乏烤箱嗎？這篇教程會教你如何用電飯煲製作戚風蛋糕，且不使用低筋麵粉。通過簡單步驟，你也能輕松做出松軟香甜的蛋糕。
首先，准備好所需的食材，將雞蛋放在常溫下，將富強粉和玉米澱粉混合均勻。
接著，將蛋黃分離出來，放入一個大碗中。然後用打蛋器將蛋黃打散，加入15克糖，持續攪拌直至糖完全融化。
之後，加入45克玉米油，繼續攪拌均勻。緊接著，加入45克牛奶，再次攪拌至混合均勻。
將混合好的麵粉篩入蛋黃液中，輕輕攪拌，直至沒有顆粒狀，確保麵糊細膩。
製作完成後，將麵糊倒入電飯煲內膽中，輕輕震動電飯煲，排出可能存在的氣泡，使麵糊表面平整。
蓋上電飯煲蓋子，選擇煮飯模式進行加熱，當電飯煲跳到保溫狀態時，蛋糕也已經烤好。
待蛋糕冷卻後，即可脫模，一塊松軟香甜的電飯煲戚風蛋糕就完成了。嘗試一下吧，你會發現用電飯煲製作蛋糕其實非常簡單。