⑴ 做蛋糕的模具能不能用火鹼清洗
建議不要用火鹼清洗，火鹼清洗完後手感發澀，易殘留，做蛋糕容易粘連模具不易清洗，建議改用中性清洗劑用溫水浸泡清洗。
⑵ 戚風蛋糕模具怎麼清洗
問題一：烤戚風蛋糕的模具要怎麼清洗 先泡一下水，用刮飢桐猜板掛掉，最後用百潔布清洗，很容易洗掉。
問題二：大家一般都是怎麼清洗戚風蛋糕模具的 先用水浸泡一下，之後用百潔布清洗，那樣會相輪森對容易清洗些
問題三：各位啊，做完戚風蛋糕，模具是不是都很難洗 一般的戚風蛋糕是不用模具的，如果你要做的品種涉及模具的話建議模具刷油後墊白紙！
問題四：蛋糕烤糊了如何清洗陽極模具？ 洗澡用的那種塑料絲的沐浴球。刷模具很好用。
問題五：烤箱烤過戚風蛋糕後，那你們都是怎麼清理陽極蛋糕模的？ 放在水裡泡
問題六：戚風蛋糕的模具能用鋼絲球清洗嗎 普通鋁合金你如果不介意外觀有有劃痕就可以，如果是不沾的那就肯定不能用。
問題七：做戚風蛋糕用什麼模具好，不沾還是活底粘摸得，怎麼很好脫膜 一般的戚風蛋糕是不用模具的，如果你要做的品種涉及模具的話建議模具刷油後墊白紙！
問題八：請問做戚風蛋糕模具塗層掉了些還能用嗎？ 完全可以，圖層只是不沾層可能是你用硬物導致，這個不代表什麼，只是為了你蛋糕不沾模具或是少沾模具。
問題九：做戚風蛋糕模具要抹油嗎 在那個步驟抹油?我放了玉米油！
戚風蛋糕菜譜一枚：
食材:低筋麵粉130g、玉米油50g、雞蛋5個、白砂糖150g、蛋白60g、蛋黃90g、牛奶95g、 泡打粉4g
製作方法:1將雞蛋的蛋黃和蛋清分離並將蛋清擱置一旁備用；
2在蛋黃中加入白砂糖和玉米油，期間要一直攪拌；
3接著倒入牛奶並攪拌；
4在另外一個容器中加入泡打粉和低筋麵粉攪拌均勻；
5將混合後的麵粉篩入蛋黃牛奶混合液中並一直攪拌到均勻；
6用電動打蛋器將蛋清打發；
7將打發好的蛋清倒入麵糊中輕柔攪拌；
8將攪爛型拌好的麵糊倒入模具中，接著輕震兩下；
9在麵糊表面撒一些杏仁片接著放入預熱後的烤箱180度烤50分鍾。
貼士:1.蛋清打發到出現小彎鉤的程度。
2.攪拌要輕柔，否則會消泡。
3.麵糊要細膩有光澤。
4.脫模時要輕震兩下，排出熱氣，倒扣晾涼。
⑶ 蛋糕模具怎麼快速清洗
如果想要清理的話，最好不要使用硬物或洗滌劑之類的東西來清理，以免劃傷蛋糕模具，引起蛋糕的粘接模具，一般用木製的或者塑料的工具咔嚓下去就行了，沒有必要弄的一點也看不出，因為在烤制蛋糕的時候又會粘接。
平時我們喜歡自己動手來做蛋糕吃，自己做的蛋糕不但營養豐富而且健康又衛生但是脫模後的這個蛋糕模具洗起來就比較麻煩了當我們自己烤好的蛋糕完全冷卻脫模後，這個時候蛋糕模具會粘滿了蛋糕，我們必須把模具浸泡在水裡，完全。
蛋糕模具建議使用不粘塗層，這樣清洗起來方便簡單，不需要浸泡，直接用水一沖，軟布一抹，就干凈了，如果在邊緣的縫隙有碎，可以用小刷子撩一下就可以了蛋糕模具清洗 陽極硬膜的表層怎樣清洗，這兩種都是粘邊的，需要泡。
這樣會導致模具表層損壞，清洗完之後，可以放到烤箱中低溫烤35分鍾，這樣水分就會完全烘乾，不存在任何水跡帶來的發黃，銹跡蛋糕模具清洗 注意，一定不能用硬布會鋼絲刷去清洗蛋糕模具。