生日蛋糕適宜2~7攝氏度冷藏，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天，常溫下僅能存放12小時。放的時間越長細菌越多口感越差。有的蛋糕保質期更短，如慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間不要超過1天。
保存方法
1、冰箱冷藏
如果是整個沒有開封，還裝在蛋糕盒裡的生日蛋糕，或者是已經吃過但是還沒有吃完的生日蛋糕，可以把它放入到冰箱進行冷藏。如果是有蛋糕盒的話，那麼直接把它放入到蛋糕盒當中，放入冰箱冷藏區就可以了。如果是沒有蛋糕盒子，是吃剩下來的生日蛋糕，那麼可以把它放入到保鮮盒當中，然後把蓋子蓋好，防止串味，也防止冰箱當中的濕氣進入到蛋糕當中，這樣放到第二天的話，是可以繼續吃的。
2、冰袋保存
現在家裡都會有用鋁箔的保溫袋，那麼就可以把蛋糕呢入到這個保溫袋當中，這個保溫袋是隔冷隔熱的，如果天氣炎熱的情況下，其實是可以裡面放上幾個冰袋，然後把它袋口封好，這樣放到第二天的話也是不會有任何問題的，當然這種方法建議是在天氣較涼的情況下。
㈡ 奶油蛋糕一般能放幾天
奶油蛋糕在常溫下的保存時間通常為24小時左右。然而，儲存條件對保存時間有著重要影響。在春秋季節，奶油蛋糕在室溫下可以保存約一天。夏季，由於溫度較高，保存時間縮短至約12小時。而到了冬季，由於氣溫較低，奶油蛋糕可以在室溫下保存3至5天而不變質。
實際上，如果天氣較冷，奶油蛋糕在室溫下保存3到5天也是安全的。不過，即便在這樣的條件下，蛋糕的口感和風味可能會有所下降。如果天氣較熱，奶油蛋糕在一天內通常不會變質，但為了確保最佳口感，還是建議盡量在當天食用。
需要注意的是，奶油蛋糕在儲存過程中，應避免陽光直射和潮濕環境，以保持其新鮮度。如果奶油蛋糕有明顯的異味、發霉或出現明顯的變色，應立即丟棄，避免食用可能帶來的健康風險。
在冷藏條件下，奶油蛋糕的保存時間會顯著延長。將蛋糕放入冰箱冷藏室，可以將其保存長達一周左右。但即便如此，建議在冷藏後盡快食用，以保證其最佳口感和風味。
總之，奶油蛋糕的保存時間受到多種因素的影響，包括溫度、儲存條件以及蛋糕本身的狀況。為了確保食用安全和口感，建議按照上述建議妥善保存蛋糕，並盡量在短時間內食用。
㈢ 30度天氣下奶油蛋糕和水果蛋糕能分別放多久
在30度的高溫環境下，蛋糕的保存時間不宜過長。一般來說，建議將蛋糕的放置時間控制在4小時以內，以防止奶油因高溫融化，蛋糕結構塌陷，以及口感變質。如果無法立即食用，最好的選擇是將蛋糕放入冰箱的冷藏區保存。
蛋糕上的奶油類型，無論是植物性還是動物性，都對保存條件敏感。適宜的冷藏溫度應保持在2-7℃，這樣可以延長奶油蛋糕的保質期至1-2天。另外，根據蛋糕的種類，如奶油蛋糕和水果蛋糕，其保存時間可能會有所不同。這些信息來源於網路，原作者享有版權。
總之，30度的天氣下，蛋糕的保存期限應謹慎對待，盡快食用或妥善冷藏以保持最佳品質。記住，冰箱是延長蛋糕壽命的關鍵工具，尤其是在高溫天氣中。
㈣ 夏天蛋糕能放多久不放冰箱里，就常溫。
如果天氣冷的話，可以放一天到兩天，如果天氣熱的話，一天都不能放，必須馬上吃完。
㈤ 生日蛋糕不放冰箱能放多久
夏天天氣炎熱,食物容易變質,生日蛋糕常溫下不放在冰箱里,大約保存一天,一般放冰箱可以存放3天左右。建議當天食用完畢。同時要少吃奶油,奶油一般都是人造奶油或者植物奶油,含有反式脂肪酸,不利於身體健康。
