⑴ 寶媽靠做烘焙創業，一年就超過大多數白領收入!
年過三十，生活的柴米油鹽，加上有兩個孩子，花銷變得特別大。因為錢的問題，經常和老公、婆婆吵架，以前甜蜜的愛情也開始崩塌。
迫於生活的壓力一直想如何才能賺錢？通過朋友了解到烘焙可以利用業余時間開個工作室，又不妨礙帶孩子，一次偶然間在網上看見了蒂漫芙烘焙，每天免費教一種小甜品做法，我就聯繫上了劉愛傑老師，開始了我學習烘焙之路！
來到蒂漫芙烘焙的時候，真的是我人生中最特殊的時期。成為二胎寶媽，徹底喪失了自我，沒有社交沒有新鮮事物，家裡的雞毛蒜皮讓我有深深的無助感！
但是幸運的是，我認識了蒂漫芙烘焙創始人劉愛傑老師，細聊之後發現劉老師之前的狀態跟我現在簡直一樣。
現在劉老師也是寶媽，但是卻和在家帶孩子的寶媽不同，不但人漂亮有氣質，而且還是國家高級烘焙師，高級色彩搭配師，不僅自己創立了蒂漫芙烘焙品牌及子品牌，還開辦了烘焙學校和網路課程教學模式，教授了幾千名學員，學員不僅要在學校學習技術，還要在店裡學習經營，致力於讓更多寶媽因為學會烘焙改變生活！
創業階段初期，我也像大家一樣有所顧慮，擔心自己攢的錢打水漂，學不到真技術。怕自己沒有辦法將烘焙產品推廣出去，但是我致力於改變現在的生活，所以一定要去試一試！
我先聯繫到劉老師，簡單交流了一下，最後決定動身去學習，劉老師很平易近人，教課也很仔細。教學內容包括麵包、蛋糕、餅干、西餅、甜點、飲品，而且產品更新速度快，緊跟當下的網紅潮流不斷研發新品。蛋糕從胚子的烤制到韓式裱花、插件裝飾，都是手把手教的！劉老師為了把裱花做的更美，通常會花6~7個小時來製作裱花蛋糕，每個細節都追求極致。她很欣賞匠人的鑽研精神，不急功近利，專心於創作，堅持用精緻和高品質去打動客人，這是區別於市面上快餐化的加盟連鎖機構，也是烘焙市場需要的一種精神。
從蒂漫芙烘焙劉老師那裡學完技術，我開始像其他私房店主一樣接單，趁著二寶睡覺的時間做點甜品和麵包賣，用上了劉老師教的微信朋友圈營銷技巧，抖音引流方法，一天凈賺一兩百塊，一個月下來也能月入五六千，在家輕輕鬆鬆掙錢還不耽誤看娃，老公對我態度也有了很大轉變！寶寶大了一點之後，我開了一個像劉老師一樣的烘焙店，持平月入兩三萬，後期雇了員工打理，平常也有時間去做美容，偶爾去店裡，聞著香甜的味道生活也充滿的幸福感！
自己現在的成功完全是在生活最無助的時候遇見了劉老師，感謝她的傾囊相授，所以在這里跟大家做分享，如果你剛好想做烘焙，推薦你跟劉老師聊聊！
這是劉老師教的部分課程內容
蛋糕基礎：目前市場需求旺盛的經典課程。面向沒有基礎的初學者，從裱花基礎知識到整個蛋糕製作工藝，並深入每個技術細節，包括工具、材料、奶油打發技巧，失敗案例講解等，讓學員全面的掌握技術。
蛋糕裱花：蛋糕花邊技術手法學習、卡通裱花實操、各種花卉製作；色彩色素調色、3D彩繪浮雕；韓式裱花配方製作講解、杯子蛋糕、各種花卉製作；
麵包西點：麵包生產原料的認識和了解，麵粉的識別、添加劑、各種模具、設備的認識和使用、製作設備的正確操作，麵包造型、表面裝飾及各種餡料的製作。
講授臟臟包、法棍、菠蘿包、毛毛蟲、藍莓乳酪麵包、手撕麵包等十幾種麵包烘焙全套做法。
中西式點心：曲奇餅干、泡芙、月餅、手指餅干、廣式月餅、葡式蛋撻、檸檬撻、焦糖核桃撻、紐約芝士派、提拉米蘇等中西式甜點的調味、造型和製作方法培訓。
翻糖蛋糕：翻糖杯子蛋糕、翻糖餅干、翻糖婚禮蛋糕、翻糖卡通主題蛋糕等從蛋白糖霜製作；到各種工具的認識和使用；翻糖的製作；學捏人 、卡通形象等各種翻糖蛋糕的造型。
除此之外，劉老師的蒂漫芙烘焙不僅教你做烘焙，更教你怎麼做營銷！比如怎麼開店選址，怎麼打造流量單品，怎麼做產品定價，以及推廣文案等等；也就是說，劉老師教的不僅僅是烘焙技術，更教你怎麼把烘焙產品賣出去，讓你賺到錢！
我跟劉老師學習後的部分作品欣賞：
⑵ 賣蛋糕賺錢的幾率大嗎
蛋糕賺錢的幾率還是蠻大的，不過做生意總是有風險的，要看你做的口味好不好了，憑個人手藝掙錢。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
口味分類：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕:配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕:配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(如海綿蛋糕)。
