生日蛋糕可以這樣保存哦：
保鮮盒保存：把吃不完的蛋糕切成小塊，分別裝進保鮮盒裡，然後放進冰箱冷藏，這樣可以保存2至3天呢。
巧克力外殼天然保鮮：如果蛋糕外面有一層巧克力殼，冬天冷的時候直接放在陰涼處，蓋上保鮮膜就好啦，能存兩三天呢。
蘋果保鮮法：切一隻新鮮的蘋果兩半，和剩下的蛋糕一起裝進保鮮袋，蘋果會釋放化學物質，讓蛋糕不那麼容易變質哦。
切片麵包臨時保鮮：用兩片切片麵包夾住剩下的蛋糕，用牙簽串起來，雖然只能短暫保鮮，但也是個應急的好辦法。
廚房紙保濕法：在蛋糕上蓋上浸濕的廚房紙，再用保鮮膜包起來放進冰箱，這樣蛋糕就不會變干，口感還是松軟的。
注意蛋糕種類：乳酪蛋糕密封好放冷藏能存十天，冷凍的話能存兩個月。但普通的奶油蛋糕最好還是在兩三天內吃完哦。
2. 切過生日蛋糕怎麼搞
准備好生日蛋糕及切生日蛋糕的刀具。找到蛋糕中心的位置，將刀沿著中心位置切下去。接著沿著中心的位置再切一刀下去，將切下來的蛋糕從底部鏟起來。將蛋糕放入盤子裡面，即可食用。
生日蛋糕切蛋糕的技巧：
1、冷藏維持硬度：質地比較柔軟的蛋糕如鮮奶油蛋糕、海綿蛋糕和幕斯蛋糕等，很容易因施力過大而使蛋糕體塌陷走樣，建議買回家後不要馬上切，先放入冰箱冷藏一段時間，增加硬度後切起來會更容易。
2、讓刀子保持溫熱又干凈：想要讓蛋糕的切面漂亮又不沾鮮奶油、巧克力霜，可以准備一杯熱水，將刀片浸泡1-3分鍾，升溫後擦乾再切，記得每切一次就要用紙巾擦掉沾在刀片上的奶油，並反復浸泡熱水，就能維持刀面干凈，不會有沾奶油的困擾。
3. 請問切開的生日蛋糕如何保存5天
我家裡每次吃蛋糕都比較慢。所以都是放在冰箱里冷藏，不是冷凍。
注意：要放在盒子里。小的蛋糕吃剩的，直接放包裝的盒子里；大的剩下了，要分解一下，放合適的餐盒裡。