③戚風類蛋糕:用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
⑶ 蛋糕店的利潤與風險都是哪些
開蛋糕店的利潤：
麵包銷售凈利潤在20%～40%，中等消費城市單店平均每天的銷售額都在300～500元以上，高峰期每天的銷售額可達1500～3000元以上，一年內就可收回成本。高消費城市單店平均每天的銷售額都在500～1500元以上，高峰期每天的銷售額可達3000～5000元以上，半年內就可收回成本。
在蛋糕店時代，主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅干、糕點等，它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始采購早餐時，它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶，而且和過去非常不同，它的核心考慮是口感美味、營養價值高，容易批量製作。
⑷ 開麵包店的利潤
麵包店利潤
一般來說，麵包、蛋糕的銷售凈利潤在20%～40%，中等消費城市單店平均每天的銷售額都在300～500元以上，高峰期每天的銷售額可達1500～3000元以上，一年內即可收回全部投資。
中上等消費城市單店平均每天的銷售額都在500～1500元以上，高峰期每天的銷售額可達3000～5000元以上，半年內即可收回全部投資。
而麵包店掙錢的還屬蛋糕，把麵包房開在幼兒園、小區附近，為顧客訂做蛋糕是非常賺錢的。我們每天按普通銷售300元計算，一天做3-4個蛋糕，一般都是2-3磅的蛋糕，按普通的水果蛋糕30元一磅計算，銷售凈利潤按低的40％計算。即：300元×30天×12月×40％=43200元。
現如今麵包店的前景市場還是十分廣闊的，所以對於廣大創業者來說，開這樣的一家麵包店是十分可行的，但是要根據創業者自身的情況來進行選擇。
⑸ 開蛋糕店掙錢嗎需要什麼條件
錢的定義多種多樣，不論是大錢還是小錢，蛋糕店都有可能成為你賺錢的渠道，甚至有可能賺取大錢。關鍵在於你的經營策略和執行力。作為市場規劃師，我建議你可以設定長期、中期和短期的目標，然後制定相應的計劃，一步步地去實施。只要規劃得當，執行有力，實現目標並不困難。當然，這需要你不是懶惰的人。
如果你希望深入了解蛋糕店經營的相關細節，比如如何制定有效的市場規劃，如何提高產品品質和服務水平，以及如何更好地滿足客戶需求等等，歡迎留下您的留言，我們可以進一步交流。
開一家蛋糕店，可以讓你通過創意和努力獲得可觀的收益。從長期來看，如果你能夠不斷優化產品和服務，提高客戶滿意度，蛋糕店將成為一個持續盈利的業務。短期來看，通過有效的市場推廣和促銷活動，你可以在短時間內吸引顧客，提高知名度。
在實際操作中，你還需要關注成本控制、供應鏈管理、人力資源調配等多方面的問題。這些都要求你具備一定的商業知識和管理能力。如果你對這些方面有疑問，或者需要具體的建議和指導，也可以通過留言與我聯系。
蛋糕店的成功不僅僅取決於產品本身，還與你的經營策略、市場定位、品牌建設等因素密切相關。通過合理規劃和積極行動，你完全有可能在蛋糕市場中獲得成功。
如果你對蛋糕店經營有任何疑問，或者想要分享你的經驗，也歡迎隨時留言。我們可以一起探討如何讓蛋糕店成為你財富增長的來源。
⑹ 開一店烘焙店的大概利潤是多少
一個8寸蛋糕成本約20元，賣一百元左右。小點成本約10元，賣50左右
以一天賣3個蛋糕，5份小點來算，一個月的營業額是：（300+250）*30=16500
租金4000，水電雜費1000，貨物周轉1000
純利：16500-4000-1000-1000=10500
則8個月左右回本
一天兩個蛋糕，3份小點：（200+150）*30=10500
店租2000水電500貨物周轉800
純利：10500-2000-500-800=7200
則一年左右回本。
如遇大節一天能做蛋糕20個左右，小點30份。一個大節旺兩天。一天的營業額是20*100+30*50=3500兩天是3500*2=7000
一年之中旺爆場的節日：元旦，五一，母親節，六一，父親節，畢業慶功，七夕，中秋，國慶，聖誕節，西方情人節。
另有會員制，舉辦活動，促銷手法可提高營業額。